تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 15 آذر 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):هرگاه انسان چهل ساله شود و خوبيش بيشتر از بديش نشود، شيطان بر پيشانى او بوسه ...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

ساختمان پزشکان

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

خرید سرور مجازی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

خرید نهال سیب

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1838156871




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

گوشفیل : سوال و جواب آشپزی


واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: اگه کسی دستور پخت گوشفیل را بلده اینجا بذاره

گوشفیل

مواد لازم :

الف ) مواد لازم برای خمیر گوشفیل :
تخم مرغ یک عدد – شیر 50 گرم – روغن مایع 2 قاشق سوپخوری – ماست 125 میلی لیتر – پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری – وانیل نیم قاشق چایخوری – آرد 375 گرم .

ب ) مواد لازم برای شربت گوشفیل :
شکر250 گرم – آب 150 میلی لیتر – زعفران حل شده 2 قاشق سوپخوری – آبلیمو 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه :

الف ) طرز تهیه شربت گوشفیل :
شکر ، آب ، زعفران حل شده را با هم حرارت می دهیم تا بجوشد و پس از این که حبابهای سطح روی آن شفاف شد آبلیمو را اضافه کرده و از حرارت برمی داریم و خنک می کنیم .

ب ) طرز تهیه خمیر گوشفیل :
ابتدا تخم مرغ و شیر را مخلوط می کنیم . 2 قاشق شربت و کمی روغن اضافه می کنیم و هم می زنیم . سپس ماست و وانیل و پکینگ پودر را اضافه می کنیم و هم می زنیم . مواد که یکدست شد آرد را به تدریج می افزاییم تا خمیر مناسب آماده شود و نچسبد . بعد حدود یک ساعت خمیر را استراحت داده و با حوله ای می پوشانیم . بعد از یک ساعت که خمیر خودش را گرفت ، به قطر نیم سانتیمتر روی سطحی که آرد پاشیده ایم پهن می کنیم و به شکل متوازی الاضلاع های کوچکی برش می دهیم . سپس در روغن سرخ می کنیم . بعد از این که سرخ شدند داخل شربت انداخته و زود خارج می کنیم تا ترد بماند و خمیر نشود . بعد در ظرف مناسب چیده و با دارچین تزیین می کنیم .

متشکرم nooki عزیز

one نوشته است:متشکرم nooki عزیز



قابلی نداشت

گوش فیل که خیلی‌ خوشمزه شده بود جای همگی‌ خالی‌
دستورش را بعدا میزارم
پيوست ها:
goshfil4.JPG [ 96.31 KiB | بازديد 75 بار ]

goshfil3.JPG [ 130.08 KiB | بازديد 74 بار ]

goshfil2.JPG [ 152.85 KiB | بازديد 75 بار ]

goshfil1.JPG [ 156.57 KiB | بازديد 74 بار ]


ماري جوون دستت درد نكنه عاليه خانم

اینم از گوشفیل های پاپیونی و پیچی من که چند روز پیش برای افطاری درست کرده بودم. جاتون خالی خیلی خوشمزه بود...

من از دستور مطبخ رویا استفاده کردم. از رویا خانوم هم تشکر...
پيوست ها:
DSC08686.jpg [ 157.68 KiB | بازديد 72 بار ]

DSC08681.jpg [ 124.45 KiB | بازديد 73 بار ]


one نوشته است:اگه کسی دستور پخت گوشفیل را بلده اینجا بذاره
عزيزم دوست خوبمون رويا جون اين شيريني خوشمزه رو درست كردند دستور به همراه مراحل به صورت گزارش تصويري
به اين لينك مراجعه كنيد
http://liliangol.blogfa.com/post-137.aspx

اخخخخخخخخخخخخخخخخخ
اينقده دوسسسسسسسسسسسستتتتتتتتتتتتتت دارم
با دوغ ترش حال ميدههههههههههه
شماها كه بلدين درست كنين خوش به حالتوووووووووووووون

دستور گوش فیل که من درست کردم

تخم مرغ ۱ عدد

ماست نصف فنجان

روغن جامد ۱ قاشق سوپ خوری

بکینگ پودر یک قاشق چای خوری

۱ قاشق از شربت آماده برای رنگ گوش فیل‌ها که خوشرنگ تر بشه موقعه سرخ کردن

ماست و تخم مرغ را باهم می‌زنیم و بکینگ پودر را با روغن و ۱ قاشق شربت اضافه می‌کنیم با هم می‌زنیم آرد را اضافه می‌کنیم حدودا ۱و نیم لیوان بود باید خمیر به دست نچسبد ولی‌ زیاد هم آرد نریزیم که سفت بشه موقعه باز کردن

بعد به خمیر ۲ ساعت استراحت میدیم بعد مثل خمیر لواش باز می‌کنیم و در روغن سرخ می‌کنیم روغن را اول داغ می‌کنیم ولی‌ بعد روی درجه متوسط می‌گذریم که زیاد داغ نشه و روغن بسوزه

شربت هم برای این مقدار من یک لیوان شکر با نصف لیوان آب و کمی‌ زعفران دم کرده باهم هم زدم و بعد روی گاز گذشتم چون موقعه جوشیدن نباید شربت را هم زد وقتی‌ سوزن سوزن جوشید چند قطره آبلیمو اضافه می‌کنیم با ۲ قاشق گلاب و خامش می‌کنیم شربت باید ولرم باشد و گوش فایلها را از روغن که در میاریم بلافاصله یک تکان بهش میدیم که روغنش گرفته بش و در شربت میندزیم

۱ دقیقه هم داخل شربت باشه کافیه (شربت باید غلیظ باشد )
حتما با روغن مایه باید سرخ بشه که روغن زیاد جذبش نشه حتا قنادی‌ها هم از روغن جامد برای سرخ کردن استفاده نمیکنند
من به مقداریش هم پودر قند زدم که آن هم خوشمزه بود





چرا؟چرا من اونجا نیستم؟چرا خاله ماری اینجا نیست؟

مهگل جان گریه نکن پاشو یک بلیط بگیر و بیا قدمت سر چشم تازه خانه ریحون و شیدک‌ام میبرمت

Salva نوشته است:اینم از گوشفیل های پاپیونی و پیچی من که چند روز پیش برای افطاری درست کرده بودم. جاتون خالی خیلی خوشمزه بود...

من از دستور مطبخ رویا استفاده کردم. از رویا خانوم هم تشکر...
سلااااااااااااااااااام سلوا خانوم عالی شده ...خیلی لذت بردم خانوم با سلیقه ..
فاطمه خانوم از لطف ومحبتتون ممنونم دوست نازنینم .

اینم از گوشفیل های من که چند روز پیش پختوندم با دستور رویاجون

راحت و مطمئن



سلام بچه ها
ممنون از دستور پختی که گذاشتید
2 تا سوال دارم لطفا جواب بدید 1 - گوشفیلها را کی درون شربت بیاندازیم که توی اون شربت زیاد نره در
حدی که شربت از اون نچکه
2 - من درست کردم شهدش شکرک زد (توی گوشفیلها) چرا؟






این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1840]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب




-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن