واضح آرشیو وب فارسی:فارس: معاون سازمان جهاد کشاورزی استان فارس:
خودکفایی استان فارس در تولید تخممرغ محقق میشود
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به تولید سالانه 900 هزار تن تخممرغ در کشور گفت: فارس با تولید 42 هزار تن تخممرغ حائز رتبه هفتم کشور است و در این مورد خودکفا میشود.

به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، سیدعبدالله جزایری با بیان اینکه در حال حاضر فارس با کمبود 5 هزار و 430 تن تخممرغ روبهرواست و تأمین کسری مورد نیاز تخممرغ از استانهای همجوار تأمین میشود، اظهار کرد: با توجه به تلاش سازمان جهاد کشاورزی فارس در صدور موافقت اصولی و پروانههای تأسیس، پیشبینی میشود در دولت تدبیر و امید و در اواخر سال 94 علاوه بر تأمین 48 هزار تن تخممرغ مورد نیاز کل استان، مازاد تولید نیز داشته باشیم. وی با بیان اینکه در سال 92 حدود 42 هزار تن تخممرغ در استان تولید شده و حائز رتبه هفتم کشور است، تصریح کرد: در فارس بالغ بر 35 واحد مرغ تخمگذار داریم که ظرفیتی از 15 هزار قطعه تا یک میلیون و 200 هزار قطعه دارند و ظرفیت کلی آنها 2 میلیون و 740 هزار قطعه در هر دوره است. به گفته جزایری، ایران در تولید تخممرغ رتبه دهم را در دنیا، رتبه سوم را در آسیا و رتبه نخست را در خاورمیانه به خود اختصاص داده است. این مقام مسئول تصریح کرد: مصرف سرانه تخممرغ در کشورهای اروپایی، ژاپن و چین 22 تا 20 کیلوگرم یا بیشتر است؛ در حالی که متوسط مصرف جهانی 10 کیلوگرم و در ایران با یک کیلوگرم بیشتر به 11 کیلوگرم میرسد. وی گفت: تخممرغ در دنیا علاوه بر روش معمول (عرضه مستقیم) به صورت مایع پاستوریزه و پودر تخممرغ به طور کاملاً بهداشتی در بازار عرضه میشود. کارشناس مسئول مرغ تخمگذار و سایر ماکیان معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس نیز گفت: تخممرغ منبع ارزشمندی از پروتئینها، ویتامینها و املاح ضروری است که کمتر جایگزینی برای آن وجود دارد و میتواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد قرار گیرد. علی زارعی با بیان اینکه حدود 41 درصد تولید تخممرغ در دنیا مربوط به چین، کشورهای اتحادیه اروپا و آمریکا است، تصریح کرد: ارزش غذایی یک تخممرغ معادل با 30 گرم انواع گوشت (قرمز، مرغ و ماهی)، نصف لیوان حبوبات پخته، یکچهارم لیوان انواع مغزها مانند (بادام، پسته، فندق، گردو و ...) است. انتهای پیام/2448/ز
93/07/20 - 10:43
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 63]