تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817674797
به بهانه فصل برداشت بادمجان محصول پرطرفدار باغ‌های سمنان؛ داروی انواع سرطان‌ها
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: به بهانه فصل برداشت بادمجانمحصول پرطرفدار باغ‌های سمنان؛ داروی انواع سرطان‌ها
فصل برداشت بادمجان در استان سمنان فرارسیده است و محصول پرطرفدار باغ‌های سمنان، داروی خوبی برای انواع سرطان‌ها محسوب می‌شود.
به گزارش خبرگزاری فارس از سمنان، بادمجان منبع غنی ویتامین‌ها، پتاسیم و سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند با انواع سرطان در بدن مقابله کند. بادمجان در دسته صیفی‌جات قرار دارد و یک ماده غذایی مفید است که در سبد غذایی ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد و فصل تابستان، زمان برداشت این محصول پرطرفدار در باغ‌های سمنان است. کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی سمنان در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در سمنان در خصوص ارزش غذایی این محصول پرطرفدار می‌گوید: بادمجان سرشار از ویتامین‌های گروه A، B و به‌خصوص B1 و B6 و همچنین منبع غنی از پتاسیم، منیزیوم، کلسیم و آهن است. مصطفی حسینی به عملکرد ویژه این محصول برابر انواع سرطان‌ها اشاره کرد و گفت: افراد می‌توانند برای پیشگیری از سرطان‌ها از موادی که آنتی‌اکسیدان بالایی دارند، به‌ویژه بادمجان استفاده کنند. وی به کالری پایین این محصول اشاره کرد و گفت: همه گروه‌ها به‌جز افرادی که آلرژی نسبت به مصرف بادمجان دارند، می‌توانند آن را استفاده کنند و محدودیت و منعی برای بدن انسان وجود ندارد؛ توصیه می‌شود کسانی که رژیم لاغری دارند، در برنامه غذایی خود به دلیل کالری پایین آن حتماً از بادمجان استفاده داشته باشند.
کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی سمنان با بیان اینکه بهترین شیوه طبخ مواد غذایی آب‌پز کردن است، گفت: در ایران اغلب بادمجان را به‌صورت سرخ‌شده پخت می‌کنند؛ اما بهتر است در روش سرخ‌شده هم به نکاتی توجه شود تا ارزش غذایی آن از بین نرود. این کارشناس تغذیه در ادامه افزود: بعد از مرحله پوست‌گیری بادمجان بهتر است آن را کمی آغشته به نمک کرد و یک تا دو ساعت به آن استراحت داد تا شیرابه‌های تلخ آن خشک شود و از بین برود و در سرخ کردن روغن کمتری جذب کند. حسینی در خصوص کیفیت بادمجان تصریح کرد: بادمجان را باید با سایز استاندارد تهیه کرد؛ زیرا سایز کوچک و کوتاه آن سبب ایجاد حساسیت و آلرژی در افراد می‌شود. وی با اشاره به اینکه بسیاری از بانوان بادمجان را برای مصرف در فصل‌های دیگر نگهداری می‌کنند، گفت: بهترین روش نگهداری این ماده غذایی که نیاکان ما به نحو احسن انجام می‌دادند، روش خشک کردن است که باعث می‌شود تمام ویتامین‌ها و خواص آن حفظ شود. انتهای پیام/74016/ر30/
95/05/11 :: 01:25
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 73]
-
گوناگون
پربازدیدترینها