تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867165207
چرا مصرف شیرخام مضر است؟
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز: چرا مصرف شیرخام مضر است؟
شیر منبع غنی از مواد مغذی و سرشار از آمینواسیدها و املاحی چون فسفر و کلسیم است که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.
به گزارش نامه نیوز، اما این نوشیدنی مفید در عین حال مستعد آلودگی‌های باکتریایی است که می‌توانند بیماری‌های جدی در انسان ایجاد کنند. این باکتری‌ها در شیرخام (غیرپاستوریزه) باقی می‌مانند. در فرآیند پاستوریزه کردن، این محصول مدت زمان 15 ثانیه درجه حرارت 72 سانتیگرادی را تحمل می‌کند. این روش در اصل برای از بین بردن باکتری‌های مضر از شیر و سالم‌تر کردن آن برای استفاده انسان‌ها انجام می‌شود.
پاستوریزه کردن اولین بار در دهه 1950 در استرالیا مورد استفاده قرار گرفت و به عنوان یکی از ملزمات قانونی برای تولید شیر مصرفی انسان‌ها در این کشور باقی ماند. امروزه برخی از باکتری‌های مهم که از طریق پاستوریزه کردن از بین می‌روند از قبیل باکتری‌های عامل سل همچون گذشته مورد دغدغه نیستند اما چرا پاستوریزه کردن شیر همچنان مهم است و انجام می‌شود؟
به گزارش ایسنا به نقل از لایوساینس، حیواناتی که از شیر آنها استفاده می‌شود اغلب حامل ارگانیسم‌های بیماری‌زا هستند که می‌توانند عامل بروز بیماری در انسان باشند. همچنین این باکتری ها می‌توانند در نمونه‌های مدفوع این حیوانات هم پنهان شوند. حتی حیوانات سالم هم می‌توانند منبعی از ارگانیسم‌هایی باشند که برای انسان ضرر دارند. این عوامل بیماری زا ممکن است در طول دوشیدن شیر و در صورت مصرف خام آن، وارد شیر شوند. برخی از این پاتوژن‌ها می‌توانند موجب اسهال شدید و بروز بیماریهایی شوند که عملکرد کلیه‌ها را دچار نقص می‌کنند.
شیر بستر مناسبی برای رشد باکتری‌ها فراهم می‌کند و در صورتی که رشد آنها متوقف نشود به سرعت تکثیر می‌شوند. متوقف ساختن رشد باکتری‌ها در شیر مستلزم آن است که حرارت ببیند یا سرد شود که در این روش باکتری از بین نمی‌رود بلکه سرعت رشد و تکثیر آن کاهش می‌یابد.
منبع: ایسنا
۲۴ آذر ۱۳۹۳ - ۱۶:۱۴
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 46]
-
گوناگون
پربازدیدترینها