تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820087433
روغن زیتون خوب کدام است؟
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز: روغن زیتون خوب کدام است؟
«سید محمدحسین میرابوالفضلی» گفت: روغن زیتون ایرانی نسبت به سایر روغنهای وارداتی مطمئنتر است، چرا که روغنهای دیگری را مخلوط نمی‌کنند.
به گزارش نامه نیوز ، مدیرعامل یک شرکت روغن‌گیری زیتون اظهار کرد: کیفیت روغن زیتون به دو عامل اسیدیته و پراکسید وابسته است.
«سید محمدحسین میرابوالفضلی» گفت: روغن زیتون ایرانی نسبت به سایر روغنهای وارداتی مطمئنتر است، چرا که روغنهای دیگری را مخلوط نمی‌کنند.
وی همچنین ادامه داد: کیفیت روغن زیتون به دو عامل اسیدیته و پراکسید وابسته است که روغن زیتونی خوب است که اسیدیته و پراکسید پائینتری داشته باشد. این کارشناس ادامه داد: روغن زیتون مرغوب باید بیخ گلو را بسوزاند و به اصطلاح تلخ مزه باشد. وی با بیان اینکه استحصال زیتون به ۲ روش فیزیکی و شیمیایی صورت می‌گیرد، افزود: روغن‌گیری در استان به روش فیزیکی صورت می‌گیرد و هیچ گونه موادشیمیایی اضافه نمی‌شود.
میرابوالفضلی درخصوص ارقامی که برای روغن‌گیری استفاده می‌شود، ادامه داد: درصد روغن‌دهی ۲ واریته کلونیکی و آرنیکی بسیار خوب است و روغنهای حاصله از این ارقام بهترین روغنهای دنیا است و همچنین زیتون اصیل ایرانی نیز واریته خوبی داشته و تا ۲۳ درصد روغن‌دهی دارد. وی همچنین درخصوص شرایط مطلوب انتقال زیتون برای روغن‌گیری، ادامه داد: زیتونها باید با جعبه حمل و نقل شوند تا آسیبی نبینند و فاصله چیدن زیتون تا روغن‌گیری تا ۲۴ ساعت تجاوز نکند و در حین روغن‌گیری حرارت کمتری ببیند.
وی درخصوص مشکلات روغن‌گیری افزود: سال گذشته در ایران به دلیل کمبود زیتون، کارخانههای روغن‌گیری عملاً بیکار بودند و زیتونها برای کنسروسازی بیشتر استفاده شده است.
منبع: ایسنا
۲۳ آبان ۱۳۹۳ - ۱۰:۳۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 25]
-
گوناگون
پربازدیدترینها