محبوبترینها
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1853303905
دم نـوش جـان! - پایگاه خبری و تحلیلی جنوب استان بوشهر
واضح آرشیو وب فارسی:ثلاث: ثلاث- بیشتر ما برای رفع خستگی یا در شب نشینی ها و میهمانی هایمان چای می نوشیم، در صورتی که دم نوش های خوش مزه و خوش آب و رنگ و پرفایده کم نیستند.چای تنهای نوشیدنی دنیا نیست که می شود از آن برای رفع خستگی و دور هم بودن استفاده کرد درِ کابینت آشپزخانه مادربزرگ را که باز می کنم، پر است از قوطی های حاوی برگ های خردشده گیاه های مختلف: گل گاوزبان، آویشن، اسطوقدوس، نعناع، چای کوهی، عناب و… هربار که پدرم می گوید خسته است، معده اش سنگین شده یا استرس کاری اش زیاد است، مادربزرگ فوری این قوطی ها را روی کابینت می چیند و مقداری از هریک در قوری گل قرمز قدیمی اش می ریزد و آب جوش سماور را روی آن باز می کند. بعد از چند دقیقه، دم نوش حاضر و در استکان با تکه ای نبات آماده است. بیشتر ما برای رفع خستگی یا در شب نشینی ها و میهمانی هایمان چای می نوشیم، در صورتی که دم نوش های خوش مزه و خوش آب و رنگ و پرفایده کم نیستند. دم نوش ها از دم کردن قسمت های مختلف گیاهان از جمله برگ، ساقه، ریشه و میوه به دست می آیند که خواص زیادی دارند. معروف ترین دم نوش چای است که از برگ خشک شده بوته چای و آب جوش به دست می آید. از بیشتر گیاهان دارویی، ادویه ها و میوه ها می توان به صورت خشک، خرد و پودرشده برای تهیه دم نوش استفاده کرد. گیاهان حاوی رنگ دانه، آنتی اکسیدان ها و ترکیب های ضدسرطان، ضددیابت، ضدفشارخون و ضدبیماری های قلبی عروقی هستند.بهتر است دم نوش ها را تازه مصرف کنیم تا از ترکیب های سودمندشان بهره مند شویم، زیرا فرمول این ترکیب ها بر اثر ماندن و مواجهه با اکسیژن هوا تغییر می کند و ساختار شیمیایی شان می شکند. دم نوش ها چون خشک هستند و رطوبت خیلی کمی دارند، می توان آن ها را در محیط خشک، خنک و سایه تا ۳-۲ماه نگه داشت، اما نگهداری طولانی مدت آن ها باعث کاهش آثار مفیدشان می شود.دم نوش ها مفیدند به شرطی که در مصرفشان افراط نکنیم. همان طور که اگر چای بیش از اندازه مصرف شود اثر منفی دارد، درمورد دم نوش ها هم این موضوع صادق است. …………………………………… دم نوش هایی که در این نوشتار معرفی می شوند جایگزین هایی مناسب، خوش طعم و مفید برای چای هستند. هر کسی می تواند بر اساس سلیقه و ذائقه خود و با توجه به بیماری ها یا نیازهای بدنی خویش و حتی بر اساس فصول مختلف سال، از این نوشیدنی ها بهره ببرد. با به کار بردن کمی ذوق و سلیقه، می توانید ترکیبات گوناگونی از این نوشیدنی ها را تهیه نمایید. برای مثال، اگر با خوردن چای بادرنجبویه احساس می کنید دچار افزایش فشار خون می شوید، با اضافه کردن چند برگ چای ترش به نوشیدنی خود، ضمن رفع مشکل، یک چای جدید با طعمی متفاوت را تجربه خواهید کرد. به یاد داشته باشید که با ترکیب چای های مختلف، هر کدام از مواد تشکیل دهنده آن چای، خواص خود را به طور جداگانه حفظ خواهند کرد. روش تهیه تمام نوشیدنی های معرفی شده به این صورت آماده می شوند که ترکیبات آن ها را به همراه دو لیوان آب سرد در یک قوری- که بهتر است چینی باشد- ریخته، روی حرارت کم قرار می دهیم تا به نقطه جوش برسد. سپس قوری را روی حرارت غیرمستقیم (کتری یا سماور) می گذاریم تا در مدت ۳۰ دقیقه به آرامی دم بکشد. پس از آن، چای را صاف نموده، مصرف می کنیم. این نوشیدنی های گوارا برخلاف چای معمولی تا چند روز قابل مصرف می باشند. بدیهی است بر خلاف چای سیاه، هرقدر زمان دم کشیدن این دم نوش ها بیشتر باشد، کیفیت آن ها مطلوب تر خواهدبود. در صورت تمایل، می توانید از همان ابتدا از آب جوش استفاده نمایید و نوشیدنی را مشابه چای معمولی دم کنید یا آن که بگذارید چای به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه روی شعله کم بجوشد. ترجیحا این چای ها را با عسل، خرما یا توت میل کنید. در صورت تمایل، می توانید چای را با چند قطره آب لیموترش تازه نیز نوش جان کنید. چای گل گاو زبان سنبل طیب ترکیبات: گل گاوزبان ۲ قاشق غذاخوری، سنبل طیب یک قاشق مرباخوری، لیموعمانی یک عدد. خواص: گل گاوزبان طبیعتی گرم و تر و ضد سودا و صفرا دارد و آرام بخش اعصاب، خواب آور، مسکن سردردهای عصبی و دردهای کلیوی و کاهش دهنده فشار خون است. سنبل طیب هم با طبیعت گرمی که دارد، ضد قولنج و اسپاسم های عضلانی و مفید در درمان تشنج و صرع است. همچنین قوه باه (میل جنسی) را تقویت می کند. چای به لیمو زیرفون ترکیبات: به لیمو یک قاشق مرباخوری، زیرفون یک قاشق غذاخوری. خواص: طبیعت این چای گرم است. در درمان سرماخوردگی، تشنج، نقرس، دردهای سیاتیکی، غلظت خون، روماتیسم، بی خوابی های شبانه، میگرن، اضطراب، تپش قلب، سردرد، آسم، فشارخون و اسهال موثراست. همچنین این چای تقویت کننده حافظه، شستشودهنده کلیه و مقوی معده است. مصرف این چای به علت دارابودن زیرفون، برای خانم های باردار ممنوع است. چای زعفران ترکیبات: زعفران کوبیده، یک قاشق مرباخوری. خواص: زعفران طبیعتی گرم و خشک دارد و مقوی قلب، محرک قوای مغزی، شادی بخش، خنده آور، ضدکرم خوردگی دندان، شستشودهنده کلیه، مقوی معده، ضدسرفه، ضدحساسیت و خلط آور است. هنگام زایمان برای تسهیل و تسریع روند زایمان می توان یک مثقال آن را دم کرد و میل نمود، اما در دوران بارداری بهتر است از مصرف زیاد آن خودداری کرد. چای زرشک ترکیبات: زرشک آب گیری، ۲ قاشق غذاخوری. خواص: زرشک طبیعتی سرد و خشک دارد و ضدصفرا، تقویت کننده معده، کبد و قلب، خنثی کننده سموم، برطرف کننده عطش و گرمازدگی (و تهوع و استفراغ ناشی از آن) و بی اشتهایی است. زرشک ضمن تصفیه خون، درمان بسیار خوبی برای فشارخون بالا (در افراد گرم مزاج) می باشد. چای بابونه ترکیبات: بابونه، یک قاشق غذاخوری. خواص: طبیعت آن معتدل و در بابونه های صحرایی به سمت گرم و خشک است. ضد بلغم و صفرا و آرام بخش اعصاب به ویژه اعصاب معده و روده و مقوی آن ها و شستشودهنده بسیارقوی کلیه ها و تقویت کننده کلی سیستم عصبی است. علاوه بر آن، ضد تب، ضد انگل، ضد یبوست و اشتهاآور است. چای به لیمو ترکیبات: به لیمو، یک قاشق غذاخوری. خواص: این چای آرام بخش طبیعتی گرم دارد و مناسب برای درمان بی خوابی های شبانه، میگرن، سردرد، تپش قلب و آسم است. ضمن تقویت معده و آثار ضدنفخ، حافظه را نیز بهبود می بخشد. چای دارچین ترکیبات: دارچین، چند قلم آسیاب نشده. خواص: طبیعت گرم و خشک دارچین از آن یک محرک عالی اعصاب ساخته است که ضمن دارابودن خواص نشاط آوری و رفع دلهره، شستشودهنده کلیه، دفع کننده اخلاط رطوبتی، تقویت کننده قوه باه و موثر در درمان پادردهای رطوبتی است. دارچین علاوه بر تقویت کبد و معده، اشتهاآور نیز هست. همچنین بوی بد دهان را برطرف می کند. جالب است بدانید طبق نظر اطبای قدیم، اثر مثبت دارچین بر اعصاب تا ۱۵سال در بدن ماندگار است. زنان باردار بهتر است در مصرف دارچین کمی احتیاط کنند. چای زنجبیل ترکیبات: زنجبیل قلم (نکوبیده)، ۲ قطعه متوسط. خواص: زنجبیل طبیعتی گرم و خشک دارد و ضد بلغم و صفرا، بالابرنده قوی فشارخون، مقوی اعصاب، تقویت کننده حافظه، تنظیم کننده جریان ادرار، ضد رطوبت مزاج، خون ساز، ضد درد مفاصل، تقویت کننده قوه باه، مقوی دستگاه گوارش، حل کننده سنگ های صفراوی، ضد مسمومیت های غذایی، درمان کننده بسیار خوبِ تب مالت و ضد سرطان می باشد. نکته مهم در مصرف زنجبیل آن است که زیاده روی در مصرف آن می تواند باعث افزایش فشارخون و ضعف نیروی جنسی شود. چای آلبالو ترکیبات: آلبالوی بدون هسته، نصف لیوان. خواص: آلبالو با طبیعت سرد و خشکی که دارد، ضد صفرا، ضد اسهال، کاهش دهنده فشارخون، موثر در برطرف نمودن حالت تهوع، ضد خارش های پوستی، ضد سنگ کلیه و یک اشتها آور بسیار عالی است، اما مبتلایان به زخم های گوارشی نباید از آن استفاده کنند. چای میوه گل نسترن ترکیبات: میوه گل نسترن، ۱۵عدد. خواص: این چای با طبیعتی معتدل و تا حدی خشک، سرشار از ویتامین «ث» بوده، در پیشگیری و درمان سرماخوردگی موثر است. میوه گل نسترن فشارخون را کم می کند، ورم و درد کلیه را التیام می بخشد و آن را شستشو می دهد. به علاوه، معده را تقویت می نماید و اثرات ضد اسهالی دارد. چای اسطوقدوس ترکیبات: اسطوقدوس، یک قاشق غذاخوری. خواص: طبیعت این گیاه مفیدِ دارویی گرم و خشک است و در درمان طیف وسیعی از بیماری ها ازجمله میگرن، زکام، آسم و برونشیت، انواع روماتیسم و اگزما کاربرد دارد. این گیاه مُسکن، آرام بخش اعصاب، تقویت کننده سلول های مغز و شستشودهنده کلیه است. …………………………………… خوب است در کنار فواید دم نوش ها با مضرات آن ها نیز آشنایی داشته باشید آن روی سکه شاید این پرسش مطرح شود که آیا گیاهان یا میوه هایی که برای تهیه چای گیاهی یا همان دم نوش با هم مخلوط می شوند می توانند بر هم تاثیر منفی بگذارند یا از اثرات یکدیگر بکاهند یا خیر. با توجه به اینکه بر اثر مخلوط کردن چند گیاه، خاصیت درمانی، آثار تقویت کنندگی و آرام بخشی دم نوش ها افزایش یافته و گاهی هم از میزان عوارض جانبی گیاهان کاسته می شود، باید بدانید در مواردی هم تداخل اثر چند گیاه با یکدیگر می تواند از خواص دم نوش کاسته یا با ایجاد سمیت، موجب بروز عوارض جزئی یا شدید در مصرف کننده شود. در نتیجه، بدون آگاهی، از مخلوط کردن چندین نوع گیاه با یکدیگر بپرهیزید. به گفته متخصصان، مصرف روزانه دم نوش هایی مانند زیره، رازیانه و گشنیز به مقدار مناسب بدون اشکال است، اما دم نوش گل گاوزبان که می تواند سبب کاهش یا افزایش فشارخون یا دیگر فاکتورهای خونی شود، محدودیت مصرف دارد. باید روی بسته بندی دم نوش ها مقدار، نوع مصرف، خواص درمانی و عوارض احتمالی آن ها درج شود. برگ های خشک شده گیاهانی همچون گل گاوزبان، آویشن، اسطوقدوس، نعناع، چای کوهی و… به صورت فله ای در بیشتر عطاری ها به فروش می رسد و بیشتر نسل قدیمی ها از طرف داران پروپاقرص آن هستند، اما پرسش این است که مصرف دم نوش به شکل کیسه ای بهتر است یا فله ای. با توجه به اینکه گیاهان دم کردنی به دو شکل کیسه ای و فله ای در بازار موجودند و هرکدام طرف داران خاص خود را دارند، پیشنهاد می شود برخی گیاهان مثل دارچین، رازیانه و زیره را به شکل فله ای تهیه کرده و خودتان به میزان موردنیاز پودر کنید، زیرا پس از خردشدن، مواد موثر گیاه به مرور از بین می رود. درمورد سایر دم نوش های فله ای نیز چون از نظر کیفیت، رنگ و بو بیشتر قابل بررسی است، اگر از محل معتبری تهیه شود، بهتر از انواع دم نوش های کیسه ای است، اما اگر مصرف دم نوش کیسه ای برایتان راحت تر است، انواعی را که به تاریخ تولید نزدیک ترند انتخاب کنید.
جمعه ، ۳دی۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ثلاث]
[مشاهده در: www.salas.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 24]
-
گوناگون
پربازدیدترینها