متخصص صنايع غذايي: براي صادرات نيازي به زدن برند حلال روي محصولات غذايي نداريم

واضح آرشیو وب فارسی:ايسنا: متخصص صنايع غذايي: براي صادرات نيازي به زدن برند حلال روي محصولات غذايي نداريم

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران
سرويس: كشاورزي و دامپروري

يك متخصص صنايع غذايي درباره برچسب حلال مواد غذايي ابراز عقيده كرد: با شناساندن و روشن ساختن كليت كشورمان به ساير كشورهاي دنيا نيازي به زدن برند حلال بر روي محصولات غذايي براي صادرات نداريم چراكه در كشور ما هيچ ماده غذايي غيرحلال توليد نمي‌شود.

دكتر شمس‌الدين انصاري در گفت‌وگو با خبرنگار صنايع غذايي خبرگزاري دانشجويان ايران( ايسنا)، ضمن بيان مطلب فوق اضافه كرد: زدن برند حلال بر روي محصولات غذايي كه در داخل مصرف مي‌شود ممكن است اين شبه را براي مصرف‌كنندگان به وجود آورد كه شايد محصولات غير حلال نيز در كشورمان توليد مي‌شود و به همين دليل زدن اين برچسب بر روي محصولات غذايي داخل كشور معنايي ندارد.

وي در ادامه تصريح كرد: البته براي محصولاتي كه از كشورهاي غير اسلامي به كشور ما وارد مي‌شود بايد اين برند وجود داشته باشد چراكه در بسياري از كشورها موادغذايي به شيوه غير حلال نيز توليد مي‌شود، بنابراين از اين بعد زدن برچسب حلال بر روي مواد غذايي اهميت پيدا مي‌كند.

انصاري با بيان اينكه صنعت غذا در هيچ جاي دنيا همزمان با پيشرفت علم تغذيه رشد نداشته است، نسبت به استفاده نكردن واحدهاي صنايع غذايي از تمام ظرفيت خود اظهار تاسف كرد و گفت: گران بودن و در دسترس نبودن مواد اوليه و همچنين در دست نداشتن تكنولوژي پيشرفته مي‌تواند دليلي بر استفاده نكردن واحدهاي صنايع غذايي از تمام ظرفيتشان باشد.

او ادامه داد: گاهي گران بودن برخي محصولات غذايي و مطلوب نبودن محصول نهايي باعث مي‌شود كه مردم از كالايي كه به وفور هم در بازار يافت مي‌شود استقبال نكنند و در نتيجه واحدهاي صنايع غذايي نيازي براي استفاده از تمام ظرفيت خود براي توليد آن محصول نبينند.

وي افزود: گاهي نيز ممكن است به رغم ارزان بودن يك ماده غذايي، مصرف‌كنندگان به دليل عادات غذايي خود از اين محصول استفاده نكنند كه در نتيجه اين امر نيز واحدهاي صنايع غذايي انگيزه‌اي براي توليد آن محصول با تمام ظرفيت خود را ندارند.

اين متخصص صنايع غذايي با تاكيد بر اينكه صاحبان صنايع بايد از مشاوره متخصصان اين بخش استفاده كنند، افزود: براي تحريك خلاقيت صاحبان صنايع زمينه‌هايي لازم است كه مشاوره متخصصان مي‌تواند به آنها در بروز خلاقيتشان كمك كند.

انصاري در پايان تصريح كرد: ايجاد واحدهاي جديد در صنايع غذايي از بعد اشتغال‌زايي بسيار مطلوب است ولي چنانچه در ايجاد اين واحدها مشابه‌سازي كنيم، نمي‌توانند تاثير مثبتي در جامعه داشته باشند.

انتهاي پيام
سه شنبه 19 شهريور 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: ايسنا]

[مشاهده در: www.isna.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 206]