تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1838103098
نان چپاتی (Chapati) سنتي هندي : هندي
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
مواد لازم:
آرد گندم ...................... ۱ پیمانه
نمک ........................... نصف قاشق چایخوری
آب ولرم ....................... به اندازه ای که خمیر به دست نچشبد
روغن مایع ................... یک قاشق سوپخوری
کره ............................ یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
در یک کاسه آرد و نمک را باهم مخلوط می کنیم.روغن مایع را به آرد اضافه می کنیم و به کمک دست مواد را با هم مخلوط می کنیم.آب ولرم را کم کم به آرد اضافه می کنیم تا اندازه ای که خمیر به دست نچسبد.مواد را رول می کنیم و با دستمالی روی آن را می پوشانیم .به مدت نیم ساعت خمیر را در جای گرم قرار می دهیم.بعد از نیم ساعت ظرف مخصوص برای پختن چپاتی را روی حرارت ملایم می گذاریم تا ظرف خوب گرم شود. از خمیر گلوله ای به اندازه گردوی درشت جدا می کنیم.بین دو کفه دست به شکل توپ یکدست شکل می دهیم.در یک جای صاف به کمک وردنه خمیر را به شکل دایره ای به قطر ۱۳ سانتیمتر باز می کنیم.سپس خمیری که به شکل دایره باز کردیم را به شکل یک نیم دایره تا می کنیم.مجددا نیم دایره را به شکل ربع دایره تا می کنیم.دوباره خمیر به شکل یک چهارم دایره را به کمک وردنه به شکل دایره ای به قطر ۱۵ سانتیمتر باز می کنیم.خمیر را روی ظرف برای پختن پهن می کنیم.وقتی اولین لکه های قهوه ای رنگ روی نان ظاهر شد به کمک دستمالی ضربه ای به مرکز نان می زنیم.به مدت ۱۰ الی ۱۵ ثانیه رویه نان را می پزیم ،سپس نان را بر می گردانیم تا رویه دیگر آن نیز به مدت ۱۰ الی ۱۵ ثانیه پخته شود.سپس نان را بین دستمال تمیزی می گذاریم.و با مقدار کمی کره رویه نان را چرب می کنیم.نان را گرم به همراه غذا سرو می کنیم.
با تشکر از سایت همزن
پيوست ها:
نان هندی1.JPG [ 10.3 KiB | بازديد 150 بار ]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 321]
-
گوناگون
پربازدیدترینها