محبوبترینها
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
کدام رنگ کاغذ دیواری مناسب فضای شماست؟
چه چیزهایی دیگر در دکوراسیون مد نیست؟!
بررسی قیمت تیرچه + قیمت تیرچه کرومیت + قیمت یونولیت
خرید و قیمت ورق در مشاوران آهن + [مشاوره رایگان]
تی‌وی وال: ایده‌ای نوین برای دکوراسیون داخلی
انواع ریل دستگاه‌های CNC + جدول مقایسه معایب و مزایا
خرید سوسیس پرکن اصل با گارانتی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1811388043
با مصرف روغن زیتون ضریب اشغال تخت‌های بیمارستانی را کاهش دهیم - ایسنا
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا:
با توجه به شرایط اقلیمی گیلان، استفاده از روغن‌های سالم چون روغن زیتون می‌تواند بیماری‌هایی چون سرطان را در استان کاهش دهد. به گزارش ایسنا، کارشناس برنامه ثبت سرطان معاونت بهداشتی گیلان گفت: آمارها حاکی از آن است که بیماری سرطان در گیلان رو به افزایش است. وی افزود: 2700 نفر سالانه در گیلان به انواع سرطان مبتلا می‌شوند که 1700 نفر در سال جان خود را بر اثر این بیماری از دست می‌دهند. صادقی تصریح کرد: در گیلان از هر 100 هزار نفر، ۱۰۸ نفر به بیماری سرطان مبتلا هستند. وی با اشاره به شیوع انواع سرطان در گیلان گفت: سرطان روده بزرگ، معده و مثانه در مردان و سرطان روده بزرگ و پستان در زنان، در گیلان شیوع داشته و در رده بالای کشور است. عادات بد غذایی از علل شیوع سرطان‌های گوارشی در گیلان دکتر «منصور قناعی» رئیس مرکز تحقیقات بیماری‌های گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی گیلان نیز مهم‌ترین علل شیوع سرطان‌های گوارشی در گیلان را عادات بدغذایی، استفاده از غذاهای پرچرب دانست و گفت: پژوهش‌ها نشان می‌دهد آمار مبتلایان به سرطان روده بزرگ در گیلان از 4 در هر 100 هزار نفر سال 79 به 7 در هر 100 هزار نفر رسیده است. امینیان فوق تخصص گوارش و کبد در گیلان از شیوع یک بیماری جدید کبدی به‌عنوان مشکل اصلی استان یاد کرد و افزود: بیماری جدید کبدی موسوم به «کبد چرب» یکی از بیماری‌های شایع در ایران و گیلان است. به گفته وی، این بیماری به‌علت تجمع چربی در کبد ایجاد شده و اگر جلوی پیشرفت آن گرفته نشود، سبب التهاب کبد، نکروز و از بین رفتن سلول‌های کبدی و در نهایت به سیروز و از کار افتادن کبد منجر می‌شود. کبد چرب اخیراً رو به افزایش است این پزشک با اشاره به این‌که در جوامع غربی 20 درصد مردم به این عارضه مبتلا هستند، گفت: در ایران نیز با توجه به افزایش چاقی که مهم‌ترین عامل ایجاد کبد چرب است، این بیماری اخیراً شایع شده است. امینیان، خاطرنشان کرد: وقتی سخن از کبد چرب می‌شود، حتماً باید بیماری دیگری به نام «سندروم متابولیک» را شناخت که مجموعه چند بیماری شامل چاقی، دیابت، چربی خون بالا و پر فشاری خون است. برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری‌ها باید مردم این استان خود را به عادات غذایی درست مسلح کنند تا شاهد کاهش وقوع این بیماری‌ها در گیلان باشیم و واضح است که یکی عادات درست غذایی استفاده از روغن زیتون در وعده‌های غذایی است. بی‌حکمت نیست که خداوند با توجه به شرایط اقلیمی گیلان باغات زیتون رودبار را برای مردمان این مرز و بوم آفریده است و اما ما در مصرف آن سهل‌انگاری می‌کنیم. روغن زیتون که آن را با فشردن میوه زیتون به دست می‌آورند، دارای مقدار زیادی چربی سیرنشده است، به سیلهٔ خرد کردن کامل زیتون و جدا کردن روغن به‌وسیلهٔ روش‌های مکانیکی یا شیمیایی تولید می‌شود. روغن زیتون در سرتاسر جهان به کار برده می‌شود، بیشترین مصرف آن در کشورهای پیرامون مدیترانه است. مصرف روغن زیتون خطر سرطان کاهش می‌دهد پژوهشگران معتقدند مصرف روغن زیتون خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. تحقیق روی سلول‌های سرطان سینه در زنان نشان داد که اسید اولئیک روغن زیتون اثر ژن سرطان‌زای این بیماری را کاهش می‌دهد. پژوهشگران به زنان توصیه می‌کنند که در رژیم غذایی خود از زیتون و روغن آن استفاده کنند هم‌چنین از خاصیت نرم‌کردن عضلات و آرامبخشی درد استخوان بهره ببرند. در برنامه پنجم توسعه، مقرر بود سطح زیر کشت زیتون کشور به ۱۵۰ هزار هکتار برسد اما این افزایش سطح زیرکشت به‌علت اختصاص نیافتن اعتبارات کافی تحقق پیدا نکرد. توسعه سطح زیر کشت زیتون در برنامه ششم دنبال می‌شود و برنامه توسعه نهایی سطح زیر کشت زیتون در ایران ۲۵۰ هزار هکتار است. تا پایان سال 1399 تولید زیتون باید به 26 هزار تن برسد رمضانی مجری طرح زیتون با بیان این‌که مطابق برنامه میزان تولید روغن زیتون تا پایان سال ۱۳۹۹ باید به ۲۶ هزار تن برسد، گفت: هم‌اکنون نیاز کشور به روغن با توجه به سرانه ۱۵۰ گرم، ۱۲ تا ۱۳ هزار تن است که از این میزان 4500 تن در داخل کشور تولید و بقیه از خارج وارد می‌شود. خودکفایی در تولید روغن یکی از اهداف مهم طرح توسعه زیتون در کشور است، امید می‌رود این سیاستگذاری تا پایان برنامه ششم توسعه تحقق پیدا کند و دیگر کشور به واردات روغن نیازی نداشته باشد. روغن زیتون تخت‌های بیمارستان را کاهش می دهد وی با تأکید بر افزایش مصرف روغن‌زیتون در جامعه، گفت: هر چه میزان مصرف روغن زیتون بیشتر شود ضریب سلامت در جامعه بیشتر و تعداد تخت‌های بیمارستانی کاهش پیدا می‌کند. برای تغییر ذائقه مردم، افزایش تقاضا برای مصرف روغن زیتون در جامعه رسانه‌ها نقش مهمی دارند. رمضانی اظهار کرد: هم‌امنون سیاست وزارت جهاد کشاورزی توسعه ارقام پرمحصول زیتون با هدف خودکفایی و گرایش بیشتر مردم به سمت مصرف روغن زیتون است. روغن زیتون طبیعی بویی شبیه علف تازه است «جلالت» یکی دیگر از کارشناسان ارشد زیتون کشور در مورد نحوه تشخیص روغن زیتون گفت: روغن زیتون طبیعی بویی شبیه علف تازه، سیب و گوجه‌فرنگی دارد و رنگ آن زرد یا زرد مایل به سبز است. وی با بیان این‌که در دو مورد مذکور برای تشخیص روغن زیتون با اضافه کردن اسانس و رنگ امکان تقلب وجود دارد، گفت: راه سوم برای تشخیص روغن زیتون فرابکر به این گونه است که یک قاشق از روغن زیتون را در دهان ریخته و آن را در دهان بچرخاند و سپس به همراه هوا آن را پائین دهید، بعد از لحظه‌ای در انتهای گلو احساس تلخی، تندی و تیزی شدید که ممکن است به سرفه منجر شود، می‌کنید و سپس بلافاصله این مزه‌ها رفع و به یک مزه بسیار خوب که انگار خوشمزه‌ترین غذای دنیا را خورده باشد، تبدیل می‌شود. بهترین روغن برای سرخ کردن روغن زیتون است جلالت افزود: بی‌دقتی در نحوه نگهداری زیتون، ریختن آن به مدت طولانی داخل گونی و طولانی شدن زمان انتقال آن به کارخانه‌ها منجر به کهنگی، متصاعد شدن بوی بد و کپک زدن زیتون می‌شود. وی در پاسخ به این پرسش که آیا روغن زیتون برای سرخ‌کردن مناسب است، یادآور شد: بهترین روغن برای سرخ کردن روغن زیتون است، اما باید حرارت آن کم و مدت سرخ‌کردن طولانی باشد. انتهای پیام
یکشنبه / ۳ مرداد ۱۳۹۵ / ۱۱:۱۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 28]
-
گوناگون
پربازدیدترینها