تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816480895
این مواد غذایی را در فریزر نگهداری نکنید!
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز: این مواد غذایی را در فریزر نگهداری نکنید!
تقریبا هر چیزی را می توان منجمد کنید اما برخی مواد غذایی پس از خارج شدن از حالت انجماد دیگر قابل مصرف نیستند و تنها ضایعات غذایی را شکل می دهند. درباره مواد غذایی منجمد شده باید از حساسیت بالایی برخوردار باشید. بدون در نظر گرفتن این که چه چیزی را منجمد کرده اید، طی نه ماه باید آن را مصرف کنید.
به گزارش نامه نیوز به نقل از جوان ایرانی، یخچال و مایکروویو تنها منابع بروز اشتباهات معمول در آشپزخانه نیستند. فریزر نیز یکی دیگر از این منابع محسوب می شود. تقریبا هر چیزی را می توان منجمد کنید اما برخی مواد غذایی پس از خارج شدن از حالت انجماد دیگر قابل مصرف نیستند و تنها ضایعات غذایی را شکل می دهند. درباره مواد غذایی منجمد شده باید از حساسیت بالایی برخوردار باشید. بدون در نظر گرفتن این که چه چیزی را منجمد کرده اید، طی نه ماه باید آن را مصرف کنید. همچنین به شیوه ای درست باید آب کردن یخ مواد غذایی منجمد شده را انجام دهید. اکثر مواد غذایی به مدت زمان کافی برای یخ زدایی نیاز دارند و به طور معمول روند کند آب شدن یخ بهترین نتایج را به همراه دارد. در ادامه این مطلب برخی از مواد غذایی که نباید منجمد شوند را معرفی می کنیم.
سالاد سبزیجات
اگر سالادی طعم دار و ترد از سبزیجات می خواهید آن را در فریزر قرار ندهید. سبزیجات پس از منجمد شدن پژمرده خواهند شد و بافتی نرم و شل به خود می گیرند. همچنین، آنها طعم خود را از دست می دهند. به جای منجمد کردن می توانید سبزیجات را شسته و به صورت خشک در حالی که در یک هوله کاغذی پیچیده شده و داخل کیسه پلاستیکی قرار دارند در یخچال نگهداری کنید.
شیر
شیر منجمد پس از آب شدن بافتی توده ای خواهد داشت از این رو منجمد کردن ایده خوبی برای نگهداری شیر و مصرف مستقیم آن نخواهد بود. اما از آن می توانید در پخت و پز استفاده کنید. برای یخ زدایی شیر باید آن را چندین ساعت در یخچال قرار دهید که با توجه به اندازه ظرف ممکن است تا یک روز و یا بیشتر نیز زمان نیاز داشته باشد.
غذاهای سرخ شده
بهترین قسمت غذاهای سرخ شده - حالت ترد و روغنی - اگر در فریزر قرار بگیرد از بین خواهد رفت. در حقیقت، غذای سرخ شده خوشمزه شما بافتی نرم، مرطوب و خمیر مانند می یابد. بی تردید، مصرف مرغ سوخاری بدون لذت بردن از پوشش ترد آن هیچ لطفی ندارد. توصیه ما مصرف کامل غذاهای سرخ شده در یک وعده است.
تخم مرغ
هنگامی که مایعات منجمد می شوند حجم آنها افزایش می یابد. تخم مرغ خام نیز از این مساله مستثنی نیست. حجم مایع درون تخم مرغ پس از منجمد شدن افزایش یافته و پوسته را ترک می دهد. بدترین سناریو در این زمینه فریزری کثیف با بویی زننده و بهترین سناریو تخم مرغ هایی غیر قابل استفاده است.
میوه خام و سبزیجات
میوه و سبزیجات با توجه به محتوای آب بالای خود در فریزر حالتی یخ زده می یابند و به خوبی نیز یخ زدایی نمی شوند. به جای حالت ترد و شکننده، با میوه و سبزیجاتی شل و خیس مواجه خواهید شد. بی تردید، هیچ کس از خوردن کرفس شل و خیار آبدار لذت نمی برد.
خامه
خامه پس از منجمد شدن حالتی تکه تکه می یابد. از خامه ترش یخ زده می توانید برای پخت و پز استفاده کنید اما اشتیاقی به مصرف آن به تنهایی پس از آب شدن یخ نخواهید داشت.
ماست
ما درباره "ماست منجمد" صحبت نمی کنیم بلکه ماستی که منجمد شده است را مد نظر داریم. کمی پیچیده است اما احتمالا منظور ما را درک کرده اید. قرار دادن ماست در فریزر موجب تغییر بافت آن می شود و با چیزی شبیه ماست منجمد که طی دهه های گذشته در آمریکا به فروش می رسد، مواجه نخواهید شد. نتیجه قرار دادن ماست در فریزر و منجمد شدن آن چیزی است که تمایلی به خوردن آن نخواهید داشت زیرا همانند خامه ترش حالتی تکه تکه می یابد. از آن برای پخت و پز می توانید استفاده کنید اما برای مصرف مستقیم گزینه فوق العاده ای نیست.
سیب زمینی
سیب زمینی از محتوای آب بالایی برخوردار است و زمانی که سیب زمینی های خام را در فریزر قرار می دهید، کریستال های یخ شکل خواهند گرفت. پس از یخ زدایی نیز با سیب زمینی شل و آبدار مواجه خواهید شد. سیب زمینی را باید در جای خشک و خنک نگهداری کنید و اگر قصد نگهداری در فریزر را دارید پیش از منجمد کردن سیب زمینی را بپزید. با این وجود، پس از یخ زدایی همچنان مقداری آبدار خواهند بود.
پنیر
با توجه به طول عمر بالای پنیر در یخچال نیازی نیست آن را در فریزر قرار دهید. اگر پنیرهای سفت را در فریزر قرار دهید حالتی خشک و خرد شونده می یابند. اگر پنیرهای نرم را در فریزر قرار دهید به واسطه رطوبت موجود در آنها، بافت سبک و نرمشان کریستالی می شود.
کیک با پایه سفیده تخم مرغ
کیک تهیه شده از سفیده تخم مرغ اگر در فریزر قرار بگیرد نرمی و لطافت خود را از دست می دهد. این مساله می تواند به طور کلی کیک شما را خراب کند.
۲۵ شهريور ۱۳۹۳ - ۱۹:۰۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 26]
صفحات پیشنهادی
این مواد غذایی را در فریزر نگذارید!
این مواد غذایی را در فریزر نگذارید تقریبا هر چیزی را می توان منجمد کنید اما برخی مواد غذایی پس از خارج شدن از حالت انجماد دیگر قابل مصرف نیستند و تنها ضایعات غذایی را شکل می دهند درباره مواد غذایی منجمد شده باید از حساسیت بالایی برخوردار باشید بدون در نظر گرفتن این که چه چیزیافزايش صادرات مواد غذايي بلاروس به روسيه
۱۴ شهريور ۱۳۹۳ ۱۱ ۴ق ظ افزايش صادرات مواد غذايي بلاروس به روسيه بلاروس قصد دارد صادرات فرآورده هاي غذايي خود را به روسيه افزايش دهد به گزارش خبرنگار بين الملل خبرگزاري موج در پي اعمال تحريم واردات مواد غذايي از سوي مسکو ضد آمريکا و اتحاديه اروپا يک مقام دولتي در مينسک اعلامافزایش موادغذایی در خاک در پی استفاده از کود آلی
یکشنبه ۲۳ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۴ ۰۱ مدیر آب و خاک سازمان جهادکشاورزی آذربایجانشرقی گفت افزایش ظرفیت تبدیل عناصر غذایی خاک و افزایش موادغذایی در آن با استفاده از کودهای آلی در باغ به اثبات رسیده است کامران یوسفی راد در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا منطقه آذربایجرئیس جمهور ونزوئلا اعلام کرد انتصاب 516 دادستان برای مبارزه با قاچاق مواد غذایی در ونزوئلا
رئیس جمهور ونزوئلا اعلام کردانتصاب 516 دادستان برای مبارزه با قاچاق مواد غذایی در ونزوئلارئیس جمهور ونزوئلا اعلام کرد 516 دادستان آمادگی دارند با قاچاق مواد غذایی یارانهای به کلمبیا مبارزه کنند به گزارش خبرنگار دفتر منطقهای فارس در آمریکای لاتین نیکلاس مادورو رئیس جمهور ونمعدوم سازی 10 تن مواد غذایی فاسد در ایوان
معدوم سازی 10 تن مواد غذایی فاسد در ایوان ایلام- ایرنا- مدیر شبکه بهداشت و درمان ایوان گفت 10 تن مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته در این شهرستان جمع آوری و معدوم شد به گزارش روز یکشنبه ایرنا به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دانشگاه علوم پزشکی ایلام علی رستمی افزود با تلاش همکرئیس سازمان غذا و دارو اعلام کرد مواد غذایی رنگ بندی میشوند/سود ۱۰ برابری دلالان تجهیزات پزشکی در کشور
رئیس سازمان غذا و دارو اعلام کردمواد غذایی رنگ بندی میشوند سود ۱۰ برابری دلالان تجهیزات پزشکی در کشوررئیس سازمان غذا و دارو از گروه بندی مواد غذایی در ۳ گروه مواد مفید بدون مشکل و مضر با رنگ بندی های متفاوت در سال جاری خبر داد و گفت دلالان تجهیزات پزشکی قیمت برخی از این وسایلاعلام فهرست مواد غذایی مورد نیاز روسیه از ایران/ صنایع دست بکار شوند
جمعه ۱۴ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۱ ۴۱ دبیر کل کانون انجمنهای صنایع غذایی ایران از اعلام فهرست محصولات غذایی مورد نیاز روسیه از ایران خبر داد کاوه زرگران در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا با اشاره به دیدار چند روز پیش خود با مقامات روسیه اظهار کرد با توجه به دستور ا810 کیلو مواد غذایی غیربهداشتی از فروشگاه های زنجیره ای در اصفهان جمع آوری شد
استانها جنوب اصفهان ترک زاده 810 کیلو مواد غذایی غیربهداشتی از فروشگاه های زنجیره ای در اصفهان جمع آوری شد اصفهان- خبرگزاری مهر مدیر مرکز بهداشت شماره یک اصفهان گفت بدنبال نظارت بر فروشگاه های زنجیره ای در سطح شهر اصفهان 810 کیلوگرم مواد غذایی غیر بهداشتی از این فروشگاهگزارش تازه بانک مرکزی از ارزانی و گرانی مواد غذایی
اقتصادی اقتصاد خرد گزارش تازه بانک مرکزی از ارزانی و گرانی مواد غذایی بانک مرکزی متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران هفته منتهی به هفتم شهریورماه جاری را اعلام کرد که براساس آن در هفته مورد بررسی قیمت 5 قلم کالا افزایش و 3 قلم کالا کاهش یافته و 3 قلم کالا نیز ثکشف یک تن مواد غذایی فاسد در گرمی مغان
کشف یک تن مواد غذایی فاسد در گرمی مغان اردبیل - ایرنا - مدیرشبکه بهداشت و درمان گرمی مغان از کشف یک تن مواد غذایی فاسد در این شهرستان خبر داد دکتر مجید محمد غریبانی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا یک هزار و 200 مورد بازرسی از اماکن عمومی و مراکز عرضه کالا بازدید و 34 موردبیش از پنج تن مواد غذایی فاسد در کیار معدوم شد
بیش از پنج تن مواد غذایی فاسد در کیار معدوم شد شهرکرد -ایرنا- سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان کیار از معدوم شدن بیش از پنج تن مواد غذایی فاسد دراین شهرستان خبر داد به گزارش ایرنا از پایگاه اطلاع رسانی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی چهارمحال وبختیاری علیرضا قرباشاخص بی سابقه قیمت مواد غذایی فائو در ماه اوت
فائو شاخص بی سابقه قیمت مواد غذایی فائو در ماه اوت تهران-ایرنا- فائو اعلام کرد شاخص قیمت مواد غذایی این سازمان در ماه اوت به کاهش پنج ماهه خود ادامه داد و به کمترین مقدار آن در چهار سال گذشته رسید به گزارش گروه اقتصادی ایرنا بنا به اعلام فائو سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحکلاهبرداري از جنس مواد غذايي
۲۳ شهريور ۱۳۹۳ ۱۵ ۲۲ب ظ کلاهبرداري از جنس مواد غذايي رئيس پليس آگاهي استان قم از دستگيري اعضاي يک باند کلاهبرداري در اين استان خبر داد و گفت متهمان با دادن چك هاي سرقتي بابت خريد مواد غذايي از 13 نفر کلاهبرداري کرده بودند که با تلاش مأموران آگاهي قم دستگير شدند به گزارش خبرگزبا هدف بازدید از نمایشگاه مواد غذایی SIAL فرانسه صورت میگیرد اعزام هیئت تجاری بازاریابی فارس به پاریس
با هدف بازدید از نمایشگاه مواد غذایی SIAL فرانسه صورت میگیرداعزام هیئت تجاری بازاریابی فارس به پاریسمعاون صنایع کوچک شرکت شهرکهای صنعتی فارس از اعزام هیئت تجاری بازاریابی این استان با هدف بازدید از پنجاهمین نمایشگاه مواد غذایی SIAL فرانسه پاریس 2014 خبر داد به گزارش خبرگزاری فقيمت مواد غذايي تحت تأثير شيوع ابولا در غرب آفريقا
۱۲ شهريور ۱۳۹۳ ۱۰ ۳۲ق ظ فائو اعلام کرد قيمت مواد غذايي تحت تأثير شيوع ابولا در غرب آفريقا سازمان خوارو بار کشاورزي جهاني FAO در مورد افزايش قيمت مواد غذايي در کشورهاي غرب آفريقا به دليل شيوع بيماري ابولا در آنها هشدار داد به گزارش خبرنگار خبرگزاري موج اکنون زمان برداشت محنظارت های جدی بر عرضه مواد غذایی سالم در مدارس انجام می شود
نظارت های جدی بر عرضه مواد غذایی سالم در مدارس انجام می شود زنجان - ایرنا - مدیر گروه بهداشت محیط استان زنجان گفت نظارت های جدی بر چگونگی عرضه مواد غذایی سالم در مدارس این استان انجام می گیرد جمال ناصحی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به اینکه همزمان با آغاز ساتخلف شرکت پخش مواد غذایی
تخلف شرکت پخش مواد غذایی مدیر کل سازمان تعزیرات حکومتی استان گلستان از تخلف فروش اجباری یک شرکت پخش مواد غذایی خبر داد حسنپور مدیر کل تعزیرات حکومتی استان گلستان درگفتگو با خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران گفت بازرسان اصناف در پی بازدید از یک شرکت پخش مواد غذایی تخلف-
گوناگون
پربازدیدترینها