تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 22 آذر 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):از حقيقت ايمان اين است كه حق را بر باطل مقدم دارى، هر چند حق به ضرر تو و باطل به ...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

ساختمان پزشکان

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

خرید سرور مجازی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

خرید نهال سیب

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

قیمت و خرید تخت برقی پزشکی

کلینیک زخم تهران

خرید بیت کوین

خرید شب یلدا

پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان

کاشت ابرو طبیعی

پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا

پارتیشن شیشه ای

اقامت یونان

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1840493976




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

شارلوت با خمیر دکور : ژله و دسرهای ژلاتینه


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:  
مواد لازم براي خمير دكور:

کره به دمای محیط رسیده / 15 گرم
پودر قند / 15 گرم
آرد / 20 گرم
سفیده تخم مرغ / 2 قاشق غذاخوری
رنگ خوراکی صورتی

مواد لازم برای تهیه شارلوت:

تخم مرغ / 6 عدد
آرد / 115 گرم
شکر / 120 گرم
کاکائو / 15 گرم

مواد لازم براي داخل شارلوت:

ژله الوئه ورا
ژله تمشك
ژله آلبالو
بستني وانيلي

طرز تهيه خمير دكور:
تمام مواد خمير دكور را با هم مخلوط مي
كنيم و رنگ را به آن اضافه مي نماييم و فقط در حدي كه يكدست شود با قاشق
مخلوط مي كنيم و بعد داخل ماسوره ساده ريخته و روي كاغذ سيليكون طرح مورد
نظر را مي نويسيم و داخل فريزر به مدت 1 ساعت قرار مي دهيم. ( طرح بايد
بصورت بر عكس نوشته شود )

براي درست كردن رولت زرده و سفيده تخم مرغ را جدا كرده و زرده را با نصف شكر به مدت 5 دقيقه مي زنيم تا شكر كاملا در زرده حل شود.
سفيده تخم مرغ را جداگانه در ظرفي مي زنيم
تا فرم بگيرد و بعد بصورت باراني شكر را به آن اضافه مي كنيم. زرده را روي
سفيده ميريزيم و به آرامي مخلوط مي كنيم. آرد و كاكائو را الك كرده و
بصورت دوراني با مايه رولت مخلوط مي كنيم. طرح را از فريزر خارج كرده و در
قالب 45×35 انداخته و مايع رولت را روي آن مي ريزيم و سطح آن را صاف مي
كنيم و در فر 200 درجه ( در طبقه اول از بالا ) به مدت 8 تا 10 دقيقه قرار
مي دهيم. ( دقت كنيد زير رولت شما نبايد زياد بپزد چون از زيبايي كار شما
كم مي كند )
بعد از اينكه رولت را از فر خارج كرديد يك
سيني را روي آن برمي گردانيم و بعد از 5 دقيقه از سيني خارج كرده و كاغذ
را به آرامي از آن جدا مي كنيم.
ارتفاع قالب شارلوت را اندازه مي گيريم و
رولت را بصورت 2 نوار مي بريم و داخل فِرِم يا قالب كمربندي قرار مي دهيم و
از اضافه هاي رولت براي ته شارلوت استفاده مي كنيم.

براي داخل شارلوت ژله ها را با يك ليوان
آب جوش مخلوط مي كنيم ويك ليوان بستني وانيلي به آن اضافه مي كنيم و پس از
اينكه كمي آن ها را نيم بند كرديم به ترتيب داخل شارلوت می ریزیم. ( براي
داشتن رنگ بندي مثل عكس، رنگ صورتي به ژله ها اضافه كنيد تا به رنگ مورد
نظر برسيد )

دستور اختصاصی مامی سایت
اجرای ایده کارگاه مامی سایت توسط : شهرزاد رضایی فرد

اگه جای این پست اینجا نیست لطفا تغییرش بدین
 
 

مرصی عزیزم که اینو گذاشتی ... فقط یه پیشنهادی ام داشتم
اینکه دستور خمیر دکور رو به صورت مجزا هم یه تاپیک براش ایجاد کنی فکر کنم خوب باشه و اونجا بچه ها میتونن بگن که با خمیر دکور چه کارای دیگه هم میشه انجام داد مثل کیک / رولت / شیرینی های دیگه / مافین ....

    یه طرح کیک با خمیر دکور



یه کیکه دیگه




up






























خمیر دکور و ابزار شانه ای











خمیر دکور و انگشت!!












این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2013]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن