يك دكتراي علوم تغذيه :فست فودها همچون قارچ در سطح شهر مي رويند

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: يك دكتراي علوم تغذيه :فست فودها همچون قارچ در سطح شهر مي رويند

خبرگزاري دانشجويان ايران - علوم پزشكي ايرانسرويس : مصاحبه ها/تغذيه و رژيم درماني يك دكتراي علوم تغذيه با ابراز تاسف از اينكه در يك جاده سراشيبي پا جاي پا غلط غرب مي گذاريم ، به زندگي ماشيني و مغازه هاي fast food (غذاهاي آماده) كه مانند قارچ در سطح شهر رشد مي كنند ، اشاره كرد و گفت : در حاليكه بسياري ا زغربي ها متوجه اشتباه خود شده و به سمت اصلاح شيوه زندگي خود روي آورده اند ما كوركورانه از اشتباهات آنها تقليد مي كنيم . دكتر پروين ميرميران استاديار دانشكده علوم تغذيه صنايع غذايي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در ادامه گفت و گو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) واحد علوم پزشكي ايران با بيان اينكه در كشور ما آمار ديابتي ها بسيار بالا است ، گفت : براي پيشگيري از رشد ديابت ، كمك به ديابتي ها كه قرص مصرف مي كنند تا انسوليني نشوند و كمك به افراد در معرض ديابت كه ديابتي نشوند ، بايد راه هاي پيشگيري اي پياده و اعمال شود . اين دكتراي علوم تغذيه با بيان اينكه اين راه ها بسيار ساده بوده و مستلزم هزينه اي نيز براي مردم نيست ، گفت : بهترين راه ها ، سالم سازي شيوه و راه و رسم زندگي است . دكتر ميرميران براساس تعريف سازمان بهداشت جهاني (WHO) شيوه زندگي سالم را شامل الگوي غذايي سالم ، فعاليت بدني سالم ، مستمر ، منظم و روزانه كه سنگين نبوده و در ساعت هاي منظم انجام شود ، نكشيدن سيگار ، مقابله با استرس و كنار آمدن با استرس هاي موجود در محيط زندگي دانست . اين استاديار دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي گفت : الگوي غذايي توصيه شده براي ديابتي ها از سوي متخصصين تغذيه و پزشكان ، همان الگوي غذايي سالم توصيه شده به تمام افراد جامعه است . دكتر ميرميران در خصوص اين الگوي غذايي به مواردي چون استفاده كافي از فيبر ، حذف كامل غذاي سرخ شده و استفاده از روغن سالم اشاره كرد . وي با بيان اينكه ديابت بيماري موذي اي است كه اگر چه در ظاهر علامتي از خود نشان نمي دهد اما از درون مانند تيشه به ريشه انسانها مي زند و موجب كوتاهي طول عمر مي شود ، گفت : تحقيقات نشان مي دهد كه اگر فرد ديابتي اهميت بيماري اش را باور كرده و در كلاس هاي آموزشي اين بيماران شركت كرده و برخود كنترل ديابت را در نظر بگيرد مي تواند مانند مردم عادي زندگي كرده و طول عمر داشته باشد . دكتر ميرميران اضافه كرد : فردي كه مبتلا به ديابت شده است بايد علاوه بر پزشكي كه از او مشاوره مي گيرد با يك رژيم شناس نيز مشاوره داشته باشد .انتهاي پيام
سه شنبه 26 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 120]