روزتان را با مصرف يك ميوه آغاز كنيد

واضح آرشیو وب فارسی:هموطن سلام: روزتان را با مصرف يك ميوه آغاز كنيد
يك رژيم غذايي پرفيبر مي تواند كمكي باشد به كاهش خطر بيماري‌هاي قلبي، فشارخون بالا، چاقي ، ديابت و سرطان.
خبرها نمي گويند، ميوه ها و سبزيها براي شما خوب هستند، بلكه مي‌گويند ميوه ها و سبزيها خيلي براي شما خوب هستند. آنها مي توانند ضامن سلامت شما باشند.
گروه بزرگي از تركيبات گياهي كه در انواع سبزي‌ها از سير گرفته تا كلم و برگهاي سبز چاي وجود دارند، مي‌توانند با جلوگيري از تخريب سلولي با انواع بيماري‌ها مبارزه كنند.
همچنين مشخص شده است يك رژيم غذايي پرفيبر مي تواند كمكي باشد به كاهش خطر بيماري‌هاي قلبي، فشارخون بالا، چاقي ، ديابت و سرطان.
پس چرا ما از خوردن برخي سبزيها امتناع مي ورزيم؟ براي رفع اين معضل ، بايد سعي كنيد رو‌ش‌هايي بيابيد كه غذاهاي گياهي را براي شما به غذايي لذيذ تبديل كنند.
دوست نداريد يك بشقاب پر از باميه يا كلم بروكلي روبه روي شما باشد؟
مجبور نيستيد سعي كنيد به تنوع روي آوريد و سبزي هاي مختلف را در سالادها، سوپها و سس ماكاروني و غذاهاي مختلف ديگر بگنجانيد.
گرچه تازه خوري بهترين كار است، اما اگر ميوه و سبزي تازه در دست نداشتيد، مي توانيد از انواع كنسروي و يا منجمد آنها استفاده كنيد. يك سيب در هر روز ميوه يك منبع انرژي آن هم از نوع طبيعي است.
از آنجا كه ميوه ها بسيار متنوع هستند، مي توانيد از انواع طعم ها و مزه هاي ميوه هاي مختلف لذت ببريد. سعي كنيد به روش‌هاي جديدي براي افزودن ميوه به خوراكي هاي روزمره تان بيانديشيد.
هر روز صبح را با يك نوع ميوه از قبيل موز يا ميوه‌هاي توتي و ريز آغاز كنيد؛ هلو، گلابي يا خربزه و هندوانه را به وعده غذايي ظهر خود بيافزاييد و ميوه‌هاي تازه يا خشك را به عنوان شيريني و تنقلات و ميان وعده برگزينيد.
ماجراجو باشيد. نترسيد و انواع ميوه و سبزي ها را در انواع غذاها امتحان كنيد، تا در نهايت به طعم دلخواه خود دست يابيد.
بايد ذائقه خود را از حالت كنوني تغيير دهيد و آن را با ديگر طعمها آشنا كنيد.
سيب زميني شايد جزو يكي از محبوب‌ترين غذاها باشد. چربي كمي دارد و كربوهيدرات بالا كه تقريبا بسرعت در بدنمان تبديل به قند مي شود.
سعي كنيد روز خود را با يك ليوان آب ميوه شروع كنيد، تا صبحي سالم داشته باشيد. اگرچه بايد به خاطر داشته باشيم ، آب ميوه كالري بيشتر و فيبر كمتري نسبت به ميوه تازه دارد، اما بازهم به عنوان يكي از 5 بخش توصيه شده ميوه و سبزي هاي روزانه به شمار مي آيد.
محققان معتقدند، فلاوونوئيدها ما را در برابر سرطان حفاظت مي كنند.
ايندول‌ها هم كه نوعي ديگر از فيتوكميكال‌ها هستند در خانواده كلم‌ها به وفور يافت مي شوند و ما را از انواع امراض مزمن محافظت مي كنند.
بتاكاروتن‌ها كه شناخته شده ترين كاروتنوئيدها هستند، به هويج و ديگر سبزي‌ها و ميوه‌ها، رنگهاي نارنجي ، قرمز و زرد مي دهند و در بدن ما به ويتامين A تبديل مي شوند.
ليكوپن نيز كه در گوجه فرنگي وجود دارد، ما را از بيماري‌هاي آب مرواريد، سرطان، بيماري‌هاي قلبي عروقي و بيماري‌هاي چشمي حفاظت مي‌كنند. اين هم دليلي مهم براي لزوم مصرف غذاهاي رنگي (البته از نوع طبيعي).
اين دسته از مواد جزو استروژن‌هاي گياهي هستند و به نظر مي‌رسد اثراتي مشابه استروژن داشته باشند. فوايد آنها شامل موارد زير است: كاهش چربي خون: كاهش خطر سرطان‌هاي وابسته به هورمون، مانند سرطان‌هاي سينه، تخمدان، پروستات و سرطان رحم.
فيبر؛ فيبر محلول كه در آب به حالت نامحلول و چسبناك درمي‌آيد؛ گوارش غذا را آهسته مي‌كند و به شكم احساس پر بودن بيشتري مي بخشد. مي توان آنها را در سيب ، مركبات و هويج يافت.
فيبر نامحلول هم سرعت رد شدن غذا را از روده‌ها افزايش مي دهد و در سبوس گندم ، سبزيها و تمامي دانه ها يافت مي شود.
سعي كنيد از سالادهايي كه بيشتر مغذي هستند استفاده كنيد و در آنها از كاهو چيني نيز استفاده كنيد.
يکشنبه 26 آبان 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: هموطن سلام]

[مشاهده در: www.hamvatansalam.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 116]