واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: گوشت به اين قرمزي ديگر نوبر است. حتي اگر گوشت تازه را كه هنوز گرماي خود را از دست نداده، كنار اين گوشتها قرار دهي، خجالتزده ميشود و رنگ ميبازد. خيابان «شهرستاني» در محدوده ميدان امامحسين، از سينيهايي كه گوشتهاي چرخكرده كذايي را در آنها تلمبار كردهاند، اشباع شده. لازم نيست، در كوچه پسكوچهها سرك بكشيد، در همان لحظه اول كه پايتان را در اين خيابان بگذاريد، اين سينيها با آن گوشتهايي كه بدون هيچ سپري در معرض حمله انواع حشرات موذي قرار دارند، مقابل چشمان حيرتزده شما خودنمايي خواهند كرد. اصرار نكنيد از قيمتش نميگوييم؛ چرا كه ممكن است چشمهايتان از حدقه بيرون بپرد... اما شرمندهايم! هر چه در توان داريد، براي مراقبت از چشمهايتان به كار بگيريد كه نميتوانيم سكوت اختيار كنيم. روي چوبي به طول نيم متر كه گوشتهاي درهم تنيده را از وسط شكافته است، مقواي سفيدي چسباندهاند كه روي آن قيمتش را به اطلاع عموم ميرسانند. فریب گوشت چرخ کرده ارزان را نخورید ! حتي اگر فروشنده هم خيلي بيانصافي كرده باشد، قيمتي كه روي يك كيلوگوشت چرخ كرده ميگذارد، بيشتر از سههزار و 500تومان نيست.شايد فروشنده سرش به سنگي، كلوخي، چيزي اصابت كرده باشد.اما نه، امكان ندارد، همه اين فروشندگان چنين اتفاقي برايشان.... يا شايد در اين خيابان، باران سنگ باريدن گرفته باشد. مگر ميشود در شرايطي كه خريد يك كيلوگوشت چرخ كرده از مراكز معتبر حداقل چهار اسكناس آبي رنگ دوهزار توماني ميطلبد، قيمتها در بساط اين قصابان تا اين حد نازل و تعجببرانگيز باشد. برخي ميگويند، اين گوشتها در اصل سيرابي و شيردان يا حتي سنگدان مرغ است كه چرخ شده و دست آخر رنگ قرمزي هم براي محكمكاري به آن افزوده ميشود. البته جاي بسي اميدواري است كه براي تهيه اين گوشتهاي معروف به سيرابي، شيردان و سنگدان اكتفا كنند. از كجا معلوم كه الاغهاي بينوا در دام اين سودجويان گرفتار نشده باشند. ناگفته نماند كه بازار فروش اين گوشتها تنها به ميدان امامحسين محدود نميشود، تا جايي كه فروشندگان راسته خيابان مولوي هم از محل فروش اين محصولات بهداشتي (!) روزگار ميگذرانند.اما گذشته از تمام اين مسائل، پيشنهاد راهنماي روز چيست؟ زبانمان لال، اگر خداي نكرده جزو خريداران اين گوشتها هستيد، اين عادت ناپسند را ترك كنيد. مسوولان وزارت بهداشت كه بودجه ندارند يا بساط اين فروشندگان سودجو از چشم بازرسان اين وزارتخانه دور مانده است. بنابراين كسي جز شما نميتواند بازار آنها را تحريم كند، كار، كار خودتان است. ديگر از چنين مراكزي كه گوشت باز عرضه ميكنند، چيزي نخريد. منبع : دنیای اقتصاد / ایران فاکس نیوز
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 299]