تبلیغات
تبلیغات متنی
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
طراحی سایت فروشگاهی فروشگاه آنلاین راه‌اندازی کسب‌وکار آنلاین طراحی فروشگاه اینترنتی وبسایت
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
سفر به بالی؛ جزیره‌ای که هرگز فراموش نخواهید کرد!
از بلیط تا تماشا؛ همه چیز درباره جشنواره فجر 1403
دلایل ممنوعیت استفاده از ظروف گیاهی در برخی کشورها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1860267688
مدیر عامل شرکت غله استان زنجان خبر داد تداوم کسب نمره کیفی نان‌های تولیدی در استان زنجان
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: مدیر عامل شرکت غله استان زنجان خبر داد
تداوم کسب نمره کیفی نان‌های تولیدی در استان زنجان
مدیر عامل شرکت غله زنجان از تداوم کسب نمره کیفی نان‌های تولیدی این استان خبر داد.
رسول منصوری امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در زنجان اظهار داشت: براساس آخرین گزارش سنجش کارشناسی کیفیت نان مرکز پژوهش‌های غلات کشور، نان‌های تولیدی استان زنجان با درجات «خیلی خوب» و «خوب» ارزیابی شده‌اند. وی افزود: در گزارش اشاره شده که مربوط به دی‌ماه سال جاری است، بربری و تافتون رتبه نخست، لواش رتبه دوم و نان سنگک تولید استان رتبه پنجم جدول کیفی نان‌های کشور را به خود اختصاص داده است. این مسئول ادامه داد: گزارش اشاره شده بر اساس نمونه برداری استاندارد و آنالیز علمی نمونه‌ها در آزمایشگاه‌های مجهز تهیه و به صورت ماهیانه منتشر میشود که بیان می‌دارد نان‌های تولیدی استان در یکسال گذشته همواره حائز بالاترین درجات کیفیت در بین استان‌های کشور بوده است. رئیس هیئت‌مدیره و مدیرعامل شرکت غله استان زنجان گفت: اگر چه وضعیت ظاهری نان تا حدودی بازگوی کیفیت آن است، لیکن نمره کیفی نان‌ها پس از ارزیابی حسی، آنالیز ترکیبات، تعیین ph و غیره صورت می‌گیرد که نظریه کارشناسان واحد کنترل کیفی این شرکت مبتنی بر سلامت و کیفیت نان‌های تولیدی استان است. منصوری در پاسخ به سئوال مطرح شده در مورد علامت‌های نان خوب، به نقل از کارشناسان امر با اشاره به برخی از خصوصیات ظاهری نان خوب، تصریح کرد: شکل نان باید یکنواخت و عاری از برآمدگی و فرورفتگی های غیر عادی و سطح رویی نان باید دارای پوسته ظریف و یکنواخت بوده و حالت چرمی نداشته و سطح زیرین نان باید یکنواخت و عاری از علائم سوختگی، خمیری و پارگی باشد. وی با بیان اینکه رنگ نان باید دارای رنگ طبیعی مخصوص به خود باشد، ادامه داد: بافت نان باید به راحتی در اثر کشیدن پاره شده و راحت لقمه شود. این مسئول با اشاره به اینکه نان ماکول باید به راحتی جویده شده و در هنگام جویدن به انرژی و فشار زیادی نیاز نداشته باشد، تصریح کرد: نان باید دارای بوی معطر مخصوص به خود بوده و عاری از طعم و مزه غیر عادی باشد. رئیس هیئت‌مدیره و مدیرعامل شرکت غله استان زنجان افزودنی‌های شیمیایی مانند جوش شیرین که عملیات پخت و پز را تسهیل می‌کند را به دلیل تغییر ph نان برای سلامت انسان مضر و از خطوط قرمز نان برشمرد و اضافه کرد: وجود مواد خارجی و کپک زدگی نان نیز از موارد ناپذیرفتنی محسوب میشود. منصوری با تاکید بر اینکه نان تهیه شده از آرد سبوس‌دار اگر چه از رنگ تیرهتری نسبت به سایر نان‌ها برخوردار است، یاد آور شد: نان سبوس‌دار ارزش تغذیه‌ای بالاتری دارد. بنابراین مصرف کنندگان و مردم عزیز نباید کیفیت نان را در رنگ روشن آن خلاصه کنند. وی به توزیع و تحویل ماهیانه حدود 8 هزار تن انواع آرد یارانه‌ای به یک هزار و 500 واحد خبازی این استان خبر داد و گفت: اکیپ‌های نظارتی و درجه‌بندی کارخانجات آرد سازی به صورت ماهیانه از واحدهای آرد سازی بازدید کرده میزان سبوس گیری را در انواع آرد کنترل می‌کنند. انتهای پیام/2308/ذ40
92/11/24 - 21:18
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 94]
-
گوناگون
پربازدیدترینها