محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829665727
7 راز خوش مزه شدن غذاها
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز:
7 راز خوش مزه شدن غذاها
یک وعده غذایی باید علاوه بر عطر و طعم خوب به سلامت بدن صدمه وارد نکند. سرآشپزان حرفه ای لیستی از رمز و رموزی را با خود دارند که بهترین تکنیک های آشپزی نامیده می شود
به گزارش نامه نیوز به نقل از شبکه ایران، برخی از رموز آشپزهای حرفه ای را بیاموزید.
محیط
ظریف ترین و مهم ترین نکته توجه به محیط است محیط که همه چیز را در خود داشته باشد . به عبارت دیگر یک آشپزخانه واقعی باشد.قبل از طبخ ، همه مواد غذایی را اندازه گیری کرده سپس پوست گرفته و خرد کنید و تابه و روغن را در کنار خود قرار دهید .
یک چاقوی تیز
برای داشتن یک چاقوی تیز به صورت منظم آن را با سنگ تیز کنید زیرا چاقوی کند شده برای یک آشپز کسل کننده است و برش مواد غذایی را مشکل می کند.
طعم مواد غذایی
مزه غذا از اهمیت خاصی برخوردار است و طبخ مواد غذایی در هر قابلمه ای مزه را تغییر می دهد.
استفاده از نمک
برای داشتن یک وعده غذایی با پختی عالی و با کیفیت باید با نمک شروع کنید اما بهتر است در مصرف آن دقت داشته باشید چون مصرف سدیم بیش از حد موجود در نمک خطرناک است.
حوله کاغذی
در آشپزخانه هنگام طبخ غذا بهتر است مجموعه ای از چاقوها را در اختیار داشته باشید تا بتوانید برای هر کدام از مواد غذایی ابزاری کاربردی داشته باشید مثلا برای گوشت و استیک باید از چاقویی تیز استفاده کنید و هنگام کار حوله ای مرطوب داشته باشید تا بتوانید به راحتی کار را ادامه دهید.
پخت و پز در فر
از فر گرم شده استفاده کنید تا نتیجه مطلوب تری به دست بیاورید زیرا مواد غذایی در این حالت رطوبت خود را حفظ می کنند.
تابه خلوت
غذا در تابه برشته و طلایی می شود از این رو بهتر است درجه حرارت تابه را کاهش دهید تا مواد غذایی به آرامی طبخ شود و عطر و طعم خود را حفظ کند بهتر است وقتی درون تابه از مواد غذایی مانند گوشت یا تکه های مرغ پر است کمی آن را خلوت کنید تا نتیجه مطلوب تری به دست بیاورید.
پخت غذا
هنگام پخت مواد غذایی از کره و برش های پیاز ، گوجه فرنگی و.... استفاد کنید این برش ها را در سطح صاف تابه بگذارید .پیش از مخلوط کردن همه مواد تشکیل دهنده مزه آن ، بو و تایمر فر را چک کنید این نکته ساده باعث می شود طعم غذا متفاوت شود . به خاطر داشته باشید برش های مواد غذایی بسیار ریز نشوند و آنها را روی سطح صافی خرد کنید .
1392/11/17
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 59]
-
گوناگون
پربازدیدترینها