محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1832230705
پرواز قیمت مرغ بر بال دلال ها - منشور خبری تحلیلی اقتصاد ایران
واضح آرشیو وب فارسی:اقتصاد آنلاین: در تاریک روشن صبح میدان بهمن، ٤٠کامیون از دروازه بزرگ آهنی وارد می شوند. کارگرها فرمان می دهند و کامیون ها بوق زنان دنده عقب می گیرند تا برسند به سکوی جلوی غرفه ها. صدای شان میان صدای سر دادن جعبه های مرغ روی کف سیمانی جلوی غرفه ها گم و پیداست...غرفه ها در دوسوی سالن های انتهای بازار تره بار باز شده اند و مردها، جوان و پیر با عجله راه می روند و گاه از روی سکوی یک ونیم متری سالن ها می پرند بیرون. کارگرها، بعضی دستمال سفیدی روی سر و بعضی چکمه به پا، تمام زورشان را گذاشته اند پشت جعبه هایی که روی هم از قدشان بیشتر است و هل می دهند که برسند توی غرفه یا جاگیر شوند کنار ورودی ها. - قیمت امروز مرغ اومده؟ پسرک نوجوان می گوید «امروز ٩٠٠ کیلویی ٥٩٠٠.» به نوشته شهروند ، قیمت مرغ روزانه مشخص می شود، در همین دو سالن آجری فروش مرغ، با درها و سقف سبز رنگ که روی هم ٤٠ غرفه دارند. غرفه های ٧٠-٦٠متری شبیه هم، در رخوت صبح زود، کارگرهایی که زود رسیده اند و در نیم طبقه کاذب چرتی زده اند، زیپ کاپشن ها را بالا می کشند و دست به هم می سایند و می آیند کنار غرفه، منتظر باز شدن در کامیون ها تا ببینند مرغ های امروز ریز است یا درشت. مردی با صدای بلند و تندتند مرغ ها را می شمارد و می گذارد توی کارتن ها. مرغ ها سربریده و بی کرک و پر، چپیده در پوشش پلاستیکی با تاریخ ذبح و انقضا می افتند روی هم و جعبه را پرمی کنند. مرد جوان تری با موهای کم پشت می گوید: ٦ تومن خانوم. امروز ٦ تومنه قیمت. ایشون مشتریه از من بپرسید. ریز می خواهید؟ مرغ ریز همیشه یه خورده گرون تره. دلیل زیاد داره اولی اش این که متقاضی اش بیشتره. - چطوری می فهمید کدوم مرغ بهتره؟ - از رنگش. باید صورتی باشه. اینها همه مرغ شمالن. مال قائمشهره. دیشب کشته شده. سه ساعت راهه دیگه. تهران هم شب کشته می شه، نزدیک ترین کشتارگاهش سه ساعت راهه. کامیون ها درجا گاز می دهند و صدای بکتاش به سختی می رسد که می گوید: خیلی زود آمدید، هنوز قیمت معلوم نیست. ساعت ٧ به بعد معلوم می شود. کاپشن سیاه پوشیده با شلوار جین، لاغراندام است و قد متوسطی دارد و برعکس باقی غرفه دارها اخم نکرده. چشم از کامیون دربسته برنمی دارد. ٥صبح از کرج راه افتاده تا خودش را برساند به میدان بهمن، محل توزیع مرغ و به یکی از ٤٠غرفه ای که هر روز قیمت مرغ در سراسر کشور را معلوم می کنند: «ولی همون ٦تومنه. نسبت به دیروز به احتمال زیاد بالاتره. تعطیلاته، پایه ٥٨٠٠ است. بستگی داره از کجا بیاد، اونایی که از سمت شمال و تبریز میان بهترن.» خمیازه می کشد: «ولی بازار خیلی خرابه.» می گوید خیلی ها این روزها ضرر می کنند و چند وقت است حتی از مشهد هم بار می آید: «موندم طرف چطوری می فرسته. امروز به احتمال زیاد بار کم می شه. یارانه که دادن دلال ها نگه می دارن تو شهرهای خودشون پخش می کنن، براشون به صرفه تره. بار وقتی کم بشه قیمت میره بالا.» می رود توی غرفه و می نشیند پشت میز فلزی: «ببخشید صندلی نداریم تعارف کنم. قطعه بندی می خواهید؟ الان قطعه بندی زیاد شده، رون جدا سینه جدا. سینه می شه دو برابر قیمت مرغ. الان مرغ ٦ تومن بشه، سینه می شه ١٢تومن. رون ٨٠٠ تا ١٠٠٠ تومن کمتر از مرغه. امروز رون رو فکر کنم بالا بگن، چون نزدیک اربعینه. البته معلوم نمی کنه شایدم بار زیاد شد.» -گفتند رنگش صورتی باشه یعنی مرغ خوبیه - می خندد: کی گفته؟ - یکی از غرفه دارها. - نه بابا. مرغ گرفتی تا حالا واسه خونه؟ به کارگری که از پله ها پایین می آید و پلیور می پوشد، می گوید: «علی بیا این و بفرست جلو درش رو باز کن.» و ادامه می دهد: «این مرغ شماله. خواهان زیاد داره. مرغ باید سفید باشه، کم چرب باشه، سینه دار باشه.» در غرفه جز چند جعبه خالی روی هم و میز و صندلی چیزی نیست. هیچ کدام از غرفه ها یخچال ندارند که مرغ را نگه دارند. آخر وقت مرغ ها ارزان می شوند: «همیشه وسط هفته و ساعت ١٢-١١ قیمت میاد پایین. بار زیاد می شه طرف می خواد بفروشه خراب نشه. فروختن مواد غذایی مصیبته. خراب می شه، رنگش عوض می شه. در ماه یکی دو روز می شه که مرغ زود تموم شه.» دورتر، پشت سرویس های بهداشتی آقایان و بانوان، از پارکینگ خودروهای شخصی، صدای موسیقی می آید: دختر تهرونی... در کل میدان تره بار هیچ زنی نیست. مشتری می آید. یک تن بار می خواهد، صاحب یک نیسان که مرغ می خرد از میدان و برای مغازه ها می برد. بکتاش می گوید زود اومدی و این بار می گوید ساعت ٨ قیمت معلوم می شود: «فکر کنم بارمون کمه سهراب. بذار قیمت دربیاد. امروز یارانه دادن بار صددرصد کم می شه.» در باز می شود. مرغ ها ریزند. سفید و کم چربی. مرغ روزانه قیمت می خورد هیچ روزی قیمت مرغ با روز قبل یکسان نیست، آنها که دست شان در کار است می گویند کار دلال های بزرگ است، به خصوص آنها که در میدان بهمن کار می کنند: «مرغ ٣٧٠٠تومان می رود کشتارگاه ولی ٤٥٠٠ تومان می آید بیرون. در روز تناژ بالا حساب کنید چقدر می شود. مرغ کشتار می شود به میدان می رود و قیمت روز را می سنجند، بعد افت را حساب می کنند. مثلا یارانه ها واریز شود قیمت می رود بالا، ١٨-١٧ ام ماه تا ٢٤-٢٣ ام قیمت مرغ می آید پایین، از ٢٨-٢٧ ام دوباره می رود بالا. ماه رمضان قیمت همیشه بالاست. اما محرم همیشه پایین نگه می دارند.» توماج فروشنده مرغ در کرج است، می گوید آوردن مرغ کشتار شهرستان به تهران غیرقانونی است و این که هرچه قیمت در میادین باشد، پخش ٢٠٠ تا ٣٠٠ تومان ارزان تر به مغازه ها می آورد: «قیمت میادین را دلال های میدان بهمن تعیین می کنند. مرغ شهرستان کیلویی ٧٠٠ تا ٨٠٠ تومان ارزان تر از مرغ تهران است اما با یک قیمت به فروش می رسد. کشتار شهرستان هم به میدان بهمن می آید که در اصل غیرقانونی است، ولی انجام می شود، برای این که به صرفه تر است. دولت مصوب می کند ٥٥٠٠ تومان قیمت میادین، درحالی که قیمت تمام شده ٨٠٠-٧٠٠ تومان زیر این قیمت است. برای همین برای شان می صرفد که ٣٠٠-٢٠٠ تومان زیر قیمت برای مرغ فروش ها پخش کنند. در تهران این طوری است.» می گوید فروشندگان مرغ در سطح شهر به خصوص شهرهای دیگر برای تهران اصطلاح «بازارکثیفی» را استفاده می کنند و این وسط خیلی اتفاق ها می افتد: «از همه شهرها مرغ می گیرند می ریزند آن جا و بعد هم می توانند یک آشنا پیدا کنند که مرغ دو روز پیش برود کشتارگاه شست وشو بشود و شبانه قیمت و تاریخ بخورد بیاید بیرون. مثلا کیلویی ١٠٠تومان برای این کار می گیرند و جلد روی مرغ عوض می شود.» هوا روشن شده و در پارکینگ خودروهای شخصی، جای پارک نیست. زن ها و مردهای خریدار، با عجله به طرف سالن ها می روند و با کیسه های پر از مرغ برمی گردند. صداها بالا گرفته و ورودی غرفه های توزیع مرغ رفت وآمد دقیقه به دقیقه بیشتر می شود. این جا غیر از نماینده شرکت های توزیع مرغ، واسطه هایی که مرغ را به مغازه های داخل شهر می برند و مردمی که می خواهند حجم زیادی مرغ خریداری کنند هم می آیند. مردی با پیراهن مشکی و دو کیسه پر از مرغ با عجله به سمت پارکینگ می رود، به مرغ های توی کیسه اش اشاره می کند و می گوید: «این مرغ ها یک کیلو و ٥٥٠ گرم است. بیرون بخرم دو کیلو و دو کیلو و نیم است. برای مجلس بخوای حساب کنی ارزش داره ولی واسه سه چهار تا مرغ ارزش نداره، فکر نکن ارزون درمیاد. این جا مرغ های یکدست می خری. همین رو تو محله تون می تونی ٦١٠٠ هم بخری.» دو نفر شکایت شان را آورده اند به اتاق سرپرستی میدان تره بار بهمن. سر هزینه جا به جایی بار از سالن تا پارکینگ به توافق نرسیده اند. می پرسد چند کیلو بودند، از کدام غرفه؟ و کارگر جواب می دهد و مشتری عینک زده با پالتوی مشکی می گوید مسافت کمتر است. مدیر می گوید: ٧هزارتومان بهش بده. می روند. مدیر می گوید همه سوال ها را بدون نامه نگاری نمی تواند جواب دهد اما: «سه سالن عمده فروشی را ما نرخ گذاری نمی کنیم و برمبنای عرضه و تقاضاست. گوشت و مرغ سامانه است. در سالن های توزیع مرغ برمبنای عرضه و تقاضا و توافقی که با مرغدار انجام می شود و هزینه تمام شده خودشان قیمت دارند.» گران بودن هزینه کشتارگاه تهران و بارهای نامرغوب بعضی از شهرها بر قیمت مرغ تهران اضافه می کنند: «مرغ شهرستان قاعده اش اینه که ارزون تره. اما ١٠٠ تا ٢٠٠ تومان فرق دارن. اکثر بارهای شهرستان به غیر از بار شمال خوب نمی شه.» فروشنده یکی از غرفه هاست که او هم از دلال ها می گوید و نوسانی که برای فروشنده ها هم دردسر شده. در بوستان کوچک نزدیک پارکینگ، دور از سالن ها قرارگذاشته سوال ها را جواب دهد: «قیمت دست دلال هاست. زنده فروش ها امروز ٢٠٠تومن گران کردن. دلیل گرانی مرغ امروز همینه. نوسان داره لامصب. خودمون هم موندیم. یک هفته نمی شه ثابت به یک قیمت بفروشی. امروز مثلا میای می بینی بار را به قیمت خریدند. فردا میای می بینی بار زیاده، مشتری نیست، قیمت شل می کنه. دلال ها یک وقتی دست نگه می دارن مرغ زنده نمیدن، قیمت میره بالا. همش دست دلاله.» گوشی اش زنگ می خورد. چشمش به گوشی است اما ادامه می دهد: «نرم اینه که اگه زنده ٤٣٠٠باشه، ٦ تومن بفروشی، چون زنده که بارگیری می کنن پر و مر و ضایعات هم داره. چهار تن مرغ، نهایتا سه تن گوشت به ما میده. هزینه حمل ونقل و غیره هم میاد رو قیمت بار.» روزانه ١٥٠ تا ١٦٠کامیون مرغ به میدان بهمن می آید. میانگین روزی ٥٠٠ تن. کمترین میزان خرید مرغ ٦٠-٥٠ کیلو است: «خیر همه اینها میره تو جیب شهرداری. اجاره پایه غرفه های این جا رو زدن یک و نیم. در صورتی که در ماه ٨-٧ میلیون اجاره می گیره. بعضی وقتا تا ٢٠ میلیون هم می گیره. مثلا غرفه کنار ما اجاره بالا زده بود، نتونست بده تعطیل شد. امسال سر چشم و هم چشمی تو مزایده خیلی قیمت ها رو بالا زدن. هر کی این جا کار می کنه واسه شهرداری کار می کنه.» تلفنش باز هم زنگ می خورد. باید برود، امروز شلوغ است، یک روز قبل تعطیلات. قبل از رفتن برمی گردد و می گوید: «همین پارکینگ الان دو ساله اجاره ای شده. شهرداری داده به پیمانکار. می دونید روزی چند تا ماشین این جا رفت وآمد داره؟» اجاره پارکینگ ٥٠٠تومان است که نگهبانی با کاور سبزرنگ جلوی ورودی از خودروها می گیرد و می گوید: «روزی ٥٠٠ تا ماشین میره بیرون.» چه کسانی غرفه ها را در مزایده می برند غرفه ها شبیه هم اند اما قیمت اجاره شان فرق دارد. قیمت اجاره با قیمت پایه هم فرق دارد. به گفته سرپرستی میدان تره بار واگذاری غرفه ها با مزایده است: «در روزنامه اعلام می شود و بهره بردارها فرم ها را پر می کنند، مثلا برای غرفه ٢٠، ١٠ نفر شرکت می کنند و هر کس یک قیمت می گذارد، پاکت ها را باز می کنند و می گوید از ١٠ میلیون تا ٢٠ میلیون هست و قیمت بیشتر اجاره می رود.» اما فروشندگان می گویند به این سادگی نیست و خریدن غرفه احتیاج به آشنا دارد: «به کسانی که بخواهند اجاره می دهند، مثلا کسانی که برگزار می کنند، می گویند بالاترین رقم برای غرفه مورد نظر ١٠ میلیون است اما تو بزن ١٠ میلیون و صد هزار.» غرفه دارهای میدان بهمن یا مرغ ها را زنده از مرغدار می خرند یا از کشتارگاه. کشتارگاه به مرغدار پول نقد نمی دهد. این جا پای واسطه به میان می آید که بکتاش می گوید: «کسی است که پول دارد، مرغدار هم پول نقد لازم دارد که برای دور بعد جوجه ریزی کند. دلال به قیمت کمتر از او می خرد. به دلال هایی که مرغ زنده می خرند می گویند زنده خر.» گاهی هم دلال ها کشتارکن هستند، یعنی از مرغدار می خرند و به شکل حق العمل کاری با کشتارگاه کشتار می کنند و در میدان بهمن با سود زیاد می فروشند. یکی از تولیدکنندگان می گوید خیلی وقت ها دو ماه طول می کشد تا پول به دست مرغدار برسد. نمی خواهد نامش در گزارش بیاید و می گوید کل ماجرای بازار بهمن دلال بازی است، یعنی همان واسطه ها کار را پیش می برند: «اگر دقت کنید در بازار بهمن یک قشر خاصی هستند و همدیگر را می شناسند. چنددست می گردد و غرفه ای که در مزایده ٨ تا ١٠ میلیون برنده می شود یکدفعه اجاره اش به ٢١ میلیون می رسد. هدف بازار میدان بهمن ارتباط مستقیم بین تولیدکننده و مصرف کننده بود که دیگر این کار را نمی کند. در صنعت مرغداری کسانی هستند که پول توی جیب شان هست و به عنوان واسط عمل می کنند و سودهای ٤٠-٣٠ درصد می برند. این قشر خیلی تأثیر می گذارند. یک دفعه فاصله مرغ زنده با مرغی که دست مصرف کننده می رسد خیلی زیاد می شود. قیمت مرغ در مرغداری ٤١٠٠ تا ٤٣٠٠ تومان است، آن که ٤٣٠٠ از مرغدار می خرد، پولش را ٥٠ روز دیگر می دهد آن که ١٠ روز دیگر می دهد ٤١٠٠ تومان می خرد.» غلامعلی فارغی، رئیس انجمن تولیدکنندگان جوجه یک روزه می گوید غرفه ها دست تولیدکنندگان نیست و دپوکردن مرغ ها از سوی واسطه ها هم یکی از دلایل بی ثباتی قیمت مرغ است: «تاثیرگذارترین نقش را این افراد بازی می کنند. یکی دیگر از مشکلات نوسان ناشی از ساختار مریض سنتی یا غلط صنعت مرغداری است. ٢٥ هزار بهره بردار در مرحله های مختلف در سیستم توزیع یا قیمت گذاری تاثیرگذار نیستند. شرکت های بزرگ به هم پیوسته با مقاومت های بخش های مختلف به ویژه عوامل واسطه ای روبه رو می شوند.» در کشور همسایه ترکیه، تنها ٢٠شرکت بهره بردار در این صنعت کار می کنند: «در دولت قبل یک ونیم برابر ظرفیت مورد نیاز کشور پروانه صادر شده. الان ٣٠٠-٢٠٠ تشکل داریم که به جان هم می افتند و جنگ خونینی به وجود می آورند.» محمدعلی کمالی، رئیس اتحادیه تولیدکنندگان مرغ گوشتی می گوید: از این تعداد بهره بردار، ٥٥٠٠ واحد غیرفعال داریم، هرچند در مقابل تعدادی هم مرغداری بدون مجوز فعالیت می کنند که آمار دقیقی از آنها نیست. در سال حدود ٢ میلیون و ١٠٠ هزار تن گوشت مرغ تولید می شود. مصرف ایران سالانه بین یک میلیون و هزار و ٩٠٠ تا ٢ میلیون تن است. مازاد را شرکت پشتیبانی امور دام می خرد: «قیمت ها پایین تر از هزینه تولید می افتد. گوشت مرغ آماده طبخ (٢٩ آبان) ٦٢٠٠ تومان و برای مصرف کننده ٦٧٠٠ تومان بوده. مرغ زنده در مرغداری بین ٤١٠٠ تا ٤٣٠٠ تومان خریداری می شد که یک مقداری زیر قیمت هزینه تولید است و مرغدارهای ما الان سود نمی کنند.» مصرف سرانه هر نفر ایرانی در سال بین ٢٥ تا ٢٧ کیلوگرم است. در منطقه کشورهای حوزه خلیج فارس تا ٣٥ و ٤٠ کیلوگرم مصرف می کنند: «با توجه به این که ظرفیت بیشتر از نیاز ایجاد کردیم باید برای صادرات مدیریت کنیم. اگر وضع اقتصادی مردم بهبود پیدا کند، هنوز جا دارد مصرف را در سبد خانوار بالا ببریم.» تهرانی ها روزانه ١٢٠٠تن مصرف دارند، کشتارگاه های تهران روزی ٤٠٠تن مرغ کشتار می کنند. تفاوت اینها در مرغ هایی است که از شهرستان می آیند: «اگر نیاید قیمت مرغ تهران وحشتناک بالا می رود.» مرغ ها شب کشتار می شوند و به تهران می رسند. مرغ هایی که امور پشتیبانی دام می خرد، منجمد شده و وقتی مرغ گران شد به بازار تزریق می شوند. ماهی ٥ تا ٦ هزار تن صادرات مرغ داریم که بیشتر به کشور عراق و ماهی هزار تن هم به افغانستان است. اما کشوری مثل ترکیه از ایران مرغ نمی خرد: «چون مرغ سایز کم داریم صادرات مان طبق انتظارات مان نیست. وزن مرغ در بازار باید بین یک کیلو تا یک کیلو و ٥٠٠-٤٠٠ گرم باشد. متاسفانه همه مرغ ها بالای یک و نیم و یک و ٨٠ و ٢ کیلو بودند.» شب ها چراغ مرغداری روشن است در سالن های مرغداری شب و روز یکی است. مرغ ها به هوای نور سالن در شب، سرشان در لاک خودشان، دانه می خورند و آب، دانه و آب، دانه و آب تا به وزن دلخواه مرغدار برسند که بالاتر از وزن استاندارد است. مرغدار می خواهد هزینه جوجه ریزی را سرشکن کند، کشتارکن می خواهد دور ریز کمتری داشته باشد. مرغ ها بیشتر از آنچه باید نگهداری می شوند. مرغی که وقتی به دست مصرف کننده برسد، بیشتر آن چربی است و دور ریخته می شود. حدود ١٠ تا ١٥ درصد مرغ های درشت. توماج، فروشنده مرغ می گوید تعرفه نگهداری مرغ گوشتی در دنیا ٢٢ روز است، بعد از آن واکسنی که در سه روزگی زده شده از بین می رود و مجبور می شوند به آنها آنتی بیوتیک بدهند. فارغی می گوید وزن مطلوب مرغ زنده یعنی ٢٣٠٠ که ١٦٠٠ گرم گوشت می دهد، در سن ٤٠ تا ٤٢ روزگی به دست می آید: «مرغ های آنتی بیوتیکی اسم غلطی است که بعضی افراد با سوء نظر می دهند. بعضی از واحدها مرغ را خارج از سن و وزن نگه می دارند که از نظر اقتصادی و منافع ملی ضرر است، چون دان را وارد می کنیم و ارز هدر می رود.» اما یکی دیگر از تولیدکنندگان بزرگی که باز هم نامش را نمی گوید مرغ آنتی بیوتیکی را تأیید می کند: «مرغی که مدت طولانی تری نگهداری شود، در سنین بالا احتمال تلفاتش خیلی بالا می رود و مرغدار برای این که سرمایه اش را از دست ندهد، سعی می کند تا جایی که می تواند پیشگیری کند و آنتی بیوتیک بیشتری مصرف می کند.» مرغ هایی که آن قدر بزرگند که حتی نمی شود صادرشان کرد، چون خریدار ندارند. مرغ ها را گاهی تا ٥٢ روز هم نگه می دارند که می شوند مرغ های بالای سایز، حدود ٣ تا ٣ کیلو و نیم. به کشتارگاه می روند، ردیف کنار هم، سربریده می افتند در آب جوش تا کرک و پرشان بریزد. ساعت ١١ هنوز همه مشغولند. کارگرها گاری های پر از مرغ را از سالن ها به پارکینگ می برند و آفتاب کمی به داد دست های یخ زده می رسد. حقوق کارگرها مثل قیمت مرغ نوسان دارد. هفته ای ١٨٠ تا ٢٠٠ هزار تومان بسته به باری که برسد. هر غرفه دو سه صاحب کار دارد، هر کدام دو سه کارگر و راننده های خودشان. بکتاش می گوید سال قبل خودشان کشتار می کردند: «پارسال ٨٠ میلیون ضرر کردیم. امسال رفتم پیش یکی از دوستام که مرغ حق العملی می آورد. طرف زنده اش را می کشد، گوشت را می فرستد این جا می گوید هرچند فروختی کیلویی١٠٠تومان برای خودت بردار، الباقی را بده به من.» از مزایده پارسال تعریف می کند که همه جمع شدند و برای غرفه ها قیمت پایین زدند. کسی حرف شان را گوش نکرد: «گفتند مناقصه ها باطل است. دوباره شرکت کنید. باید قیمت را بالا بزنید.» غرفه ها با هم رقابت دارند، هرچند خیلی های شان آشنا و فامیل هستند. کامیون ها کنار غرفه ها آرام گرفته اند. بازار مرغ خودش را از سالن ها بیرون کشانده و رسیده به مسیر رفت وآمد، کارگرها مرغ های فروش رفته را آورده اند بیرون، مرغ های ریز و درشت، مرغ های قطعه شده همه در جلدهای پلاستیکی، سفید صورتی در دست ها بالا می رود. داد می زنند: مرغ ریز تازه تموم شد. مرغ ریز مجلسی ببر. سالن ها منتظرند تا ساعت ٣ و ٤ عصر که دوباره میدان خلوت و سوت وکور شود، مثل پیش از ساعت ٦ صبح.
شنبه ، ۱۳آذر۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: اقتصاد آنلاین]
[مشاهده در: www.eghtesadonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 29]
-
گوناگون
پربازدیدترینها