تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیههای کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1821060114
بازی رنگ ها و طعم ها در جشنواره سفره ایرانی اصفهان - پایگاه خبری ذاکرنیوز
واضح آرشیو وب فارسی:ذاکرنیوز: جشنواره "سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" با حضور هنرمندان 5 استان اصفهان، تهران، البرز، قم و مرکزی و با پخت انواع غذاهای سنتی و محلی ایرانی از 11 تا 13 آذرماه در باغ موزه چهل ستون اصفهان برگزار شد.به گزارش ذاکرنیوز از اصفهان ، رنگ های سبز و زرد و نارنجی، عطر ادویه و طعم دل نشین غذای ایرانی، این بار از باغ موزه چهل ستون اصفهان به مشام رسید، جشنواره ای که به همت میراث فرهنگی با هدف احیای غذاهای محلی و سنتی و اشاعه فرهنگ غذای سالم از 11 تا 13 آذرماه برگزار شد. گردشگری غذایی، یکی از اشکال گردشگری است که میزبانی خوبی برای درک خرده فرهنگ هایی از هر گردشگری است که این مهم برای بسیاری از گردشگران داخلی و خارجی جذاب و درآمدزا بوده و احیای نوع از گردشگری فرهنگی می تواند به اقتصاد پایدار در صنعت گردشگری کمک قابل توجهی کند و ایران با داشتن تنوع غذایی مختلف این باب ظرفیت خوبی برای جذب گردشگر دارد. غذای سنتی نشانه ای از خرده فرهنگ های ایرانی همان طور که می دانید غذاهای سنتی هر منطقه نماد خرده فرهنگ ها و آداب و رسوم مردم بومی آن منطقه است و گردشگری غذا به عنوان یک زیرمجموعه از گردشگری فرهنگی با هویت و جغرافیا و آداب و رسوم یک ناحیه ارتباط دارد و در واقع غذاهای جذاب و معتبر می تواند گردشگران را به یک مقصد گردشگری مشخص سوق دهد، همانند گردشگرانی که بریانی را تنها در اصفهان تجربه می کنند. از سوی دیگر هزینه ای که گردشگران در سفر برای تهیه غذا می پردازند، یک سوم هزینه های کل سفر است که این رقم، درآمد خوبی از حضور گردشگر در یک منطقه برای میزبانان دارد و به بیان دیگر بعد از جاذبه ها و زیرساخت های گردشگری انواع غذاهای محلی و بومی هر منطقه می تواند به گردشگری منطقه رونق بدهد. استان اصفهان در کنار استان های تهران، البرز، قم و مرکزی، هرکدام ظرفیت های زیادی در زمینه گردشگری غذا دارند که در این جشنواره انواع غذاهای محلی با هنرمندی آشپزان برجسته هر استان، فرصت مناسبی را برای ارائه هنر آشپزان این مناطق ایجاد کرده که با استقبال خوبی از سوی شهروندان و گردشگران داخلی و خارجی نیز مواجه شده است. فرصتی برای احیای غذاهای سنتی ایرانی مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اصفهان دراین باره می گوید: غذای ایرانی در حوزه فرهنگی و تمدنی ما از جایگاه خاص و مهمی برخوردار است و به دلیل تنوع اقلیم و طبیعت، تنوع غذایی زیادی که در کشور ما وجود دارد، جشنواره "سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" فرصت مناسبی برای معرفی این گنجینه ارزشمند است و پرداختن به آداب پخت غذای سنتی و اصیل ایرانی سبب حفظ میراث ناملموس و همچنین احیا و معرفی این غذاها با گردشگران داخلی و خارجی می شود. فریدون الهیاری توجه به سفر ایرانی را یکی از محورهای اصلی برای دستیابی به توسعه پایدار دانست و افزود: امروز در روستاهای شمال، جنوب، شرق و غرب استان تنوع غذایی بسیار زیادی وجود دارد که احیای غذاهای بومی فراموش شده یکی از اهداف مهم جشنواره "سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" در اصفهان است که امیدوار هستیم با مشارکت جمعی بتوانیم یک گام آغازین را پایه گذاری کنیم. وی با بیان اینکه برندسازی غذاهای ایرانی در صنعت گردشگری، استانداردسازی واحدهای پذیرایی و رستوران ها، ارتقای رفاه و توسعه اقتصادی جوامع محلی، افزایش آمار ورود گردشگر به کشور از جمله اهداف این جشنواره است، افزود: افزایش سطح رقابت در ارائه خدمات گردشگری، معرفی و احیاء فرهنگ غذای سالم، مفید و حلال ایرانی، احیا و معرفی خوراک های بومی و ملی مهجور و استفاده از آن ها در توسعه گردشگری از دیگر اهداف برگزاری این جشنواره در اصفهان است. در واقع یکی از معیارهای مهم سفر، غذا است و گردشگری غذا و خوراک یکی از انواع گردشگری بوده که با توجه به افزایش زمان اوقات فراغت و نیاز انسان ها به یک محیط هم نشینی روزبه روز در حال رشد است، گردشگری به عنوان یک صنعت مولد و با توجه به سلایق مشتریان به انواع مختلفی تقسیم می شود. در این نوع از گردشگری، گردشگران با هدف دیدار از غذاهای بومی مناطق، چگونگی گردآوری مواد اولیه، فرایند تهیه و پخت و ابزار و وسایل به کار برده شده، سفر می کنند، این گردشگران در کنار دیدار از سایر جاذبه های گردشگری مقصد، به همکاری در زمین های کشاورزی، اقامت در خانه و کاشانه های بومی و هم صحبتی با مردم محلی علاقه مند هستند. گردشگری غذا در برنامه ریزی متولیان گردشگری می تواند هم به عنوان هدف اصلی سفر، برای آن هایی که با روحیه کنجکاوی خود سعی در شناخت غذایی یک منطقه دارند و هم به عنوان یک برنامه مکملی در تمامی تورهای گردشگری با هر هدفی گنجانده شود. غذای ایرانی بهانه ای لذیذ برای سفر دوباره گردشگران خارجی ژورژ بگت یک گردشگر فرانسوی که در طول سفر خود به اصفهان از جشنواره سفره ایرانی نیز بازدید کرده است، به خبرنگار ذاکرنیوز درباره غذاهای ایرانی می گوید: بانوان هنرمند ایرانی با مواد غذایی ساده و ارگانیک، معجزه می کنند و زمانی که من وارد فضای نمایشگاهی این جشنواره شدم، عطر غذاهای متنوع ایرانی مرا به سوی خود جلب کرد به ویژه بریان سنتی اصفهان که از شکل ظاهری و مزه فوق العاده ای برخوردار بود. این گردشگر فرانسوی که 10 روز است به ایران سفر کرده، درباره تنوع غذایی در ایران می گوید: من در تهران، یزد، شیراز، تبریز و اصفهان غذاهای متنوع و خوش طعمی را خوردم که هرکدام به نوع خود دارای ارزش غذایی و رنگ و بوی متفاوت و مربوط به مردم همان منطقه را داشت و خوردن خورشت ماست در اصفهان برایم بسیار جالب بود و در ابتدا زمانی که نام این پیش غذا را شنیدم تصویر دیگر داشتم ولی طعم این دسر فوق العاده بود. بگت درباره جشنواره سفره ایرانی گفت: خیلی خوب است که مردم ایران به حفظ تنوع غذاهای سنتی خود اهمیت می دهند چراکه غذا یکی از جاذبه های گردشگری هر منطقه است که ایران به خوبی این جاذبه خوشمزه را حفظ کرده و مطمئن باشید که من برای تجربه دوباره غذای ایرانی حتماً مجدداً به ایران و به ویژه اصفهان سفر می کنم. کشف طعم های جدید و احیای طعم ها و سنت های آشپزی ملی و بومی و معرفی مواد و گیاهان و ادویه های منحصربه فرد موجود در غذاهای ایرانی ازجمله راهبردهایی است که در جشنواره "سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" دنبال می شود. بازگشت به سبک زندگی درست با پخت غذاهای اصیل ایرانی مینا سالاری از بازدیدکنندگان جشنواره گردشگری غذا با اشاره به کسب تجربه های جدید در این جشنواره به خبرنگار ذاکرنیوز گفت: این جشنواره سبب آشنایی هر چه بیشتر مردم با داشته های سنتی شهر خود شد و بسیاری از غذاهای سنتی که در میان غذاهای آماده امروز از یاد رفته بود را احیاء کرد. این بانوی اصفهانی با بیان اینکه جشنواره غذا فرصت خوبی برای آشنایی با غذاهای سنتی در گوشه و کنار ایران است، افزود: باید از هنرمندان حاضر در جشنواره حمایت شود و توجه به پخت غذاهای سنتی تنها به چند روز برگزاری جشنواره ها ختم نشود و اگر این جشنواره سبب بازگشت به سبک زندگی ایرانی ما شود، تأثیر خود را گذاشته است. ساماندهی غذاهای محلی، جلوگیری از تولید و عرضه مواد غذایی نامرغوب به نام و برند غذای محلی، معرفی گسترده ظرفیت های شهرستان ها و از همه مهم تر جلب نظر بخش خصوصی برای احیا، معرفی و عرضه گسترده غذای محلی از جمله دستاوردهایی است این جشنواره به آن دست پیدا کرده است که اگر این دستاوردها با جدیت دنبال شود می تواند تأثیر به سزایی در معرفی ظرفیت ها گردشگری غذا داشته باشد. گزارش از زینب کلانتری
یکشنبه ، ۱۴آذر۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ذاکرنیوز]
[مشاهده در: www.zakernews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 82]
صفحات پیشنهادی
بازی رنگ ها و طعم ها در جشنواره سفره ایرانی اصفهان
جشنواره سفره ایرانی فرهنگ گردشگری با حضور هنرمندان ۵ استان اصفهان تهران البرز قم و مرکزی و با پخت انواع غذاهای سنتی و محلی ایرانی از ۱۱ تا ۱۳ آذرماه در باغ موزه چهل ستون اصفهان برگزار شد به گزارش خبرگزاری تسنیم ازاصفهان رنگ های سبز و زرد و نارنجی عطر ادویه و طعم دل نشینحضور فعال آیفیک در جشنواره یاس - پایگاه خبری ذاکرنیوز
تهران - ذاکرنیوز - عضو هیات مدیره آیفیک با اشاره به حضور فعال این انجمن در جشنواره یاس گفت در بخش جنبی این جشنواره جایزه ای از طرف آیفیک به کارگردان شرکت و موسسه برتر اهدا خواهد شد ایرج محمدی در گفت وگو با خبرنگار سینمایی ذاکرنیوز درباره مشارکت های این انجمن در چهارمین جشنوارهجشنواره فرهنگی ورزشی در جزیره خارگ برگزار شد - پایگاه خبری ذاکرنیوز
به گزارش ذاکرنیوز اظهار کرد جشنواره فرهنگی ورزشی به مناسبت هفته بسیج و روز نیروی دریایی ارتش با حضور پرشور اهالی شریف در مجموعه شهید اباش برگزار شد وی افزود این مسابقات در رشته های متنوع ورزشی و در رده های سنی مختلف برای خانواده ها برگزار شد اسلامی تصریح کرد این مسابقات با ه۱۱ اثر از هنرمندان لرستانی در جشنواره فیلم عمار شرکت می کنند - پایگاه خبری ذاکرنیوز
به گزارش ذاکرنیوز به نقل از روابط عمومی جشنواره مردمی عمار فیلمسازان و هنرمندان استان لرستان از زمان انتشار فراخوان هفتمین دوره این رویداد سینمایی تاکنون ۱۱ اثر به دبیرخانه عمار ارسال کرده اند بر اساس این گزارش بیش ترین آثار ارسالی فیلمسازان و هنرمندان لرستان در قالب های مستندمربی گلستانی در اردوی تیم ملی کشتی فرنگی نونهالان کشور - پایگاه خبری ذاکرنیوز
به گزارش ذاکرنیوز از گرگان فدراسیون کشتی محمدرضا آهنگران مربی گلستانی کشتی و رئیس کمیته کشتی فرنگی استان گلستان را برای حضور در رقابت های بین المللی کشتی جام روز جهانی کودک به اردوی تیم ملی کشتی فرنگی نونهالان دعوت کرد رقابت های بین المللی کشتی جام روز جهانی کودک روزهای 27 و 2آغاز جشنواره منطقه ایسفره ایرانی، فرهنگ گردشگری در اصفهان
آغاز جشنواره منطقه ای سفره ایرانی فرهنگ گردشگری در اصفهان جشنواره منطقه ای سفره ایرانی فرهنگ گردشگری با حضور نمایندگان پنج استان کشور روز پنجشنبه دراصفهان آغاز شد به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان جشنواره منطقه ای سفره ایرانی فرهنگ گردشگری با هدف فررکود با طعم فلفل؛ حکایت مالیاتی که از ضرر کشاورزان داورزن می گیرند - پایگاه خبری ذاکرنیوز
فلفل قرمز یکی از گیاهان دارویی بسیار پرطرفدار و پرمصرف در سطح جهان است که بهترین و مرغوب ترین انواع آن در شهرستان داورزن خراسان رضوی تولید می شود و البته در سال های اخیر مشکلات متعددی دامن گیر این محصول شده است به گزارش ذاکرنیوز از مشهد مقدس فلفل قرمز یکی از گیاهان دارویی بسیارلژیونر ایرانی شاغل در اروپا: آرزویم بازی در رئال مادرید است - پایگاه خبری تحلیلی افق
هافبک دفاعی تیم ملی احتمالا در نقل و انتقالات تابستانی جزو سوژه های داغ محسوب می شود که مسیر جدیدی را برای ادامه فوتبال دنبال کند هفته گذشته با حضور دو لژیونر ایران در لیگ قهرمانان و دیدار برابر بایرن مونیخ خاطره انگیز شد سعید عزت اللهی در این دیدار البته فرصت کمی برای خودنماییصدور کارتهای رنگی سلامت برای ایرانیان | پایگاه خبری تراز
تراز معاون امور اجتماعی وزارت بهداشت گفت در جمهوری اسلامی ایران موضوع سواد سلامتی ریشه در فرهنگ ایران دارد به طوری که بهداشت به عنوان بخشی عمده ای از ایمان تعریف می شود به گزارش تراز سید محمد هادی ایازی در نهمین کنفرانس ارتقاء سلامت در شانگهای چین که با موضوع سواد سلامتی دربرگزاری کارگاه های آموزشی فیلم مستند در جشنواره «زنده رود» - پایگاه خبری ذاکرنیوز
اصفهان - دبیر جشنواره فیلم کوتاه مستند زنده رود گفت در طول برگزاری جشنواره ملی فیلم کوتاه مستند زنده رود کارگاه های تخصصی آموزش فیلمسازی مستند برگزار می شود به گزارش ذاکرنیوز رضا دهقانی شامگاه دوشنبه در نشست خبری به مناسبت برگزاری نخستین جشنواره فیلم کوتاه مستند زنده رود اظهار-
گوناگون
پربازدیدترینها