تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816336369
بستنی ایرانی از اکبر مشتی تا آیس پک !+ عکس
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی:
بستنی ایرانی از اکبر مشتی تا آیس پک !+ عکس اگر پای خاطرات پدربزرگ و مادربزرگتان نشسته باشید حتما با بستنی و روزهای گرم تابستان داستان های به یادماندنی زیادی دارند که نوه هایشان را با آن سرگرم کنند.
بستنی ها هم برای خودشان قدمت و اصالت دارند. آنقدر اصالت دارند که برای خیلی ها تداعی خاطرات گذشته شان است. بستنی هم برای خودش نسل هایی را گذرانده است و اکبرمشتی و ممد ریش را کمتر کسی است که به عنوان اولین سازنده های بستنی ایرانی نشناسند، چون قدمتی 100 ساله را با خود به یدک می کشد. در گذشته بستنی اکبر مشتی حوالی خیابان ری بود و پاتوق جوان های دیروز که اوقات خود را با بستنی های خوشمزه و خنک اکبر مشتی می گذراندند. کم کم بستنی از حالت سنتی تبدیل به بستنی های مدرن و پاستوریزه شد که امروز بچه های دهه 60 با آنها خاطره های زیادی دارند و هنوز هم در مغازه های سوپرمارکت، اثری از آنها را می بینیم.
بستنی توپی، کیم، آدمکی، آلاسکا و جدیدترین آنها هم سالار و مگنوم بودند که هنوز هم طرفدار دارد و از نظر قیمت و دردسترس بودنشان باعث شده هنوز فراموش نشوند و طعمشان را همه دوست داشته باشند. بستنی های امروزی البته حکایت تازه ای دارند. بستنی هایی که رنگ و لعاب آنها هر عابری را به سمت خود می کشد و مشتری ها در انتخاب طعم های متنوع دچار تردید می شوند که کدام طعم و مزه آن را تجربه کنند. اسم های خارجی، طعم های تازه و متنوع آنها باعث می شود چشممان را بر روی قیمت بالای آنها ببندیم و به خودمان بگویم «به یک بار تجربه و چشیدن می ارزد». بستنی های جدید، خوش آب و رنگ هستند و از هر گوشه شهر مانند قارچ سردر می آورد. همچنین خوشمزه هستند و با تمام وجود می توانید طعم مدرن بودن را زیر دندانتان احساس کنید. بستنی خوشمزه و خنکی است که در این روزهای داغ تابستان می تواند بهترین پیشنهادی باشد که از طرف کمتر کسی بابت پیشنهادتان پاسخ منفی خواهید شنید.
اکبرمشتی اکبر مشتی برای اینکه بتواند مشتری های خود را حفظ کند نیاز ندارد تا مغازه خود را بزرگ تر کند یا فکری به حال ویترین بی رنگ و لعاب خود در میدان تجریش با آن همه مغازه و پاساژهای پر رنگ و لعاب کند. اکبر مشتی مشتری های خود را در این چند دهه که از عمرش می گذرد حفظ کرده و می داند که مردم حاضر هستند ساعت ها در صف بمانند، بستنی خود را بگیرند و ببرند هر گوشه شهر که می شود با جان و دل بخوردند و نگران نباشند که چرا در یک محیط شیک قاشق بستنی را در دهانشان نمی گذارند. بستنی اکبر مشتی سال هاست به عنوان یک برند شناخته می شود. پسرخوانده اکبرآقا برای اینکه به مشتری های خود نشان دهد به جایی آمده اند که صاحبش سازنده اولین بستنی در ایران بوده تمام عکس های خودش با اکبر مشتی و گزارش ها و مصاحبه هایی که در روزنامه ها در سال های متمادی از آنها شده را به در و دیوار مغازه چسبانده تا مشتری ها با چشم خود آنچه که باید بدانند را ببیند. البته در زمان ناصرالدین شاه اولین کسی که بستنی را در ایران ساخت کسی بود به اسم ممدریش که بستنی سنتی را با خامه و شیر تولید کرد و اکبرمشتی چند سال بعد به او پیوست و با او همراهی کرد و در کنار استادش مغازه آب منگل را راه انداخت. اما در حال حاضر اکثر مردم اکبرمشتی را بیشتر از ممدریش می شناسند و به او عنوان اولین سازنده بستنی ایرانی را می دهند. شاید به این خاطر باشد که اکبرمشتی برای به دست آوردن چنین شهرتی کم زحمت نکشیده. در آن زمان نه برقی بود و نه یخچالی و نه جایی که بتواند از آنجا برای تهیه بستنی اش یخ تهیه کند. برای همین مجبور بود تا کوه های شمال تهران برود و یخ طبیعی با خود بیاورد. شاید جالب است که بدانید بستنی های اکبر مشتی به کشورهای دیگر هم رفته است چون گفته شده بستنی های او آنقدر در بین رجال و سیاسیون طرفدار پیدا کرده که فخرالدوله مادر دکتر امینی نخست وزیروقت، او را با خودش به فرانسه برد تا رجال فرانسه را با بستنی اکبرمشتی مهمان کند. آنقدر اکبرآقا شهرت داشت که وقتی از دنیا رفت علاوه بر روزنامه های ایران که فوت او را اعلام کرد روزنامه های کشورهای دیگر مثل عراق و پاکستان هم خبر فوت اکبرمشتی را چاپ کردند. مردم بستنی اکبر مشتی را دوست دارند و حاضرند در هر نقطه از تهران که هستند سری به میدان تجریش بزنند چون می دانند که اکبرمشتی هیچ جای تهران شعبه ندارد و طعم قدیمی و خوشمزه بستنی های اکبر مشتی را برای بارها و بارها تجربه کنند...
بستنی های خارجی بستنی های خارجی و وارداتی که طرفدارهای زیادی هم دارند با نام ها و طعم های عجیب خود خیلی زود مشتری هایی را به سمت خود کشاند. بسکین رابینز برای اولین بار از کالیفرنیای آمریکا به ایران وارد شد. شعبه های مختلف بسکین رابینز هم در سراسر کشور زده شد اما در مدت زمان کوتاهی تمام آنها جمع و تعطیل شدند. یکی از شایعاتی که به خاطر بسته شدن این شعبه ها گفته می شد این بود که می گفتند داخل بستنی های وارداتی محتوایات مشروبات الکی دیده شده و برای همین دیگر اجازه فروش داده نمی شود. البته این ها تماما حرف هایی است که هیچ وقت در هیچ رسانه ای رسما اعلام نشده و تنها شایعات بین مردم بود. شاید این دلیل منطقی تر است که به خاطر نبود رابطه بین ایران و آمریکا و نبود شرایط واردات؛ اکثر شعبه های بسکین رابینز تعطیل شد. بسکین رابینز در آغاز کار خودرا با 31 طعم آغاز کرد و امروز به 70 طعم مختلف می رسد. از آنجایی که هنر نزد ایرانیان است و بس و از آنجایی که امکان وارد کردن بستنی بسکین رابینز وجود ندارد برای همین ایرانی ها دست به کار شدند و با هنر ذاتی خود اقدام به ساختن بستنی داخلی بسکین رابینز کرده اند. همین بستنی های رنگی که از یخچال های شیشه ای چشمک می زنند و رنگ و طعمشان حسابی هوش و حواس را از عابران می برد. فروشنده بسکین رابینز می گوید: «سه بار در سال کارشناس های بستنی از کشورهای مختلف مثل ایتالیا و کانادا به ایران می آیند تا کیفیت بستنی های ما را بسنجند. این کارشناس ها به محض خوردن بستنی های میوه ای که تقلیدی از بستنی های بسکین رابینز است متوجه می شوند که تنها 6 درصد از کل بستنی را مواد اولیه تشکیل داده و باقی بستنی یخ است. این کارشناسان مواد اولیه را 33 درصد تخمین زده اند. برای همین تفاوت در طعم و مزه بستنی را به راحتی می توان فهمید. بسکین رابینز دیگر قرار نیست شعبه های دیگری در ایران داشته باشد. بلکه یکی از برنامه های آینده این برند در ایران این است که محصولاتش را به صورت صنعتی در سوپرمارکت ها با همان طعم و کیفیت به فروش برساند.»
آیس پک نمی توان انکار کرد که آمدن آیس پک و شعبه های مختلف آن در سطح کشورسرو صدا به پا نکرد و مردم را مشتاق نکرد تا حتما یک بار هم شده بستنی را با نی های بزرگی که تا به آن روز کمتر دیده می شد بخوردند و طعم های مختلف میوه و اسمارتیز را به همراه بستنی تجربه کنند. آیس پک شاید طعم خاصی را به عنوان یک بستنی تازه به ایرانی ها معرفی نکرد اما شروع کننده موج تازه ای برای علاقمندان به بستنی بود. آیس پک فقط نامش خارجی است و اختراع آن توسط یک ایرانی خوش فکر و خلاق بوده. بابک بختیاری چند سال پیش به خاطر نیاز فوری اش به پول با کمک خلاقیت بالایی که داشت دست به اختراع بستنی به سبک تازه ای زد که طعم های زیادی دارد و شعبه های آن نه تنها در تهران که در شهرستان ها و حتی خارج از کشور روز به روز اضافه شد. بابک بختیاری در سن 34 سالگی صاحب 120 شعبه آیس پک (قورباغه افسرده) است که این برند را هم علاوه بر ایران در مالزی، هند، کویت و دیگر کشورها نیز معرفی کرده است.
بستنی های پاستوریزه کارخانه های بستنی سازی برای اینکه در این ماراتون از سایر بستنی های متنوع دیگر عقب نمانند و مشتری های خود را به خاطر طعم ساده و یکنواختش از دست ندهند بیکار ننشسته و تلاش کردند با ایده های مختلف پای ثابت های بستنی های پاستویزه را حفظ کنند. بستنی های پاستوریزه روز به روز پیشرفت کردند و کارخانه های مختلف سعی کردند خلاقیتشان را شکوفا کنند. بستنی های سالار، نسکافه، حصیری، توپی، لیوانی، قیفی و انوع دیگر بستنی های سوپرمارکتی تلاش کرده اند در این بازار رقابت با آوردن طعم های مختلف، به بستنی های خود؛ مردم را برای خرید بستنی هایشان ترغیب کنند که البته تقریبا موفق هم عمل کرده اند. موفقیت آنها را از این نکته می توان متوجه شد که بسکین رابنیز نیز از همین راه می خواهد وارد سبد خرید خانواده های بستنی دوست شود.خانواده سبز
سه شنبه 3 تیر 1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 44]
صفحات پیشنهادی
بستني ايراني از «ممد ريش» تا «آيس پک»
بستني ايراني از ممد ريش تا آيس پک در زمان ناصرالدين شاه اولين کسي که بستني را در ايران ساخت کسي بود به اسم ممدريش که بستني سنتي را با خامه و شير توليد کرد و اکبرمشتي چند سال بعد به او پيوست و با او همراهي کرد و در کنار استادش مغازه آب منگل را راه انداخت کد خبر ۴۰۹۲۴۵ تاریخ4 عکس کمتر دیده شده از بازیگران ایرانی در ورزشگاه برزیل
4 عکس کمتر دیده شده از بازیگران ایرانی در ورزشگاه برزیلهنرمندان اعزامی به برزیل روز گذشته خودشان را به شهر کوریتیبا رساندند و با حضور در ورزشگاه آرنا دا بایشادا تیم ملی فوتبال را تشویق کردند هنرمندان اعزامی به برزیل روز گذشته خودشان را به شهر کوریتیبا رساندند و با حضور در ورپسر آهنگساز بزرگ ایرانی مدال گرفت+عکس
جام جم نوا در آخرین روز مسابقات دوومیدانی جوانان آسیا که در شهر تایپه کشور چین تایپه برگزار شد سینا روحانی فرزند شهرداد روحانی موزیسین نام آشنای ایران موفق شد تا مدال برنز را به گردن بیاویزد و مقام سوم آسیا را برای ایران به ارمغان آورد پس از این موفقیت شهرداد روحانی در صفحهعکس یادگاری هنرمند ایرانی با سگ برزیلی!
عکس یادگاری هنرمند ایرانی با سگ برزیلی تعدادی از بازیگران سینما و تلویزیون که این روزها به عنوان مهمان و برای دیدن بازیهای جام جهانی و انرژی دادن به تیم ملی فوتبال ایران در برزیل هستند بازی ایران و نیجریه را از روی سکوهای ورزشگاه تماشا کردند سه شنبه 27 خرداد 1393 ساعت 16عكس/ بازیگران زن ایرانی در ورزشگاه كوریتیبا
عكس بازیگران زن ایرانی در ورزشگاه كوریتیبا نرگس محمدی به همراه لیندا كیانی در ورزشگاه كوریتیبا منبع سایت نما تاریخ انتشار ۲۷ خرداد ۱۳۹۳ - ۱۲ ۲۹جدیدترین تصاویر از هنرمندان مشهور ایرانی در برزیل+ عکس
جدیدترین تصاویر از هنرمندان مشهور ایرانی در برزیل عکس به این مطلب امتیاز دهید جام نیوز برای مشاهده اندازه واقعی روی تصاویر کلیک کنیدسنگ تمام ایرانیان برای تیم ملی +عکس
سنگ تمام ایرانیان برای تیم ملی عکس هواداران ایرانی در مقابل هتل محل اقامت تیم ملی در کوریتیبا تجمع کردند ایسنا هواداران ایرانی در مقابل هتل محل اقامت تیم ملی در کوریتیبا تجمع کردند تعدادی از هواداران ایرانی که برای تماشای بازی ایران و نیجریه در شهر کوریتیبا برزیل حضور یاابتکار ایرانی/عکس
ابتکار ایرانی عکس تاریخ انتشار ۰۳ تير ۱۳۹۳ - ۰۸ ۰۷تابلو فرش ایرانی اهدایی به مسی + عکس
در حاشیه بازی ایران - آرژانتین تابلو فرش ایرانی اهدایی به مسی عکس ایرانی ها برای رویارویی با آرژانتین تدارکات ویژه ای دیده اند به گزارش خبرنگار ورزشی باشگاه خبرنگاران تابلو فرشی که در آن پرچم ایران و آرژانتین حک شده است برای اهدا به کاپیتان آرژاتین به ورزشگاه آورده شد قرارتماشاچیان ایرانی پرچم فولاد خوزستان را با خود به برزیل بردند! +عکس
تماشاچیان ایرانی پرچم فولاد خوزستان را با خود به برزیل بردند عکس پرچم فولاد خوزستان در برزیل باشگاه فرهنگی ورزشی فولاد خوزستان یکی از باشگاههای خوزستانی حاضر در لیگ برتر فوتبال ایران است که در چند سال اخیر توانسته با کشف و پرورش بازیکنان بومی و مستعد این استان و همچنین سایر اسدلجویی ایرانی ها از مسی! + عکس
دلجویی ایرانی ها از مسی عکس به این مطلب امتیاز دهید به گزارش سرویس کشکول جام نیوز پس از هم گروهی ایران با آرژانتین گروهی از کاربران ایرانی شبکه های اجتماعی با هجوم به صفحه لیونل مسی اتفاق ناخوشایندی را رقم زدند که ناراحتی این بازیکن و البته خیل عظیمی از مردم ایریوزپلنگ ایرانی روی ماشین عروس زوج قزوینی! +عکس
یوزپلنگ ایرانی روی ماشین عروس زوج قزوینی عکس یک زوج خلاق قزوینی برای حمایت از یوزپلنگ ایرانی در روز جشن ازدواج خود تصاویری از این گونه در خطر انقراض را روی ماشین عروس نصب کردند به گزارش آخرین نیوز علی آزاد داماد روز جمعه در مراسم جشن ازدواج خود در گفت و گو با خبرنگار ایرنامشاجره خبرنگار ایرانی و مربی نیجریه + عکس
مشاجره خبرنگار ایرانی و مربی نیجریه عکس سرمربی تیم ملی نیجریه با شوخیهایش در نشست خبری قصد داشت به نوعی اعتماد به نفس خود را نشان دهد نشست خبری استفان کشی سرمربی تیم ملی نیجریه در شرایطی برگزار شد که سرمربی این تیم در طول این نشست با خندههای خود سعی داشت ضعف در پاسخگوییملی پوشان ایرانی، مخاطبان «اسکای اسپورت» را به ستایش واداشتند +عکس
ملی پوشان ایرانی مخاطبان اسکای اسپورت را به ستایش واداشتند عکس به عقیده جمعی از مخاطبان این شبکه ورزشی آرژانتین تیم خوش شانس میدان بود که به لطف داور از شکست گریخت تعدادی از آنان هم اشتباهات داور را به مافیای فیفا نسبت دادند به این مطلب امتیاز دهید به گزارش سرویس ورزشی-
گوناگون
پربازدیدترینها