کوکوی کدو : کوکو

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: کوکوی کدو که همتون بلدید

مثل کوکو سیب زمینی هست فقط کدو رو با پوست رنده کنین

کدو منظورت کدوی سبز رنگی است که برا خورش استفاده میشه؟ اب نمی ندازه؟

خندان جون عزیزم منظورم کدو سبز هست

سلام

هر کسی هم که کدو دوست نداره عاشقش میشه!

کوکو کدو فانتزی

هرجور کدو سبزی که داری قلمی یا بزرگ مهم نیست !
مواد لازم:
کدو سبز با پوست خردشده یه ابعاد یکسان(به اندازه یک حبه قند)---4 لیوان
پیازخردشده نگینی ------------------------------------ یک عدد متوسط
پیازچه خردشده---------------------------------------- 1 لیوان
سیررنده شد--------------------------------------------3-4 حبه
آرد---------------------------------------------------2-1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ کمی زده شده------------------------------------3 عدد
نمک+فلفل سیاه+زردچوبه+پودر زنجبیل ------------------------------ به میزان لازم
روغن زیتون یا کانولا-----------------------------------به میزان لازم
طرز تهیه :

1) ابتدا پیازخردشده را 3-2 دقیقه در روغن تفت می دهیم.سپس کدو را اضافه میکنیم و با حرارت ملایم کدو را سرخ میکنیم به حدی که پخته شودو تغییر رنگ ندهد.
2) صبر میکنیم مخلوط فوق سرد شود و بقیه مواد را اضافه میکنیم.
3) مواد را مثل بقیه کوکو ها با حرارت بسیار ملایم سرخ کرده و با ماست چکیده تزئین میکنیم.

تزئین :
ماست چکیده
نوش جان

اینم کوکوی کدو من
دستورش هم تو وبلاگم هست

کوکوی کدو سبز به روش خودم
سه عدد کدو سبز متوسط درشت رنده کردم و یه پیاز کوچیک رنده کردم و دو قاشق غذاخوری ارد و یه قاشق جعفری خرد شده و زردچوبه و دارچین و پودر سیر و پیاز و سه عدد تخم مرغ به حدی که مایع شل باشه بعد تو ماهیتابه چرب شده و داغ ریختم و شعله رو کم کردم و درشم گذاشتم وقتی مایع روش سفت شد تست کردم و بعد برگردوندم
پيوست ها:
1.JPG [ 52.17 KiB | بازديد 194 بار ]

کوکوي کدو
انرژي کل : 500 کيلو کالري

مواد لازم :

سيب زميني 1 عدد
هويج 1 عدد
کدو 1 عدد
ژامبون مرغ 100 گرم
نمک ، فلفل و روغن مقداري
سفيده تخم مرغ 1 عدد

روش تهيه :

سيب زميني ، هويج ، کدو و ژامبون را با رنده درشت رنده کنيد . سپس نمک ، فلفل و سفيده تخم مرغ را بيفزاييد و کاملاً مخلوط نماييد . مقداري روغن در تابه بريزيد . هنگامي که کاملاً داغ شد ، مخلوط کوکو را در تابه بريزيد و سطح آن را صاف نماييد . شعله را ملايم کنيد تا کوکو بسته شود . سپس آن را برش بزنيد و برگردانيد تا سطح ديگر کوکو نيز سرخ شود .
منبع:دنياي تغذيه

کوکوي کدو و سيب زميني با سس ماست و شويد
مواد لازم:
سيب زميني بزرگ:2عدد(حدود450گرم)
کدوي سبز متوسط:2عدد
آرد سيب زميني: 2قاشق سوپخوري
بيکينگ پودر: يک دوم قاشق چايخوري
تخم مرغ: 2عدد
نمک و فلفل: به ميزان لازم
شويد خرد کرده: 2قاشق سوپخوري
روغن مخصوص سرخ کردن: به مقدار لازم.

روش تهيه
سيب زميني ها را با کمي آب بپزيد. پس از سرد شدن، به صورت درشت رنده کنيد. کدوها را نيز خوب بشوئيد و با پوست، به صورت درشت، رنده کنيد. حالا آنها را همراه با سيب زميني رنده شده، آرد سيب زميني، بيکينگ پودر، تخم مرغ، نمک و فلفل ، خوب مخلوط کنيد. اکنون شويد خرد کرده را بيفزاييد. حالا هر بار از مواد، به اندازه ي يک نارنگي کوچک برداريد و در تابه اي که مقدار روغن مخصوص سرخ کردني ريخته ايد و داغ شده است بريزيد و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنيد. پشت و روي کوکوها را سرخ نمائيد. اينک کوکوها را در ظرف مناسبي بچينيد و همراه با سس ماست و شويد ميل کنيد.
منبع:مجله دنياي زنان

کوکوي کدو

مواد لازم:

سيب زميني : 1عدد
هويج : 1عدد
کدو: 1عدد
ژامبون مرغ: 100گرم
نمک، فلفل و روغن: مقداري
سفيده تخم مرغ: 1عدد
انرژي کل 500 کيلوکالري

روش تهيه:

سيب زميني، هويج، کدو وژامبون را با رنده درشت رنده کنيد. سپس نمک، فلفل و سفيده تخم مرغ را بيفزاييد و کاملا مخلوط نماييد. مقداري روغن در تابه بريزيد. هنگامي که کاملا داغ شد، مخلوط کوکو را در تابه بريزيد و سطح آن را صاف نماييد. شعله را ملايم کنيد تا کوکو بسته شود. سپس آن را برش بزنيد و برگردانيد تا سطح ديگر کوکو نيز سرخ شود.
منبع:نشريه دنياي تغذيه

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 506]