واضح آرشیو وب فارسی:فارس: سرپرست شبکه دامپزشکی راور:
وضعیت بهداشتی کشتارگاه دام راور نامطلوب است
سرپرست شبکه دامپزشکی راور گفت: وضعیت نامناسب بهداشتی و عدم رعایت برخی نکات بهداشتی توسط کارمندان کشتارگاه با توجه به آموزشهای توجیهی و تلاشهای شبکه دامپزشکی در راور وجود دارد.

علیرضا اسلامی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در راور از وضعیت نامناسب بهداشتی و عدم رعایت برخی نکات بهداشتی توسط کارمندان کشتارگاه با توجه به آموزشهای توجیهی و تلاشهای شبکه دامپزشکی و شهرداری راور خبر داد و اظهار داشت: برطرف شدن این مشکلات مستلزم فرهنگسازی میان قصابان و اصلاح ساختار کشتارگاه است. وی تصریح کرد: عدم تعیین سلاخ واجد شرایط و کشتار توسط افراد مختلف، فرسوده و غیر بهداشتی بودن ماشین حمل گوشت، عدم رعایت نکات بهداشتی حین ذبح و مناسب نبودن ساختمان کشتارگاه از جمله دیوارها و کف را میتوان از مشکلات عمده بهداشتی کشتارگاه راور برشمرد. سرپرست شبکه دامپزشکی راور ابراز داشت: تأمین سلامت و امنیت غذایی مردم مهمترین رسالت دامپزشکی است که در این راستا نظارت بر تولید و عرضه محصولات خام دامی از اصلیترین وظایف این شبکه است. این مقام مسئول با اشاره به اینکه یکی از راههای مهم انتقال بیماریهای مشترک انسان و دام، تماس با خون و ترشحات و بافت آلوده دامی و گوشت تازه آلوده است، تأکید کرد: برای جلوگیری از ابتلا به بیماریها حتیالامکان از تماس با دام زنده خودداری شود و در صورت ضرورت نیاز به تماس با دام زنده به ویژه قصابان باید از وسایل ایمنی فردی مانند دستکش، ماسک، چکمه و عینک استفاده کنند. اسلامی افزود: در برخی بیماریهای مشترک انسان و حیوان، دام بدون علامت است و به همین دلیل باید از مصرف گوشت تازه خودداری شود و گوشت گرم کشتار روز باید تا 24 ساعت در دمای یک تا چهار درجه قرار گیرد تا میکروبهای آن کشته و پس از آن مصرف شود. وی احداث سردخانه مجهز در کنار کشتارگاه دام و خرید دستگاه لیبل پرینتر برای هویتدار کردن لاشههای استحصالی و در نتیجه کاهش تقلب در عرضه را یکی از ضروریترین اقدامها در راستای تأمین مواد پروتئینی سالم و بهداشتی عنوان کرد. اسلامی بیان داشت: مردم گوشت مورد نیاز خود را از قصابیها و مراکز عرضه مورد تأیید دامپزشکی خریداری و حتما در هنگام خرید گوشت به مهر بهداشتی دامپزشکی روی لاشه توجه کنند. سرپرست شبکه دامپزشکی راور از زحمات شهرداری راور برای بهبود وضعیت فعلی قدردانی کرد و کمک مسئولان ذیربط استان را در تسریع امر بازسازی و تأمین بودجه این کشتارگاه خواستار شد. انتهای پیام/2446/ق30
93/02/09 - 11:31
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 48]