تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867418338
چند دستور براي مصرف و پخت سبزي
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: سبزي ها را به مدت زياد در آب خيس نکنيد ، زيرا ويتامين ها و مواد معدني آنها در آب حل مي شود. تا آنجا که ممکن است سبزيجات را با پوست بپزيد يا تنوري کنيد. سبزي ها را براي مدت طولاني در معرض هوا قرار ندهيد. در موقع طبخ غذا ، از ظروف در دار استفاده کنيد و در ظرف را هميشه بگذاريد. سبزي و ميوه را مدتي قبل از خوردن يا پختن خرد نکنيد و آب ميوه را نيز بلافاصله پس از گرفتن مصرف کنيد. براي پختن سبزي اول آب را جوش بياوريد و بعد سبزي را بريزيد و فقط آنقدر بپزيد تا نرم شود ( له نشود ). هر قدر ممکن است در سبزي ها آب کمتري بريزيد. اگر در طبخ سبزي آب زياد مصرف کرده ايد، از اين آب براي سوپ و سس استفاده کنيد. اگر از سبزي يخ زده استفاده مي کنيد هرگز آن را مستقيما در آب جوش نگذاريد. نگهداري سبزيجات براي آنکه سبزيجات شما از جمله کاهو زرد و پلاسيده نشود. کف جايگاه مخصوص نگهداري سبزيجات را در يخچال با حوله کاغذي يا دستمال سفيد بپوشانيد. کاغذ رطوبت اضافي را جذب کردو سبزيجات وميوه ها را براي مدت بيشتري تازه نگه مي دارد يا چند قطعه اسفنج خشک در قسمت مخصوص سبزيجات قرار دهيد. اسفنج خشک مانند کاغذ رطوبت را جذب مي کند و از فاسد شدن ميوه ها و سبزيجات براي مدتي جلوگيري مي کند. سالاد ،ميوه ها و سبزيجات هيچگاه اول به سالاد و کاهو نمک نزنيد زيرا نمک تازگي و طراوت کاهو را گرفته برگ هاي آن را سخت و زمخت مي کند. هميشه هنگامي که مي خواهيد سالاد را سرو کنيد به آن نمک بزنيد . هميشه همه اجزاء لازم براي چاشني از جمله روغن زيتون و سرکه را در يک شيشه دهان گشاد که درش بسته مي شود (شيشه مربا و...)بريزيد، يک قطعه يخ داخل آن بيندازيد و درش را محکم ببنديد. سپس آن را تکان دهيد تا خوب مخلوط شود. سپس يخ را از آن خارج سازيد. با اين روش چاشني سالاد فوق العاده نرم شده وبا هم مي آميزد. سپس سبزيجات سالاد را داخل يک کيسه پلاستيک قرار دهيد چاشني آماده شده را روي آن بريزيد وخوب تکان دهيد تا هم اجزاء سالاد به اين چاشني آغشته شود سالاد خوشمزه اي بدست خواهد آمد. بيرون راندن حشرات از سبزيجات براي آنکه حشرات را از سبزيجاتي مانند گل کلم و کلم و .. . بيرون برانيد، مدت 15 دقيقه آن را در آب سردي که با چند قاشق چايخوري نمک يا سرکه مخلوط کرده ايد، قرار دهيد. خيار سالاد خيار سالاد را با پوست خورد کنيد پوست خيار طعم جالبي به سالاد مي دهد. بوي مطبوع سير! براي آنکه سالاد خوشمزه اي داشته باشيد يک حبه سير را له کرده قبل از آنکه اجزاء سالاد را در ظرف سالاد خوري بريزيد سير را به آن بماليد سالاد شما طعم مطبوعي از سير به خودخواهد گرفت . در مورد سس ها براي هم زدن سس به جاي قاشق از چنگال استفاده کنيد زيرا به اين ترتيب سس صاف ترشده و گلوله نخواهد شد.براي غليظ تر کردن سس ها مي توانيد از آرد استفاده کنيد. براي اين منظور مقداري آرد را در آب حل کنيد بصورت خمير رقيقي در آورده و به تدريج به سس اضافه کنيد . .ksabz.net
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 429]
-
گوناگون
پربازدیدترینها