محبوبترینها
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان میشوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستورانها و کافهها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیههای کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826033410
مدیر کنترل کیفی شرکت غله استان زنجان تاکید کرد لزوم برخورد قاطع با مصرفکنندگان جوش شیرین در عملآوری نان
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: مدیر کنترل کیفی شرکت غله استان زنجان تاکید کرد
لزوم برخورد قاطع با مصرفکنندگان جوش شیرین در عملآوری نان
مدیر کنترل کیفی شرکت غله استان زنجان گفت: جلوگیری از مصرف جوش شیرین در نانواییها نیازمند برخورد قاطع است.
محمد ایزدی امروز در گفتو گو با خبرنگار فارس در زنجان اظهار داشت: امروزه از جوش شیرین (بی کربنات سدیم) در تولید خمیر بیسکویت، انواع کیک و کلوچه و... استفاده میشود. وی خاطرنشان کرد: با توجه به مصرف حداقل دو یا سه وعده نان در هر روز استفاده از جوش شیرین در عملآوری خمیر نان مجاز نیست. مدیر کنترل کیفی شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 14 استان زنجان تصریح کرد: استفاده از جوش شیرین در عملآوری نان پیامدهای منفی فراوانی داشته و برای سلامت مصرف کنندگان مضر است. این مسئول بروز التهاب و زخمهای معده را از جمله عوارض مصرف جوش شیرین در عملآوری نان یاد کرد و گفت: PH طبیعی معده اسیدی است در حالیکه جوش شیرین دارای PH قلیایی است. ایزدی ادامه داد: این موضوع باعث تحریک دستگاه گوارش برایی ترشح بیشتر اسید معده شده و به صورت یک عادت درآمده که بهطور تدریجی بهویژه در مواقع گرسنگی در اثر ترشح اسید موجب بروز التهاب و زخمهای معده میشود. وی عدم جذب یونهای دو ظرفیتی همچون آهن، روی، کلسیم و... در بدن را از دیگر عوارض مصرف جوش شیرین در عملآوری نان دانست و بیان کرد: در آرد ترکیبی به نام اسیدسیتریک به طور طبیعی وجود دارد که جزو ترکیبات شلاته کننده به شمار میرود، به این معنا که با یونهای دو ظرفیتی فوق کمپلکس پایدار تشکیل داده و مانع از جذب آنها در بدن میشود. مدیر کنترل کیفی شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 14 استان زنجان اضافه کرد: توسط مخمر در جریان تخمیر آنزیمی به نام فیتاز ترشح میشود که باعث انهدام و تجزیه اسیدسیتریک شده که در صورت استفاده از جوش شیرین به دلیل به هم زدن PH مورد نیاز برای حیات و فعالیت مخمر موجب نابودی آنها خواهد شد. این مسئول با بیان اینکه با نابودی مخمرها آنزیم فیتاز ترشح نخواهد شد، خاطرنشان کرد: این موضوع سبب میشود تا اسیدسیتریک نیز تجزیه نشود که این امر در نهایت منجر به عدم جذب یونهای دو ظرفیتی خواهد شد. ایزدی به عوارض ناشی از کمبود آهن در بدن اشاره و تصریح کرد: کمخونی، کاهش ضریب هوشی، کاهش توان کاری و خستگی زود هنگام از عوارض ناشی از کمبود آهن به شمار میرود. وی به عوارض ناشی از کمبود عناصری همچون روی و کلسیم در بدن اشاره و بیان داشت: کمبود روی باعث کوتاه قدی و کمبود کلسیم موجب پوکی استخوان خواهد شد. مدیر کنترل کیفی شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 14 استان زنجان اذعان داشت: از 89 نمونه نان مورد آزمایش در دیماه سال جاری توسط واحد کنترل کیفی شرکت غله دو نمونه نان مربوط به شهرستان خرمدره و سه نمونه مربوط به شهرستان زنجان PH بالاتر از حد مجاز را داشتند. ایزدی بیان کرد: آموزشهای گستردهای بهویژه در دو سال اخیر با همکاری سازمان فنی و حرفهای و دانشگاه علوم پزشکی با شرکت بازرگانی دولتی ایران و شرکتهای منطقهای 14 گانه برای واحدهای نانوایی در سطح کشور از جمله استان زنجان صورت گرفته است. وی با تاکید بر اینکه استفاده از جوش شیرین در عملآوری نان در نانواییها با آگاهی کامل از عوارض آن صورت میگیرد، ادامه داد: با وجود آموزشهای گسترده درباره مضرات استفاده از جوش شیرین شاید کمتر متصدی نانوایی باشد که از این مضرات بی خبر باشد. مدیر کنترل کیفی شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 14 استان زنجان خاطرنشان کرد: برخورد قاطع با نانوایان متخلف یکی از راههای جلوگیری از مصرف جوش شیرین در عملآوری نان خواهد بود. این مسئول با اشاره به اینکه در حال حاضر برخورد با نانواییهای متخلف بیشتر به صورت جریمه است تصریح کرد: لغو پروانه نانوایی میتواند یکی از برخوردهای قاطع باشد. ایزدی به یکی از دلایل استفاده نانوایان از جوش شیرین در عملآوری نان اشاره کرد و گفت: یکی از دلایل استفاده از جوش شیرین به جای روش تخمیر کوتاهتر بودن زمان است. وی میزان مصرف جوش شیرین در نانواییهای استان را یادآور شد و بیان داشت: این میزان گاهیاوقات صفر و گاهی نیز در حد 5 درصد بوده است. مدیر کنترل کیفی شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 14 استان زنجان متذکر شد: استفاده از مقدار کمی جوش شیرین در رومال بربری برای ایجاد رنگ مطلوب مجاز است. این مسئول به جایگزینهای بی ضرر و دارای ارزش غذایی به جای جوش شیرین اشاره و عنوان کرد: استفاده از شیره خرما و شیره انگور به عنوان رومال میتواند جایگزین مناسبی باشد که این موضوع به دلیل اینکه در قیمت نان لحاظ نمیشود کمتر مورد توجه نانوایان قرار میگیرد. انتهای پیام/73010/ی40
92/11/14 - 11:38
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 61]
صفحات پیشنهادی
مدیر کنترل کیفی شرکت غله استان زنجان: استان زنجان در تولید انواع نان با کیفیت رتبههای برتر کشوری را دارد
مدیر کنترل کیفی شرکت غله استان زنجان استان زنجان در تولید انواع نان با کیفیت رتبههای برتر کشوری را داردمدیر کنترل کیفی شرکت غله استان زنجان گفت طبق آمار پژوهشکده غلات کشور نانهای تولیدی در استان زنجان به لحاظ کیفیت رتبههای برتر کشوری را دارند محمد ایزدی امروز در گفتوگو با خمدیرعامل شرکت غله استان زنجان: یارانهدار بودن حوزه آرد و نان رقابت کیفی بین واحدها را کاهش میدهد
مدیرعامل شرکت غله استان زنجان یارانهدار بودن حوزه آرد و نان رقابت کیفی بین واحدها را کاهش میدهدمدیرعامل شرکت غله استان زنجان گفت یارانه دار بودن حوزه آرد و نان رقابت کیفی بین واحدها را کاهش میدهد رسول منصوری امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در زنجان و در پاسخ به گزارش فارس دمدیرعامل شرکت غله استان زنجان خبر داد تحویل برنج مشمول سبد کالایی دولت به مراکز توزیع در زنجان
مدیرعامل شرکت غله استان زنجان خبر دادتحویل برنج مشمول سبد کالایی دولت به مراکز توزیع در زنجانمدیر عامل شرکت غله استان زنجان از تحویل برنج مشمول سبد کالایی دولت به مراکز توزیع در زنجان خبر داد به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان به نقل از روابط عمومی شرکت غله استان زنجان رسول منصوریمدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری زنجان تاکید کرد لزوم افزایش مکانهای خصوصی ویژه بانوان در زنجان
مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری زنجان تاکید کردلزوم افزایش مکانهای خصوصی ویژه بانوان در زنجانمدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری زنجان گفت مکانهای خصوصی ویژه بانوان باید در زنجان افزایش یابد به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان آذر آوازه صبح امروز در جمع خبرنگاران اظهارمدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی فارس خبر داد الزام واحدهای تولیدی به داشتن مسئول کنترل کیفیت
مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی فارس خبر دادالزام واحدهای تولیدی به داشتن مسئول کنترل کیفیتمدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی فارس گفت واحدهای تولیدی برای دریافت صدور پروانه باید مسئول کنترل کیفیت و آزمایشگاه داشته باشند به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز مرتضی رهنما ظهر امروز دربه همت اداره کل استاندارد استان سمنان انجام شد بیش از 7 هزار نفرساعت آموزش مدیران کنترل کیفیت واحدهای تولیدی س
به همت اداره کل استاندارد استان سمنان انجام شدبیش از 7 هزار نفرساعت آموزش مدیران کنترل کیفیت واحدهای تولیدی سمنانبیش از 7 هزار نفرساعت آموزش مدیران کنترل کیفیت واحدهای تولیدی سمنان به همت اداره کل استاندارد استان سمنان انجام شد به گزارش خبرگزاری فارس از استان سمنان مدیرکل استانمدیرکل استاندارد تهران: ساخت فیلتر هوای خودرو بدون حضور مدیر کنترل کیفیت جرم است
مدیرکل استاندارد تهران ساخت فیلتر هوای خودرو بدون حضور مدیر کنترل کیفیت جرم استمدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان تهران گفت افراد سودجویی به طور غیرقانونی و تحت عنوان مشاغل خانگی فیلتر هوای خودرو تولید میکنند و این عمل جرم محسوب میشود به گزارش خبرگزاری فارس از شرق استانمدیر جدید گمرک استان زنجان مطرح کرد لزوم استفاده از ظرفیت بخش خصوصی در گمرک زنجان
مدیر جدید گمرک استان زنجان مطرح کردلزوم استفاده از ظرفیت بخش خصوصی در گمرک زنجانمدیر گمرک استان زنجان گفت باید برای توسعه گمرک استان زنجان از ظرفیت بخش خصوصی استفاده شود به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان احمد برکابیان امشب در مراسم معارفه خود با تبریک روز جهانی گمرک اظهار کرد گمعاون برنامهریزی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان تاکید کرد لزوم استفاده بهینه و مطالعه شده از نهادههای کشاو
معاون برنامهریزی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان تاکید کردلزوم استفاده بهینه و مطالعه شده از نهادههای کشاورزیمعاون برنامهریزی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت استفاده از نهادههای کشاورزی باید بهینه و مطالعه شده باشد جواد تاراسی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در زنجانمدیر عامل شرکت خالصسازان روی استان زنجان: صادرات، تولید را تقویت و اشتغال مناسب ایجاد میکند
مدیر عامل شرکت خالصسازان روی استان زنجان صادرات تولید را تقویت و اشتغال مناسب ایجاد میکندمدیر عامل شرکت خالصسازان روی استان زنجان گفت صادرات میتواند تولید را تقویت و اشتغال مناسب ایجاد کند به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان یوسف مرادلو امشب در مراسم تودیع و معارفه مدیران گمرمدیرکل ورزش و جوانان استان زنجان تاکید کرد استفاده از المانهای ورزشی در سطح شهرستانها زنجان
مدیرکل ورزش و جوانان استان زنجان تاکید کرداستفاده از المانهای ورزشی در سطح شهرستانها زنجانمدیرکل ورزش و جوانان استان زنجان گفت شهرداریها و شورای شهر شهرستانهای استان زنجان از المانها و نمادهای ورزشی و فوتبال در سطح شهر استفاده کنند به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان ایرج رحمموثرترین راهکار کاهش آلودگی هوا از نگاه مدیرعامل شرکت کنترل کیفیت هوای تهران
چهارشنبه ۹ بهمن ۱۳۹۲ - ۱۰ ۳۵ مدیر عامل شرکت کنترل کیفیت هوا کاهش آلودگی هوا از منبع تولید را موثرترین راه برای کاهش آن دانست و گفت این اقدام در بلند مدت میتواند هوای پاک را به دنبال داشته باشد دکتر وحید حسینی در گفتوگو با خبرنگار محیط زیست خبرگزاری دانشجویان ایران ایسنا مدیرعامل شرکت ساماندهی کارگران ساختمانی استان البرز: 7 هزار کارگر ساختمانی در البرز از بیمه تامین اجتماعی برخو
مدیرعامل شرکت ساماندهی کارگران ساختمانی استان البرز 7 هزار کارگر ساختمانی در البرز از بیمه تامین اجتماعی برخوردار هستندمدیرعامل شرکت ساماندهی کارگران ساختمانی البرز از ارائه خدمات بیمه تامین اجتماعی به 7 هزار کارگر ساختمانی در این استان خبر داد جمشید دیوسالار امروز در گفتوگو بامدیرعامل شرکت گاز استان زنجان خبر داد بهرهبرداری از پروژههای گازرسانی به مناسبت دهه فجر در زنجان
مدیرعامل شرکت گاز استان زنجان خبر دادبهرهبرداری از پروژههای گازرسانی به مناسبت دهه فجر در زنجانمدیرعامل شرکت گاز استان زنجان گفت به مناسبت دهه فجر پروژههای گازرسانی به روستاهای استان زنجان انجام میشود سعید عسگریان امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در زنجان اظهار کرد شرکت گامعاون فرهنگی سپاه انصارالمهدی(عج) استان زنجان تاکید کرد لزوم توجه به محتوای برنامههای دههفجر
معاون فرهنگی سپاه انصارالمهدی عج استان زنجان تاکید کردلزوم توجه به محتوای برنامههای دههفجرمعاون فرهنگی سپاه انصارالمهدی عج استان زنجان گفت مردم و مسئولان به محتوای برنامههای دهه فجر توجه داشته باشند به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان ابوالفضل طهماسبی ظهر امروز در جمع خبرنگارمدیرعامل شرکت گاز استان بوشهر خبر داد برخورداری 3000 خانوار از گاز طبیعی در وحدتیه دشتستان
مدیرعامل شرکت گاز استان بوشهر خبر دادبرخورداری 3000 خانوار از گاز طبیعی در وحدتیه دشتستانمدیرعامل شرکت گاز استان بوشهر از برخورداری 3 هزار خانوار از گاز طبیعی در وحدتیه دشتستان خبر داد غلامعباس حسینی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در وحدتیه اظهار داشت خدمت به مردم مهمترین اوداستان طومارهایی که علیه گزینههای مدیرکلی ورزش اصفهان نوشته میشد/ هشدار استاندار برای برخورد قاطع با حاشیهس
استانها جنوب اصفهان حواشی مراسم تودیع و معارفه مدیرکل ورزش اصفهان داستان طومارهایی که علیه گزینههای مدیرکلی ورزش اصفهان نوشته میشد هشدار استاندار برای برخورد قاطع با حاشیهسازان اصفهان – خبرگزاری مهر معاون وزیر ورزش و جوانان در حاشیه مراسم معارفه مدیرکل جدید ورزش و جوانا-
گوناگون
پربازدیدترینها