تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1869731852
آبگوشت بادمجان و کشک | معرفی جاذبه های گردشگری ایران
واضح آرشیو وب فارسی:سیری در ایران: آبگوشت بادمجان و کشک یک نوع غذای کرمانی است. افرادی که دچار مشکل چاقی یا چربی خون بالا هستند، می‌توانند از گوشت بدون چربی برای پخت غذا استفاده کنند. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:
کشک ساییده ۱ پیمانه
گوشت چرب با استخوان ۵۰۰ گرم
نخود و لوبیا سفید ۲۰۰ گرم
سیب زمینی پوست کنده ۱ عدد
پیاز یک عدد متوسط
بادمجان قلمی ۸ عدد
چغندر ورقه شده ۱ عدد
خیار ۴ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: نخود و لوبیا را از شب قبل خیس می‌کنیم و هنگام پخت غذا، آب آنها را خالی می‌کنیم و می‌شوییم. پیاز را چهار قاچ می‌کنیم. گوشت استخوان دار را همراه با پیاز و حبوبات، روی حرات قرار می‌دهیم. بعد از ۲ ساعت، زردچوبه و فلفل و سیب زمینی را اضافه می‌کنیم. پس از پخت سیب زمینی، آن را از روی حرارت بر می‌داریم. آب این غذا نباید خیلی کم باشد. بادمجان‌ها را پوست گرفته و پس از خیس نمودن در آب و خشک کردن، در روغن سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. چغندرها را کف تابه گذاشته و روی آنها بادمجان می‌چینیم. کمی از آب گوشت را روی آن ریخته و در تابه را می‌گذاریم تا بپزند. سپس نیمی از بادمجان‌ها را با مقداری آبگوشت و کشک مخلوط کرده و می‌کوبیم. بعد به آبگوشت افزوده و حرارت را ملایم می‌کنیم تا گرم بماند. بقیه بادمجان‌ها را با چغندر پخته در دیس می‌کشیم و کنار ظرف را با خیار پوست کنده و خرد شده تزیین می‌کنیم. مردم کرمان معتقدند که چغندر و خیار، گرمی بادمجان را مهار می‌کنند.
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیری در ایران]
[مشاهده در: www.seeiran.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 63]
-
گوناگون
پربازدیدترینها