واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس انجمن صنایع لبنی استان اصفهان:
سرانه مصرف شیر کاهش یافته است/افزایش قیمت به نفع مصرفکننده و صنایع لبنی نیست
رئیس انجمن صنایع لبنی استان اصفهان اظهار کرد: سرانه مصرف هر ایرانی از 84 کیلوگرم به 65 کیلوگرم کاهش یافته است.

به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، قصه افزایش قیمت شیر خام و عدم خرید شیر از دامداران با این قیمت توسط صنایع لبنی، نارضایتیهایی را به دنبال داشت که سبب ورود دولت به این قضیه شد. در این زمینه برای روشن شدن ابعاد دیگر این موضوع با هومان امیری رئیس انجمن صنفی صنایع لبنی گفتوگویی انجام دادیم که در ادامه میخوانید: فارس: وضعیت سرانه مصرف شیر در کشور و به تبع در استان اصفهان چگونه است؟ امیری: مقرر شده بود در انتهای برنامه پنج ساله سرانه مصرف شیر هر ایرانی در سال به 164 کیلوگرم برسد، ما نه تنها به این میزان نرسیدیم بلکه میانگین مصرف شیر توسط هر ایرانی که در سالهای گذشته 84 کیلوگرم بود به 65 کیلوگرم کاهش یافته است. فارس: چرا صنایع لبنی از خرید شیر با قیمت 1440 تومان خودداری میکنند؟ امیری: افزایش قیمت شیر خریداری شده از دامداران توسط صنایع لبنی تا زمان ابلاغ افزایش قیمت فرآوردههای لبنی توسط ستاد تنظیم بازار امکانپذیر نیست. این افزایش قیمت یک تصمیم از سوی وزارتخانههای مودی تولید شیر بوده و تصمیم نهایی نیست. در صورتی که ستاد تنظیم بازار به این افزایش قیمت رای بدهد، در ادامه آنالیز قیمت فرآوردههای لبنی را نیز اخذ و این افزایش قیمت در فرآوردههای لبنی نیز اعمال خواهد شد. با توجه به اینکه 70 درصد ماده اولیه مورد استفاد در صنایع لبنی را شیر خام تشکیل میدهد، به ازای هر 100 تومان افزایش قیمت در هر کیلو شیر شاهد 70 تومان افزایش در قیمت فرآوردههای لبنی خواهیم بود. فارس: ورود دولت به این قضیه و خرید تضمینی شیر را چگونه ارزیابی میکنید؟ امیری: اینکه هزینه تمام شده شیر خام برای دامداران بیشتر از قیمت موجود است، شکی نیست اما نباید از یاد ببریم که بازار کشش افزایش قیمت لبنیات را ندارد. در این وضعیت تنها دولت با ورود به این قضیه و پرداخت یارانه میتواند هزینههای دامداران را جبران کرده و از تحمیل هزینههای سنگین ناشی از بیماری به جامعه جلوگیری کند. خرید تضمینی شیر با قیمت یکهزار و 440 تومان توسط سازمان تعاونی روستایی اقدام غلطی است، زیرا بین دامداران و صنایع اختلاف ایجاد کرده و کیفیت شیر تحویلی به صنایع را به شدت کاهش میدهد. دامداران هر روز صنایع لبنی را تهدید میکنند که دیگر شیر خود را به ما نمیفروشند و این موضوع سبب ایجاد دردسر شده است. فارس: وضعیت صنایع لبنی را در حال حاضر چگونه ارزیابی میکنید؟ امیری: در حال حاضر حدود 50 درصد از کارخانههای صنایع لبنی به صورت تعطیل یا نیمهتعطیل درآمدهاند و نیمی از آنها نیز با حداقل ظرفیت به تولید مشغول هستند. فارس: آیا افزایش قیمت شیر و به دنبال آن افزایش قیمت فرآوردههای لبنی را به صلاح میدانید؟ امیری: این کار دو ضرر عمده دارد، نخست آسیب متوجه سلامت جامعه خواهد شد، زیرا در حال حاضر همانطور که اشاره کردم، سرانه مصرف ایرانیان به شدت کاهش یافته و نباید از این مقدار کمتر شود. در وهله دوم به کارخانجات فرآوردههای لبنی نیز آسیب جدی وارد خواهد شد و صنایع مشتریان خود را از دست میدهند. انتهای پیام/63043/س30
93/10/28 - 09:58
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 95]