چیلی کان کارن (Chili Con Carne) : انواع خوراکهای مدرن

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: چیلی کان کارن یه غذای آمریکایی و مکزیکیه که اگه بخوایم تحت اللفظی معنیش کنیم می شه گوشت با چیلی ( فلفل ).

و اما دستور پختش با استفاده از ماکروفر رو اینجا می ذارم
مواد لازم برای 4 نفر :
روغن 2 قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد بزرگ خرد شده
پودر چیلی ( فلفل) ملایم 1 تا 2 قاشق غذاخوری
675 گرم گوشت گوساله چرخ شده
پوره گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
400 گرم کنسرو لوبیا قرمز
225 گرم کنسرو پیمنتو ( فلفل فرنگی شیرین) آب کشی شده و خرد شده ( در صورت تمایل)
فلفل و نمک
قدرت مایکروفر بالا

روغن را در ظرف شیشه ای یا سفالی بزرگ مخصوص ماکروفر با قدرت بالا به مدت 2 دقیقه گرما دهید. پیاز و پودر فلفل را افزوده و با در به مدت 2.5 دقیقه بپزید. در این مدت یک بار هم بزنید.
گوشت چرخ شده را اضافه کرده و 6 دقیقه به صورت در دار بپزید. یک یا دو مرتبه هم بزنید و تکه های گوشت را جدا کنید.
پوره گوجه فرنگی و آب لوبیا قرمز ها را اضافه کنید. پیمنتوهای خورد شده را افزوده و مخلوط کنید.
به صورت سرپوش دار با قدرت ماکروفر بالا به مدت 11 الی 12 دقیقه بپزید . یک بار هم بزنید.
لوبیا قرمز ها را افزوده و 8 دقیقه دیگر بپزید.
نمک و فلفل را افزوده و به همراه برنج پخته یا سیب زمینی پخته سرو کنید.

مهرشين جان،
ممكنه خواهش كنم دستور بدون مايكروويو ش رو هم اگه مي تووني بذاري؟

عزیزم همه چی همینه. دستور پختش رو با اجاق گاز انجام بده.
پیاز رو سرخ کن و بهش پودر فلفل قرمز بزن و تفت بده. گوشت چرخ شده رو اضافه کن و هم بزن تا گلوله نشه. بذار خوب تفت داده بشه. پوره گوجه فرنگی و آب لوبیا قرمز رو اضافه کن و بذار کمی بپزن. بعد فلفل ها رو اضافه کن و تفت بده.
در تابه رو بذار و اجازه بده مواد خوب پخته بشن با حرارت کم.
بعد لوبیا قرمز ها رو اضافه کن و بازم با حرارت ملایم روی شعله بذار تا خوب جا بیفته. نمک و فلفل رو به میزان دلخواه بهش اضافه کن و نوش جان.

دست شما درد نکنه
انشاا... درست میکنم

دستت درد نکنه مهرشین جون، میبینم که تو ام رفتی تو مایه های خارجکی و ما هنوز اندر خم یه ماش پلو موندیم

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 488]