سالاد فانتزی : سالادهای سرد و گرم

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: مواد لازم : ( برای ۱۰-۸ عدد سالاد )
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
مواد لازم برای روی کاپ ها :
کنسرو سبزیجات ۱ قوطی
فلفل دلمه ای ۲/۱
گوجه فرنگی ۱ عدد
سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
کپسول متوسط ۱۰ عدد ( از کپسول های خیلی بزرگ استفاده نکنید )
طرز تهیه :
* جهت تهیه کاپ ها ابتدا سیب زمینی رو پخته و رنده می کنیم .
* سپس نمک و فلفل و سس مایونز رو اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم .

* حسابی با دستتون مواد رو عین یه خمیر ورز بدین تا به یه همجنین حالتی برسید . بافتش باید مثل عکس زیر نرم و لطیف باشه .

* می تونیم به مواد بالا کمی نعناع هم اضافه کنیم .

*کپسول ها رو داخل قالب قرار می دیم .

* بعد یه قاشق غذاخوری پر ، از مواد داخل کپسول می ذاریم .

* با ته قاشق مواد رو صاف می کنیم .سپس قالب رو بمدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار می دیم . بهتره یه نایلون فریزر رو که از چند جا سوراخ کردید روی کاپ ها قرار بدین برای اینکه در عین حال که کاپها خشک نمی شن ، روی مواد بخار جمع نمی شه و باعث خیس شدن کاپها هم نخواهد شد ( امیدوارم توضیحم واضح باشه ) .

* اگه بخواید تعداد زیادی درست کنید ، می تونید مثل شکل پایین کاپ ها رو روی سینی برگردونید و داخل یخچال بذارید . سپس مجددا داخل قالب کپسول قرار داده و توشو پر کنید .
* پس برای مهمونی هاتون می تونید از روز قبل تمام مراحل رو انجام بدین و روز مهمونی فقط سالادها رو روی کاپ ها قرار بدین .

* بعد از ۲۴ ساعت ( البته چون من عجله داشتم بخاطر همین دست به دامن فریزر شدم و یک ساعت داخل فریزر گذاشتم ) می تونید کپسول رو به آرامی از مواد جدا کنید .

* و اما برای روی سالاد :
* کنسرو سبزیجات رو باز کرده و داخل ظرفی بریزید. اگه این کنسرو رو نتونستید تهیه کنید خیلی راحت می تونید خودتون در منزل اونو درست کنید ؛ بدین ترتیب که هویج و ذرت و نخودفرنگی رو بپزید ، همین .

* بعد تمام مواد ( کنسرو سبزیجات ، فلفل دلمه ای و گوجه و نمک و فلفل و سس مایونز ) رو با هم مخلوط کنید .

* با قاشق روی کاپ ها رو با مواد سالاد پر کنید .

* دوتا دونه هنوز مونده ؛ جاتون خالی ؛ همین الان بعد از نوشتن این پست می رم سراغش .

خیلی خوشم اومد مرسی
به نظر میشه در کنار این اون توپ های سیب زمینی که توی مواد میغلتونید رو هم بزاریم

قربونت کریستال جون..
آره میشه اونا رو هم گذاشت..
خیلی خوشگل میشه .. شما که کدبانویی عزیزم:x

منم خوشماومد حتما یه بار درست میکنم

کریستال جون خیلی خوشگلن.دستت درد نکنه ولی روی سیب زمینی چه سسی استفاده کردین؟

عزیزم اون عکس از اینترنته.من اونو درست نکردم
ولی سس مایونزٍ

وای ببین بهار جون چه کرده
همه رو دیونه کرده

دستت طلا

بهار جون خیلی تمیز و با سلیقه درست کردین به نظر خیلی هم خوشمزه می یاد

واااااااااااای روم سیاه .. روم به دیواررر ..
من اگه اینقد هنرمند بودم که الان با مغزا فرار میکردم .. هی وای من..
این فقط تشابه اسمی ِ من و اون بهار خانوم هنرمنده ..
البته هر دو هنرمندیم ایشون هنر کدبانویی دارن من نیز هنر کپی پیست ..
هی وای من روم سیاه

چه خوشمله اما به نطرم سخته

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 377]