واضح آرشیو وب فارسی:فارس: مدیر مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجانشرقی خبرداد
تولید صنعتی دستگاه پوستکن گردو همزمان با فصل پاییز در تبریز
مدیر واحد تجاریسازی و فناوری مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجانشرقی از تجاریسازی و تولید صنعتی دستگاه پوستکن گردو همزمان با فصل پاییز در تبریز خبرداد.
به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز به نقل از مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجانشرقی، اکبر عبدی قاضیجهانی ظهر امروز در حاشیه رونمایی از این دستگاه که توسط شرکت ماشینسازی تبریزکار به تولید صنعتی رسیده است، افزود: کندن پوست سبز گردو یکی از مشکلات اساسی باغداران است و روش دستی کندن پوست گردو علاوه بر صرف هزینه و اتلاف وقت، سبب سیاه شدن پوست چوبی و مغز گردو میشود. وی گفت: همچنین مشکلات بهداشتی ناشی از فعالیت باکتریها، رشد و نمو کپکها و آلودگی میکروبی در کاهش کیفیت میوه و مغز گردو موثر بوده که کاهش کیفی محصول در اثر شکستن و ترک خوردن پوست چوبی میوه حادث را درپی دارد. جهانی با بیان اینکه دانه شکسته گردو به علت قرار گرفتن در معرض هوای آزاد و اکسیداسیون اسیدهای چرب آن، سریعاً فاسد میشود و مهمتر اینکه سبب سیاه شدن پوست دست باغداران و عوارض بهداشتی ناشی از تماس با ماده سمی ژوگلانین را به دنبال دارد، افزود: براین اساس طراحی و ساخت دستگاه پوستکن که سبب بهبود کمی و کیفی در عملیات بعد از برداشت و فرآوری گردو( مکانیزه) شود ضرورت داشت. مخترع دستگاه پوست کن گردو با بیان اینکه این دستگاه را در سال 1382 در اداره ثبت شرکتها و مالکیت صنعتی به ثبت رسانده است، افزود: استفاده از این دستگاه ضمن کاهش هزینههای کارگری و سرعت عمل، بهبود خصوصیات کمی و کیفی دانه و مغز را با بهرهمندی از تکنولوژی و مکانیزاسیون در فرآوری محصول به جهت سرعت عمل، دقت، کارآیی بیشتر و رعایت نکات بهداشتی، انگیزه و هدف اصلی از تولید این دستگاه است. جهانی با بیان اینکه این دستگاه با ظرفیت 50 کیلویی طراحی شده است که قادر است ظرفیت مذکور را در مدت 5پنج دقیقه پوستکنی کرده و دانه با پوست چوبی شسته شده، عاری از پوست سبز، بدون شکستگی پوسته چوبی و کاملاً بهداشتی عرضه میکند، گفت: بدون اینکه عصاره پوست به درون بذر نفوذ کرده و کیفیت مغز را تحت تأثیر قرار دهد، پوستکنی با این دستگاه دیگر نیازی به شستشوی مجدد ندارد و رنگ طبیعی پوست چوبی نمایان شده و بازارپسندی آن حفظ میشود. وی تاکید کرد:ضمن آنکه از عصاره حاصل به صورت گسترده و وسیع در صنعت رنگرزی و تولید کربن فعال همچنین استخراج تانن میتوان بهره برد. مدیر واحد تجاریسازی و فناوری مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان تصریح کرد: در این واحد، فرآیند تجاریسازی تحقیقات، حقوق مالکیت فکری، ارزیابی و توسعه فناوری، انتقال فناوری، ارزشگذاری و بازاریایی فناوری مدنظر است و تحقیقات در سه قالب بنیادی ، یافته بینان و فناور بینان انجام میشود. وی گفت: تجاریسازی تحقیقات منجر به ارتقای ارزش افزوده محصولات میشود زیرا افت بخش کشاورزی ما به علت خام فروشی است در حالیکه مواد خام کشاورزی باید تبدیل به محصولات دیگری با ارزش افزوده بالاتر شوند. جهانی با بیان اینکه اکثر تحقیقات صورت گرفته در بخش کشاورزی بیشتر تئوریک هستند، افزود: کاربردی کردن، اقتصادی کردن و تجاریسازی تحقیقات کشاورزی به منظور توسعه کمی و کیفی بخش کشاورزی باید توسط مدیران مجموعه دنبال شود. وی، ایجاد مراکز رشد کشاورزی و منابع طبیعی در پارکهای فناوری استان را از وظایف جمله واحد تجاریسازی و فناوری مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجانشرقی دانست و گفت: نخستین مرکز رشد استان با همکاری سازمان جهاد کشاورزی استان و سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی همچنین با مشارکت پارک علمی و فناوری آذربایجانشرقی در محل این مرکز راهاندازی میشود. انتهای پیام/60001/ش
93/08/29 - 14:37
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 82]