محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828952593
دانستنی های جالب درباره تاریخ « نودل »
واضح آرشیو وب فارسی:شهردارآنلاین:
شهردارآنلاین: به تازگی جرج سولت استادیار دانشگاه نیویورک و مؤلف کتاب تاریخ ناگفته رامن ( یک نوع غذای تهیه شده با نودل ) در یک جلسه پژوهشی درباره تاریخچه نودل و گسترش آن سخنرانی کرده است.
به تازگی جرج سولت استادیار دانشگاه نیویورک و مؤلف کتاب تاریخ ناگفته رامن ( یک نوع غذای تهیه شده با نودل ) در یک جلسه پژوهشی درباره تاریخچه نودل و گسترش آن سخنرانی کرده است. او درباره این که چگونه نودل از یک غذای ساده و معمولی تبدیل به نماد فرهنگ ژاپنی در سراسر جهان شد توضیحاتی را به دانشجویان ارائه داد.
نودل از چین آمده و نه از ژاپن
نودل از یک مایع موسوم به کانسوی ( kansui ) تهیه میشود، که ترکیبی از خمیر نان عمل آوری نشده، آب و عصاره گوشت و سبزیجات است و حالت کشی و رنگی متمایل به زرد دارد. بسیاری گمان می کنند که اصل نودل به ژاپن بازمی گردد، در حالیکه این تصور نادرست است و نودل اصلیتی چینی دارد و از چین به ژاپن راه پیدا کرده است. اما درباره چگونگی این انتقال همواره اختلاف نظرهایی وجود دارد.
تاریخ تهیه نودل به فاصله زمانی قرن هفدهم تا بیستم میلادی باز می گردد. شو شونسی کسی بود که برای تهیه و گسترش نودل در ژاپن تلاش کرد. شو شونسی برای فرار از حکومت منچو در چین به ژاپن گریخت و مشاور توکوگاوا میتسوکونی در ژاپن شد. او در هنگام فرار دستورالعمل تهیه نودل را نیز با خود به همراه داشت، جرج سولت می گوید در آن زمان چین تاثیرات بزرگ و گسترده ای بر ژاپن داشت، با این وجود متاسفانه مدرک تاریخی که نشان دهد که آیا شونسی برای توکوگاوا نودل پخته است یا نه وجود ندارد.
تهیه نودل در ژاپن از رستوران (Rai Rai Ken ) توکیو آغاز شد و یک کارمند گمرگ که در یک محله چینی در یوکوهامای ژاپن زندگی می کرد پایه های رستوران نودل را بنا نهاد این رستوران در سال ۱۹۱۰ میلادی افتتاح شد و آشپزهای چینی در آن به کار گرفته شدند. آنها نودلی را به نام ( Shaina ...
[ مشاهده متن کامل دانستنی های جالب درباره تاریخ « نودل » در پایگاه جامع اطلاع رسانی مدیریت شهری ]اخبار پیشنهادی:
پنجشنبه ، ۱۱آذر۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: شهردارآنلاین]
[مشاهده در: www.shahrdaronline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 87]
-
گوناگون
پربازدیدترینها