فلفل و گوجه فرنگي خواص ضد سرطاني دارند

واضح آرشیو وب فارسی:آریا نیوز: فلفل و گوجه فرنگي خواص ضد سرطاني دارند
خبرگزاري آريا- محققان مي گويند عناصري در فلفل و گوجه فرنگي وجود دارد كه به مقابله با سرطان پروستات كمك مي كنند.

به گزارش سرويس علمي خبرگزاري آريا، اين پژوهشگران اعلام كرده اند كه فلفل تند مي تواند مانع از رشد سلول هاي سرطاني در مبتلايان به سرطان پروستات و عاملي در درمان اين بيماري باشد.

اعضاي گروه تحقيقاتي در مركز پزشكي سيدار سينا در لس آنجلس، آمريكا، اعلام كرده اند كه آزمايش هاي انجام شده روي موش هاي آزمايشگاهي و همچنين سلول هاي پروستات مبتلايان به سرطان پروستات نشان مي دهد كه ماده شيميايي كاپسايين، عامل تندي ميوه فلفل، به نابودي سلول هاي سرطاني منجر مي شود.

پژوهشگران پس از مشاهده تاثير كاپسايين بر موش هاي آزمايشگاهي، با قرار دادن سلول هاي گرفته شده از مردان مبتلا به سرطان پروستات در مجاورت اين ماده دريافتند كه بخشي از اين سلول ها از ميان رفتند.

در گزارش محققان مركز سيدار سينا، كه در نشريه آمريكايي تحقيقات سرطان منتشر شده، آمده است كه ماده كاپسايين فرآيندي را در موش هاي مبتلا به سرطان به جريان انداخت كه در نتيجه آن، سلول هاي سرطاني به شكلي قابل توجه نابود شدند.

به گفته آنان، بررسي هاي آزمايشگاهي نشان داد كه اندازه غده سرطاني در موش هايي كه تحت درمان با اين ماده قرار گرفته بودند به يك پنجم غده موش هايي كاهش يافت كه از اين ماده محروم مانده بودند.

برخي از محققان احضار نظر كرده اند كه ممكن است كاپسايين فرآيندي را به جريان مي اندازد كه با آزاد كردن نوعي پروتئين، باعث مي شود سلول هاي سرطاني در پروستات در واقع دست به خودكشي بزنند.

در عين حال، پزشكان گفته اند كه مقدار كاپسايين لازم براي درمان سرطان پروستات در حدي است كه نمي توان آن را با خوردن فلفل قرمز، حتي از نوع بسيار تند آن، تامين كرد.

براي اين منظور، لازم است داروهاي شامل اين ماده به شكل خالص تر توليد و تجويز شود.

خواص ضدسرطاني گوجه فرنگي

در همين حال محققان مي گويند عناصري در گوجه فرنگي وجود دارد كه به مقابله با سرطان پروستات كمك مي كنند.

تاكنون تصور مي شد كه تنها يكي از اين عناصر شيميايي به نام ليكوپين (lycopene)، داراي خواص ضدسرطاني است.

اما محققان دانشگاه هاي ايالتي ايلينويز و اوهايو پي برده اند كه عناصر شيميايي ديگري در گوجه فرنگي وجود دارد كه بر تاثير ليكوپين مي افزايد.

به گزارش پايگاه اينترنتي بي بي سي اين مطالعه كه نتايج آن در نشريه موسسه ملي سرطان آمريكا چاپ شده، نتيجه گيري كرده است كه قرص هاي مكمل ليكوپين تاثير محدودي در مبارزه با سرطان دارند.

پروفسور جان اردمن، محقق اصلي مطالعه، گفت: “در گذشته معلوم نبود كه آيا ليكوپين به تنهايي نقش محافظتي دارد يا خير. اما مطالعه ما اكنون نشان مي دهد كه ليكوپين تنها يكي از عوامل دخيل در كاهش خطر سرطان پروستات است.”

وي افزود: “اين مطالعه همچنين حاكيست كه مصرف قرص هاي مكمل ليكوپين به اندازه مصرف گوجه فرنگي موثر نيست. به اعتقاد ما مردم بايد محصولات گوجه فرنگي را انواع غذاها و سالاد مصرف كنند.”

ليكوپين، ماده اي است كه گوجه فرنگي را قرمز مي كند، و براي از بين بردن ذرات معروف به راديكال هاي آزاد كه مي تواند به بافت هاي بدن آسيب برساند، موثر است.

سرطان پروستات از جمله بيماري هاي خطرناكي است كه مردان را مبتلا مي كند و گاه حتي پس از جراحي، دوباره در بيمار ظاهر مي شود.

ممكن است كشف تازه بتواند از بروز مجدد بيماري در مبتلايان پس از جراحي جلوگيري كند و يا حتي مانع از ابتلاي به اين بيماري شود.
چهارشنبه 16 مرداد 1387

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آریا نیوز]

[مشاهده در: www.aryanews.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 158]