تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 15 آذر 1403    احادیث و روایات:  امام علی (ع):مؤمن زود خشنود و دير ناراحت مى شود و منافق زود ناراحت و دير خشنود مى گردد.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

ساختمان پزشکان

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

خرید سرور مجازی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

خرید نهال سیب

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1838153719




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

ماکارونی با سبزیجات و کنجد : ماکارونی و نودل


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: يک بسته ماکاروني
دو عدد فلفل دلمه اي قرمز
دو عدد فلفل دلمه اي سبز
يک قاشق غذاخوري کنجد
مقداري دارچين
مقداري زردچوبه
به مقدار لازم روغن
مقداري نمک
طريقه پخت
 
1- ماکاروني را پخته و آبکش کنيد.
2- فلفل دلمه اي سبز و قرمز را به صورت باريک برش بزنيد.
3- فلفل دلمه اي و گوجه فرنگي خرد شده را داخل روغن تفت دهيد.
4- مقداري کنجد زردچوبه، دارچين و نمک به آن اضافه کنيد.
5- ماکاروني آبکش را با مواد فوق مخلوط کرده و داخل قابلمه بريزيد.
6- ماکاروني را دم کنيد.
نکته هاي طلايي
 
- براي آبکش کردن ماکاروني، مي توانيد از همان ابتدا آب و ماکاروني را با هم داخل قابلمه بريزيد و بعد از نرم شدن ماکاروني، آن را آبکش کنيد.
- در ترکيب سبزي جات مي توانيد موارد ديگري نيز اضافه کنيد.



اسپاگتي 500 گرم
نمكو فلفل و روغن به ميزان لازم
كره 100 گرم
سويا ريز 200 گرم
هويج و كدو سبز هر کدام دو عدد
سير يك حبه
رب گوجه‌فرنگي دو قاشق سوپخوري
آويشن يك قاشق چايخوري
جعفري خرد شده يك قاشق سوپخوري
فلفل دلمه‌اي و پياز هر کدام يك عدد



 
 
طرز تهيه:                               
سويا را 20 دقيقه در آب ولرم خيس و سپس آن را آبكش مي‌كنيم. هويج، كدو، فلفل دلمه‌اي، پياز و سير را نگيني خرد كرده و در روغن تفت مي‌دهيم. رب، نمك، ادويه‌ها و سويا را اضافه كرده و در پايان كمي جعفري مي‌افزاييم.سه ليتر آب در قابلمه به جوش آورده، سپس نمك و اسپاگتي را اضافه مي‌كنيم. پس از پخت اسپاگتي را آبكش كرده و دوباره آنها را به قابلمه برمي‌گردانيم. كره را اضافه و روي حرارت خوب مخلوط مي‌كنيم.
اسپاگتي‌ها را به ظرف سرو منتقل كرده و سس سبزي‌ها را روي آن مي‌ريزيم و دوباره براي تزيين كمي جعفري روي آن مي‌پاشيم


مواد لازم
پاستای فرمی ( ترجیحا مدل پنه ): 300 گرم
قارچ: 8 عدد
کلم بروکلی خرد شده: 5/1 پیمانه
پیاز: 1 عدد
سیر :3 حبه
خامه: 3 قاشق غذا خوری
سس گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری
پودر پنیر پارمسان: 2 قاشق غذا خوری
نمک ، فلفل قرمز ،آویشن و روغن زیتون به مقدار دلخواه

دستور تهيه :
ابتدا پاستا ها را داخل قابلمه آب جوش که مقداری نمک به آن اضافه کرده ایم میریزیم تا آماده شود، تا زمانی که پاستا ها آماده شوند ماهیتابه را روی شعله اجاق گرم می کنیم و پیاز ها را بصورت کاملا ریز خرد می کنیم ، حال با 1 قاشق روغن پیاز ها را تفت می دهیم و در این زمان قارچ ها را خرد کرده و بروکلی خرد شده را به پیاز ها اضافه می کنیم بعد از 4 دقیقه تفت دادن با حرارت بالا ، قارچ ها را اضافه کرده و حرارت را کمی پایین می آوریم ومواد را با هم مخلوط می کنیم مقداری نمک و سیر خرد شده و فلفل قرمز به مخلوط سبزیجات اضافه می کنیم ، پاستا را آبکش می کنیم و خوب می شوییم تا کمی سرد شود .
مخلوط سبزیجات را از ماهیتابه خارج می کنیم و دوباره ماهیتابه را گرم می کینم یک قاشق روغن اضافه کرده و سس گوجه فرنگی را با آویشن کمی تفت می دهیم سبزیجات را اضافه کرده و خامه را اضافه می کنیم و مرتبا هم می زنیم اگر غلظت سس کمی زیاد است حدود 3 قاشق غذا خوری آب اضافه می کنیم و پاستا ها را به مخلوط سبزیجات و سس اضافه می کنیم و در آخر مقداری پودر پنیر پارمسان به پاستا ها اضافه می کنیم و غذا را سرومی کنیم

مواد لازم:
روغن زيتون يا ذرت: 2 قاشق چايخوري
گوشت چرخکرده: 120 گرم
پيازچه ي خردکرده: 6 ساقه
گوجه فرنگي مينياتوري نصف کرده: 400 گرم
قارچ خردکرده: 2عدد
نخود فرنگي پخته: 60 گرم(يک دوم پيمانه)
پنير گوداي رنده کرده حدود: 60 گرم
ماکاروني پخته: 2 ويک دوم پيمانه

روش تهيه
 
روغن را در تابه اي بريزيد و روي اجاق گرم کنيد. آن گاه گوشت و پيازچه را بيفزائيد و تفت دهيد تا رنگش تغيير کند. سپس گوجه فرنگي، قارچ و نخود را نيز بيفزائيد و تفت دهيد. حالا در تابه را ببنديد و صبرکنيد تا مخلوط گوشت و سبزي بپزد و نرم شود. اکنون تابه را از روي حرارت برداريد و پنير را به مواد اضافه کنيد. اينک ماکاروني را در دو کاسه ي مناسب بريزيد و مخلوط فراهم کرده را به آن بيفزائيد






این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 738]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن