واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: سهشنبه ۲ اردیبهشت ۱۳۹۳ - ۱۰:۱۸
![صنايع تبديلي 2-711.jpg](http://media.isna.ir/content/2-711.jpg/2)
جلوگیری از میزان ضایعات محصولات کشاورزی، با برنامه ریزی صحیح در جهت توسعه و حمایت از صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی بدون تردید بر ارتقای تولید ملّی کشور تاثیرگذار خواهد بود. معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی در این خصوص در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه آذربایجان شرقی، گفت: صنایع تبدیلی به عنوان حلقه واسطه اقتصادی مبنی بر کشاورزی و اقتصاد مُدرن و صنعتی، دارای نقش و جایگاه مهمی در افزایش کیفی محصولات کشاورزی و میزان ارزآوری از طریق صادرات و بهبود شرایط درآمدی تولیدکنندگان و حذف واسطهها دارد. ایوب ایرانی فام افزود: توجّه به اینکه بخشی از تولیدات و محصولات کشاورزی بر اثر عوامل گوناگون فیزیکی، شیمیایی در مراحل کاشت، داشت و برداشت و همچنین پس از برداشت ضایع شده و از بین میرود می توان با برنامه ریزی صحیح برای توسعه و حمایت از صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی، مقادیر انبوهی از این محصولات را در مراحل مختلف که زیان جبران ناپذیری به کشاورزان و اقتصاد کشور وارد میکند را به ارزش افزوده تبدیل کرد. ایرانی فام ادامه داد: این صنایع از میزان بیکاریهای دایمی و فصلی در مناطق روستایی میکاهد و زمینه مناسبی برای توسعه مناطق روستایی را فراهم میآورد و به افزایش تولیدات روستایی و ایجاد فرصتهای شغلی منجر خواهد شد. معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: کارشناسان کاهش ریسک، ایجاد تعادل، تنوع و پایداری درآمد خانوار روستایی را از دیگر مزایای ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی عنوان نمودهاند. وی اظهار کرد: صنایع تبدیلی و تکمیلی باعث افزایش بهرهوری تولید شده و درآمد خانوارهای روستایی را ارتقاء میدهد و همچنین زمینه ساز اشتغال نوین در مناطق روستایی میشود. ایرانی فام صنایع تبدیلی را عامل مهمی در فرآوری محصولات کشاورزی دانست و تاکید کرد: صنایع تبدیلی عامل مهمی در فرآوری محصولات کشاورزی است و با تبدیل و فرآوری محصولات کشاورزی ضمن تولید مواد غذایی و سایر فرآوردههای با ارزش افزوده بالا، امکان نگهداری و حمل و نقل آسان محصولات فراهم می شود. مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی نیز در این خصوص به خبرنگار ایسنا گفت: سنتی بودن کشاورزی از مرحله تولید تا برداشت را باید از علل اصلی بروز ضایعات محصولات کشاورزی عنوان کرد. ایاز برنو افزود: وجود انبارها و سردخانهها در قطبهای تولید باعث کاهش ضایعات خواهد بود. وی با اشاره به فقدان سیاستهای هدایتی، تصریح کرد: نبود سیاستهای هدایتی و حمایتی مناسب از صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی، عاملی مهم در بروز ضایعات است. برنو ادامه داد: با فعالیت کارخانههای فرآوری محصولات کشاورزی در قطبهای عمده تولید، ضایعات کاهش مییابد. مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی اظهار داشت: فرسوده بودن ماشین آلات نگهداری و فرآوری محصولات کشاورزی نقشی مهم در ایجاد ضایعات کشاورزی دارد، همچنین ناکافی بودن نیروی انسانی متخصص به ویژه در مدیریت واحدهای صنایع تبدیلی و تکمیلی از دلایل تاثیرگذار در ایجاد ضایعات محصولات کشاورزی قلمداد میشود و در این میان نظارت متخصصان صنایع تبدیلی و تکمیلی در کاهش ضایعات اثرات بسیاری دارد. برنو با یادآوری این مطلب که تولیدکنندگان برای صادرات باید نگرشی صادرات محور هم داشته باشند، تاکید کرد: در تلاش هستیم که نگاه تولیدکنندگان را علاوه بر تامین نیازهای داخلی به صادرات نیز سوق دهیم. براساس این گزارش، گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی با ایجاد فرآیندهای فرآوری و بسته بندی یکی از موثرترین گزینه های کاهش حجم ضایعات محصولات کشاورزی محسوب می شوند. تهیه و تنظیم: امیر مسعود طایفه سلطانخانی انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 51]