تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837986849
تبدیلات بکینگ پودر، مایه خمیر، جوش شیرین و خمیر ترش : شیرینی پزی ، نان و دسر
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام.جايگزين مايه خمير با پودر خمير ترش به چه صورته؟
سلام دوست عزيز. اين كار بسيار راحته ٬ مايه خمير دانه اي شكل رو بايد 10 دقيقه قبل از استفاده توي آبگرم بريزيد تا باز بشه ولي پودر خمير ترش رو ميتونيد براحتي و مستقيما با آرد مخلوط كنيد.
مرسي آناهيد جون از جوابت
توي بعضي از دستور هاي غذايي مي بينم كه نوشته 1ق غ مايه خمير ترش تازه . مي خوام بدونم اگه بخوام پودر خمير ترش رو به جاش استفاده كنم چه اندازه ازش بايد استفاده كنم؟
خواهش ميكنم.
بايد بگم مايه خمير تازه بسيار عالي و مرغوبتر از نوع خشك اونه. ولي متاسفانه در كشور ما نايابه و بيشتر در ممالك اروپايي استفاده ميشه.اگر در دستوري خواستيد بجاي مايه خمير تازه از نوع خشك استفاده كنيد بايد مقدار اونو به نصف تقليل بدين. مثلا بجاي 1 قاشق غذاخوري مايه خمير تازه بايد 1 قاشق مرباخوري از نوع خشك جايگزين كرد.
سلام
با توجه به مضرات بيكينك پودر آيا مي توان از جايگزيني براي آن استفاده كرد؟
مايه خمير كه خمير مايه يا مخمر هم بهش ميگن جايگزين بسيار خوبي بجاي بكينگ پودر و جوش شيرين هست.
اگه فرانسوي ش رو بگيري عاليه.
موفق باشي
سلام
ممنون. فقط مقدار جايگزين بيكينگ پودر چقدر بايد باشد؟
البته مايه خمير در بعضي مواقع نميتواند جايگزين بيكينگ پودر شود. در شيريني هاي كره اي يا كيكهايي كه روغن و شكر زياد دارند ٬ مايه خمير بدرستي عمل نميكند و در اين قبيل موارد ناچارآ بايد از همان بيكينگ يا جوش شيرين استفاده كنيد.
آره كاملا درسته. البته من فكر ميكنم مضرات بكينگ پودر از جوش شيرين كمتره...
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 33419]
-
گوناگون
پربازدیدترینها