توصيه يك كارشناس تغذيه براي جلوگيري از سرطان

واضح آرشیو وب فارسی:آریا نیوز: توصيه يك كارشناس تغذيه براي جلوگيري از سرطان

خبرگزاري آريا- يك كارشناس تغذيه توصيه كرد:غذاي نيم سوخته و سوخته (كباب و جوجه كباب سوخته، نان سوخته، ته ديگ سوخته، پياز داغ سوخته و سيب زميني سرخ كرده سوخته) را مصرف نكنيد.
به گزارش آريا،يوسف نقيايي درباره رعايت نكات تعذيه اي در خصوص پيشگيري از سرطان اظهار داشت:به منظور پيشگيري از بروز سرطان غذاها را به شكل سالم تهيه، نگهداري و مصرف كنيد و غذاهاي فاسد شدني را در يخچال نگهداري كنيد.
مديرگروه تغذيه مركز بهداشت استان يزد با بيان اين مطلب كه از مصرف غذاي پخته شده كه مدت زياد مانده باشد خودداري كنيد، گفت:براي حفظ خواص ويتامين هاي موجود در ميوه ها و سبزي ها، آن ها را در يخچال نگهداري كنيد.
وي با اشاره به اين كه انواع گوشت را به طور كامل بپزيد توصيه كرد:روش هاي صحيح پخت مثل بخارپز، آب پز و پختن ملايم را جايگزين سرخ كردن عميق، سوزاندن وپخت طولاني مدت، نماييد.
نقيايي با تاكيد بر مصرف غذاهاي كم چرب، كم شيرين و كم نمك، تصريح كرد:از انواع لبنيات كم چرب و كم نمك (شير،ماست و پنير كم چرب و دوغ كم نمك) استفاده كرده و از طرفي مصرف غذاهاي چرب به ويژه با منشا حيواني را محدود كنيد.از روغن هاي گياهي در حد كم و به مقدار نياز روزانه استفاده كنيد و از سوزاندن روغن ها جلوگيري كنيد.
به گزارش آريا به نقل ازروابط عمومي وزارت بهداشت،اين كارشناس تغذيه با تاكيد بر اين مطلب كه مصرف غذاهاي پرنمك و نمك سفره را محدود كنيد متذكرشد:مقدار نمك را در تهيه غذا كاهش داده و در عوض از انواع ادويه ها و چاشني هاي گياهي براي طعم دار كردن غذاها استفاده كنيد.
اين كارشناس تغديه همچنين با تاكيد بر كاهش مصرف قند و شكر تصفيه شده به منظور پيشيگيري از بروز سرطان گفت:مصرف غذاهاي آماده و كنسرو شده را كاهش دهيد.

چهارشنبه|ا|12|ا|بهمن|ا|1390

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آریا نیوز]

[مشاهده در: www.aryanews.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 79]