تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایقسواری تالاب انزلی؛ تجربهای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکسترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816473453
به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید!!
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: مزه شیرین و مغزدار با بافت نرم و جویدنی تخمهای كدوی، یكی از مغذیترین و خوشمزهترین تخمهاست. تخم كدو تخمهای پهن و صاف با رنگ سبز تیره است. بعضی از .... تخم كدو معروف به پپیتاس، دانههایی صاف با رنگ سبز تیره هستند. بعضی از آنها در پوستی به رنگ زرد روشن پوشیده شدهاند و بعضی از آنها بدون پوسته هستند. مزه شیرین و مغزدار با بافت نرم و جویدنی تخمهای درون كدوی هالوون، یكی از مغذیترین و خوشمزهترین تخمهاست. با اینكه كدو تنبل در تمام فصلهای سال موجود میباشد ولی در فصل پاییز تازهتر هستند. مثل گرمك، خیار، كدو رشتی، تخمكدوتنبل از خانواده كدوی قلیایی یا كیوكربیتاس(كدوبی)است. نام رایج برای كدو، كیوكربیتاماكزیما میباشد. تاریخچه كدو و تخمهای آن، غذای جشنهای آمریكایهای بومی بود، كه به منظور غذا و خواص دارویی از آن استفاده میكردند. هنگامیكه متخصصان اروپایی از سفر خود برگشتند مقدار زیادی از دانههای كشاورزی از new world به همراه خود آوردند. به این صورت كشت كدو در سرتاسر جهان گسترش یافت. تخم كدو در صدر قرار داشت. آنها نشان ویژهای ازآشپزی سنتی مكزیكی بودند. اخیراً تخم كدو خیلی معروف شدهاند به طوریكه تحقیقات نشان دادهاست كه فواید و غذایی منحصر به فرد دارند. امروزه تولیدكنندگان تجاری اصلی كدو، ایالت متحده، مكزیك، هند و چین است. فواید تخم کدو تخم كدوباعث افزایش سلامت پروستات میشود. رشد غده پروستاتی خوش خیم یاBPH وضعیتی است كه در میان مردان 50 سال و بالاتر در آمریكا اتفاق میافتد. BPH ، یعنی حجیم شدن غده پروستات،یكی از فاكتورهای موجود در BPH ،تحریك بیش از حد سلولهای پروستات به وسیله تستوسترون و محصول معكوس آن DHT(دیهیدروتستوسترون)است. تركیبات موجود در روغن تخم كدو نشان دادهاند كه قادر به توقف افزایش سلول پروستات با استفاده از تستوسترون و DHTمیباشد، اگرچه مكانیزم دقیق برای این اثر هنوز مورد بحث و بررسی است. اصل بحث، رابطه بین عصاره روغن تخم كدو (كه به عنوان مكملهای غذایی فروخته میشود)و خود تخم كدو است. در تخمها نیز تركیبات مفید برای پروستات همانند عصاره روغن آن، یافت شدهاست. یك سوال:آیا مقدار تخمهای خوردهشده در یك وعده تنقلاتی تركیبات حمایتكننده پروستات را داراست یا خیر؟ مزیتهای پروستاتی پتانسیل در كاروتنوئیدهای موجود در تخمهای كدو و چربیهای امگا 3 مورد بررسی قرار گرفتهاند .مردها با دریافت مقدار زیاد كاروتنوئیدها در غذاهای خود كمتر در معرض خطرBPH قراردارند. روی، یكی از مواد مغذی است كه به وفور در تخمهای كدو وجود دارند كه روی عملكرد پروستات تاثیر میگذارد. در حقیقت تخمهای كدو منبع بسیار خوبی از روی هستند كه روی عملكرد تخمهای كدو در حمایت از پروستات اثر میگذارد. اگر چه،مطالعات درباره رابطه بین روی و BPH نتایج پیچیدهای را نشانداده و نیاز به تحقیقات بیشتر برای تعیین كیفی تاثیر روی در برابر آسیبهاست . مواد موجود در 100 گرم تخم کدو منگنز 1.04 میلی گرم منیزیوم 184.58 میلی گرم فسفر 405.03 میلی گرم تریپتوفان 0.11 گرم آهن 5.16میلی گرم مس 0.48میلی گرم ویتامین K 17.73 میکروگرم روی 2.57 میلی گرم پروتئین 8.47 گرم محافظت از استخوان مردان به علاوه حفظ سلامت پروستات، دلیل دیگر برای پیرمردها در استفاده از غذاهای غنی از روی، از قبیل تخم كدو، این اسنت که خوردن منظم آن باعث تراكم مواد معدنی در استخوان است. اگر چه تصور میرفت كه پوكی استخوان یك بیماری برای زنان، بعد از دوران یائسگی با بالاترین در صد خطراست، این همچنین یك مشكل پتاسیم برای مردان نیز هست. حدود 30 درصد خطر شكستگی لگن در مردان اتفاق میافتد و 1 تا 8 مرد بالای 50 سال پوكی استخوان خواهند داشت. در یك بررسی، حدود 400 مرد در سنین بین 92-45 سال در مجله American Journal of Clinical Nutrition دریافتند كه یك ارتباط واضح و مشخص بین دریافت اندك روی، مقدار كم مواد معدنی درخون و پوكی استخوان در لگن و ستون فقرات وجود دارد. خواص ضد التهابی در آرتروز اخیراً خواص التیام دهنده (مسكن) تخمهای كدو با توجه به التهاب مفصل مورد بررسی قرار گرفتهاست. در آزمایشاتی که روی حیوانات انجام گرفته، افزودن تخم كدو به وعده غذایی، با استفاده از داروهای غیراستروئید و ضد التهابی ایندومتاسین در كاهش نشانههای التهابی مقایسه شدهاست. تخم كدو اثرات مضر ایندومتاسین را نداشتند. بر خلاف دارو، تخم كدو میزان چربیهای آسیب دیده(لیپید پیروكسید) در دیواره مفصلها را افزایش نمیدهد. ( یك تاثیر جانبی كه روی پیشرفت آرتروز اثر میگذارد). منبعی غنی از مواد معدنی مفید، پروتئین و چربی اشباع نشده به علاوه فواید منحصر به فرد لیست شده در بالا، تخم كدو همچنین مواد مغذی بسیاری را داراست. درسیستم غذایی ما تخم كدو منبع بسیار خوبی از مواد معدنی چون منیزیم، منگنز و فسفر و همچنین منبع خوبی از آهن، مس، پروتئین و روی است. اگر شما به اندازه 4/1 فنجان تخمكدو بخورید 1/46 درصدمنیزیم روزانه، 7/28 درصد DV برای آهن، 52 درصدDV برای منگنز، 24درصدDV برای مس،9/16 درصد DV برای پروتئین و 1/17 درصد DV برای روی دریافت خواهید كرد. فیتوسترولها در تخم كدو كلسترول را كاهش میدهند. فیتوسترولها تركیبات یافت شده گیاهانی هستند كه ساختار شیمیایی مشابه با كلسترول دارند و هنگامیكه به مقدار كافی در غذا موجود باشند، میزان كلسترول در خون را كاهش میدهد، واكنش مثبت و ایمن را افزایش داده و خطر ابتلا به سرطان را كاهش میدهند. تاثیرات مفید فیتوسترولها آنقدر شگفتانگیز است كه از سویا، ذرت و روغن درخت كاج استخراج شده و به غذاهای عملآوری شده افزوده میشود مثل "كره"جایگزین شده كه به عنوان غذایی با كلسترول پایین مشتری جذب میكند. اما چرا به كره مصنوعی عادت میكنیم در حالیكه خشكبارها و تخمهای طبیعی منابع غنی از فیتوسترولها، فیبر محافظ كاردیو، مواد معدنی و چربیهای سالم هستند. در تحقیقی در Journal of Agriculcurl and Food Chemistry ،مقدار فیتوسترولهای موجود در خشكبارها و تخمهای خورده شده در ایا لت متحده نشان دادهاند.از تخمها و خشكبارهای مصرف شده در یك وعده، تخم آفتابگردان و پیستاچیس از لحاظ فیتوسترولها (در 100 گرم ،270-289 میلی گرم)غنیترین بودند و به دنبال آن تخم كدو(در100 گرم، 265میلی گرم)(1000گرم معادل 5/3 اونس است)و تخمكنجد بالاترین میزان فیتوسترولها(در 100گرم 400 تا 413 میلی گرم)از میان خشكبار و تخمها دارا هستند، در حالیكه گردویانگلیسی و خشكبار برزیلی كمترین مقدار را داشتند(در 100 گرم ،113 میلی گرم) چگونه انتخاب و ذخیره كنیم. تخمكدو را میتوان در خشکبار فروشیها به ضورت فلهای خرید. قبل از خرید اگر میتوانید آنها را بو كنید تا مطمئن شوید بوی نا و نامطبوع نمیدهند. تخم كدو را باید در یك ظرف دردار كیپ، در یخچال نگهداری كرد. در این صورت تا چند ماه قابل استفاده خواهند بود. به نظر میرسد كه پس از یك یا دو ماه، تازگی خود را از دست میدهند. نكاتی برای آماده كردن تخم كدو شما به راحتی میتوانید تخم كدو را از مغازه خریداری كنید. ابتدا كرم خوردگی درون تخمها را برداشته و با یك حوله كاغذی آنها را تمیز كنید.اگر لازم است تكههایی كه به آنها چسبیده است را بردارید. تخمها در یك كیسه كاغذی ریخته و هنگام شب آنها را خشك كنید. تخمها را در یك لایه از كاغذ شیرینی گذاشته و در درجه( 170-160 fحدود 75درجه سانتیگراد)به مدت 20- 15دقیقه بو بدهید. با این كار شما روغن مفید در آنها را ذخیره میكنید. چند ایده سریع * به سبزیجات تفت داده شده تخم كدو اضاف كنید. *روی سالاد سبزیجات مقداری تخم كدو بپاشید. *تخم كدو را همراه با سیر تازه، برگ جعفری و گشنیز چرخ كرده همراه با روغن زیتون و آبلیمو برای چاشنی سالاد استفاده كنید. *مقداری تخم كدوی خرد شده را به حبوبات سرد و گرم اضاف كنید. * تخم كدو را به دستور پخت كلوچه كشمشی-نخودی بیافزایید. *هنگامیكه برگر میپزید، برگر سبزیجات، بوقلمون یا گوشت به آن مقداری تخم كدوی آسیاب شده بیافزایید. تخم كدو غذایی حساسیت زا، گواترزا ،اگزالات یا پورین نمیباشد. مطالب پیشنهادی: کلسترول بالا مراقب کلسترول کودکان خود باشید مژدهای برای سالمندان از خواص عدس چه میدانیم؟ تهیه و ترجمه: گروه سلامت اختصاصی /health
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 376]
صفحات پیشنهادی
به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید!!
به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید!! مزه شیرین و مغزدار با بافت نرم و جویدنی تخمهای كدوی، یكی از مغذیترین و خوشمزهترین تخمهاست. ...
به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید!! مزه شیرین و مغزدار با بافت نرم و جویدنی تخمهای كدوی، یكی از مغذیترین و خوشمزهترین تخمهاست. ...
بی اشتهایی خداحافظ!!
درماننفخ : با افزایش تولید صفرا منجر به بهبود هضم میگردد لذا نفخ را کم میکند. ... کبدی 7 غذا که با سرطان مبارزه میکنندبه راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید! ...
درماننفخ : با افزایش تولید صفرا منجر به بهبود هضم میگردد لذا نفخ را کم میکند. ... کبدی 7 غذا که با سرطان مبارزه میکنندبه راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید! ...
دانلود نرم افزار دفترچه خاطرات کودک با Baby ... - اضافه به علاقمنديها
به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید!! طرح معضل "اعتیاد" دغدغه "علی سنتوری" · بازهم عکسهای خنده دار از دنیای حیوانات. . نمایش تصادفی مطالب ...
به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید!! طرح معضل "اعتیاد" دغدغه "علی سنتوری" · بازهم عکسهای خنده دار از دنیای حیوانات. . نمایش تصادفی مطالب ...
هفت راه برای نیرومند کردن قدمهایتان در پیاده روی
... خون را پایین می آورد، احتمال ابتلا به دیابت را کاهش داده، و سطح کلسترول ... هرچه بیشتر پیاده روی کنید و به خودتان بیشتر فشار بیاورید، سودهای بیشتری نصیبتان می شود. ... اکنون وقت آن است که ترس را کنار بگذاریم و قدرت و توان خود را بسنجیم. ... می پوشند اما باید کفش مخصوص پیاده روی بپوشید تا به راحتی قدم بردارید. ...
... خون را پایین می آورد، احتمال ابتلا به دیابت را کاهش داده، و سطح کلسترول ... هرچه بیشتر پیاده روی کنید و به خودتان بیشتر فشار بیاورید، سودهای بیشتری نصیبتان می شود. ... اکنون وقت آن است که ترس را کنار بگذاریم و قدرت و توان خود را بسنجیم. ... می پوشند اما باید کفش مخصوص پیاده روی بپوشید تا به راحتی قدم بردارید. ...
11 ماده افزایش دهنده عمر
بهترین راه استفاده: دقیقاً مثل میمون ها به راحتی موز را پوست کنده، بخورید و لذت ببرید. ... اگر حتی نتوانید به یاد بیاورید که دندان مصنوعی هایتان را کجا گذاشته اید؟ ... تازگی خود را حفظ کنند به شرط اینکه در مکان های خشک و خنک نگهداری شوند. ... اثرات آن روی سلامتی: سویا به پایین آمدن میزان Ldl ناسالم در کلسترول خون ...
بهترین راه استفاده: دقیقاً مثل میمون ها به راحتی موز را پوست کنده، بخورید و لذت ببرید. ... اگر حتی نتوانید به یاد بیاورید که دندان مصنوعی هایتان را کجا گذاشته اید؟ ... تازگی خود را حفظ کنند به شرط اینکه در مکان های خشک و خنک نگهداری شوند. ... اثرات آن روی سلامتی: سویا به پایین آمدن میزان Ldl ناسالم در کلسترول خون ...
نوشيدن آب زياد در دوران بارداري خطرناك است - اضافه به علاقمنديها
قدردانی پاکستان از کمک های ایران به این کشور · کاپلو: تازه تیم شدیم/ آلمانیها از ما میترسند · به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید! ...
قدردانی پاکستان از کمک های ایران به این کشور · کاپلو: تازه تیم شدیم/ آلمانیها از ما میترسند · به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید! ...
11ماده غذایی افزایش دهنده طول عمر
اما هیچگاه خود را از این تخیلات دور نمیکنیم تا ببینیم که در دنیای واقعی ... بهترین راه استفاده: دقیقاً مثل میمون ها به راحتی موز را پوست کنده، بخورید و لذت ببرید. ... اگر حتی نتوانید به یاد بیاورید که دندان مصنوعی هایتان را کجا گذاشته اید؟ ... اثرات آن روی سلامتی: سویا به پایین آمدن میزان LDL ناسالم در کلسترول خون ...
اما هیچگاه خود را از این تخیلات دور نمیکنیم تا ببینیم که در دنیای واقعی ... بهترین راه استفاده: دقیقاً مثل میمون ها به راحتی موز را پوست کنده، بخورید و لذت ببرید. ... اگر حتی نتوانید به یاد بیاورید که دندان مصنوعی هایتان را کجا گذاشته اید؟ ... اثرات آن روی سلامتی: سویا به پایین آمدن میزان LDL ناسالم در کلسترول خون ...
11 ماده غذايي افزايش دهنده طول عمر
اما هیچگاه خود را از این تخیلات دور نمیکنیم تا ببینیم که در دنیای واقعی ... بهترین راه استفاده: دقیقاً مثل میمون ها به راحتی موز را پوست کنده، بخورید و لذت ببرید. ... اگر حتی نتوانید به یاد بیاورید که دندان مصنوعی هایتان را کجا گذاشته اید؟ ... اثرات آن روی سلامتی: سویا به پایین آمدن میزان LDL ناسالم در کلسترول خون ...
اما هیچگاه خود را از این تخیلات دور نمیکنیم تا ببینیم که در دنیای واقعی ... بهترین راه استفاده: دقیقاً مثل میمون ها به راحتی موز را پوست کنده، بخورید و لذت ببرید. ... اگر حتی نتوانید به یاد بیاورید که دندان مصنوعی هایتان را کجا گذاشته اید؟ ... اثرات آن روی سلامتی: سویا به پایین آمدن میزان LDL ناسالم در کلسترول خون ...
راه دراز اقتصاد ایران تا اشتغال کامل - اضافه به علاقمنديها
به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید!! علائم و روش درمان عفونت قارچی گوش چیست؟ اعضاي بيمار مرگ مغزي درفسا براي پيوند به بيماران نيازمند اهدا شد ...
به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید!! علائم و روش درمان عفونت قارچی گوش چیست؟ اعضاي بيمار مرگ مغزي درفسا براي پيوند به بيماران نيازمند اهدا شد ...
پلک زدن شايعترين اختلال حرکتي کودکان است - اضافه به علاقمنديها
به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید!! گفتگویی مفصل با دانیال عبادی »عبادی : الگو برداری ممنوع! همزمان با سراسر كشور آزمون 11 رشته فني در كردستان برگزار مي ...
به راحتی کلسترول خود را پایین بیاورید!! گفتگویی مفصل با دانیال عبادی »عبادی : الگو برداری ممنوع! همزمان با سراسر كشور آزمون 11 رشته فني در كردستان برگزار مي ...
-
گوناگون
پربازدیدترینها