واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: جلسه هماهنگی جشنواره استانی غذای سالم در قم برگزار شد قم - ایرنا - نخستین جلسه هماهنگی جشنواره استانی غذای سالم، روز یکشنبه در سالن جلسه های دفتر معاونت سیاسی امنیتی و اجتماعی استانداری قم برگزار شد.
![جلسه هماهنگی جشنواره استانی غذای سالم در قم برگزار شد](http://img7.irna.ir/1395/13950921/82341535/82341535-71238341.jpg)
به گزارش ایرنا، معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان قم در این جلسه با اشاره به اهمیت موضوع ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای سنتی در خانواده ها، گفت: فرزندان نقش مهمی در بازگشت غذاهای بومی و سنتی به سفره های خانواده های ایرانی دارند.علی رضایی اظهار داشت: غذاهای سنتی امروز تقریبا در خانواده ها رو به فراموشی است.وی با اشاره به اهتمام جدی سازمان میراث فرهنگی کشور برای رواج دوباره غذاهای بومی در جامعه، افزود: در همین راستا جشنواره ای با عنوان سفره ایرانی طی روزهای یازدهم تا سیزدهم آذرماه جاری در اصفهان برگزار و در آن مجموعه ای از غذاهای بومی هر استان از جمله قم معرفی می شود.وی گرایش شدید کودکان به غذاهای غیر خانگی و بومی را عامل اصلی پرهیز خانواده ها از مصرف غذاهای سنتی عنوان کرد و افزود: خانواده ها امروز به دلیل فرهنگ غذایی نادرستی که بوجود آمده به ناچار غذاهای سنتی را از سبد غذایی و سفره های خود حذف کردند، از این رو با توجه به تاثیر بسزایی که این مساله بر سلامتی افراد جامعه دارد، جشنواره استانی باید ترویج این فرهنگ را به عنوان یکی از هدف های مهم خود دنبال کند.مدیر امور رفاهی معاونت هماهنگی زائران استانداری قم نیز در این جلسه با بیان این که این استان رنگین کمانی از ملل، اقوام و گویش های مختلف است، یادآور شد: حضور طلبه ها و دانش آموختگانی از بیش از 120 کشور جهان و هم چنین حضور سالانه بیش از 20 میلیون زائر از اقصی نقاط کشور و جهان و بومیان و اهالی همه استان های کشور که در قم سکونت دارند به روشنی گویای این واقعیت است.روح الله شاه نظری با اذعان به کم بودن مدت اقامت زائران و مسافران در این استان، ایستایی زائر در قم را یکی از دغدغه های جدی مسئولان حوزه گردشگری توصیف کرد و افزود: یکی از راهکارهایی که می تواند در ماندگاری زائر در استان موثر باشد، ایجاد فضاهایی برای عرضه و معرفی غذاهای سنتی این استان است.وی ایجاد وفاق و همدلی بین همشهریان و شهروندان، معرفی فرهنگ ها و شناخت آداب و رسوم محلی، جذب گردشگر و توریسم، تبیین و تبلیغ آموزه های دینی و اسلامی، درآمد زایی و اشتغال آفرینی و هم چنین ایجاد روحیه شور و نشاط در جامعه را از مهمترین آثار و نتایج برپایی چنین جشنواره ای عنوان کرد و افزود: این جشنواره فرصت مغتنمی برای استفاده از خدمات دستگاه های فرهنگی و اجتماعی جامعه نیز محسوب می شود.وی با تاکید بر ضرورت استفاده از ظرفیت موسسه های بین المللی قم از جمله جامعه المصطفی العالمیه افزود: با توجه به این که قم از پنج بخش مجزا مانند سلفچگان، کهک، مرکزی، خلجستان و جعفرآباد تشکیل شده و هر یک از آنها ماهیت فرهنگی و آداب و رسومی متفاوتی از یکدیگر دارند، می توانیم از این ظرفیت نیز در جذاب تر برگزار شدن این جشنواره استفاده کنیم.وی پیشنهاد داد: این جشنواره می تواند به صورت فصلی در طول سال برگزار، تا در آن به معرفی غذاهای متناسب با هر فصل سال اقدام شود.مدیرکل دفتر امور بانوان استانداری قم نیز در این جلسه با بیان این که جشنواره غذا در قم در سال گذشته و مقاطع مختلف اجرا شده است، افزود: امسال می خواهیم این جشنواره را مقداری هدف دار از گذشته برگزار کنیم.معصومه ظهیری با اشاره به برخی از هدف هایی که این جشنواره در پی آن است، گفت: ترغیب به مصرف غذای خانگی، سفره نشینی، سفره آرایی و تغذیه سالم و غذای حلال از جمله اهداف مد نظر محسوب می شود.وی با بیان این که این جشنواره موقعیت مناسبی را جهت ارایه بسته های فرهنگی و هم چنین تهیه و انتشار نشریه در حاشیه خود فراهم می آورد، گفت: بخشی از هدف این جشنواره نیز انجام کار عام المنفعه و کمک به نیازمندان و محرومان است و نهادهای مرتبط با حوزه مستضعفان جامعه مانند کمیته امداد امام(ره) و بهزیستی نیز مشارکتی فعال دارند.وی با اشاره به همکاری نهادهایی مانند آموزش و پرورش، فنی و حرفه ای و هلال احمر، افزود: به طور حتم این جشنواره با بحث اقتصاد مقاومتی نیز غیر مرتبط نیست و با معرفی غذاهای ساده، سهل، سریع و با کیفیت روش های صرفه جویی در سبد خانوارها را آموزش می دهد.ظهیری خاطرنشان کرد: جشنواره غذای سالم تنها مختص زنان نخواهد بود و مردان نیز می توانند با ارایه خلاقیت ها و ابتکارهایی که در زمینه طبخ غذا و آشپزی دارند، در آن شرکت کنند.وی با اشاره به زمان و مکان برگزاری این جشنواره افزود: برای مکان پیشنهادهایی همچون مجتمع تفریحی زیتون مطرح شده ولی به خاطر دوری از شهر و هزینه هایی که برای نقل و انتقال مدعوین در بر دارد، محل مناسبی نیست و در جلسه های آینده پیرامون این موضوع تصمیم گیری خواهد شد و هر چند هنوز به صورت قطعی مشخص نیست ولی به احتمال زیاد زمان این جشنواره در قم در دهه مبارک فجر امسال است.7403/ 1175 خبرنگار: محسن آقاگلی ** انتشار دهنده: رضا علیمحمدی
21/09/1395
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 19]