تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837909055
تکنولوژی تراریخته؛ راهی برای افزایش محصول یا بیماری؟ - پایگاه اطلاع رسانی پایداری ملی
واضح آرشیو وب فارسی:پایداری ملی: محصولات تراریخته که به آن ها محصولات مهندسی ژنتیک شده نیز می گویند، امروز یکی از مهم ترین مسائل جهان در حوزه سلامت و غذاست. کشورهای توسعه یافته برای سیطره بر کشورهای ضعیف تر اقدام به تولید و کشت محصولاتی می کنند که با دستکاری های ژنتیکی نگران کننده و خطرناکی به مردم و بازار، خصوصاً کشورهای در حال توسعه یا فقیر ارائه می شوند.به گزارش پایداری ملی، واژ ه «تراریخته» کلمه ای است که این روزها بسیار به گوش می رسد که به زبان علمی تر، یعنی همان دست کاری شده ژنتیکی. اما چه چیزی را می توان دست کاری ژنتیکی کرد؟! البته این واژه در مورد حیوانات خیلی مورد بحث نیست. چرا که نه تنها ممنوعیت ندارد، بلکه اخیراً از حیوانات دست کاری شده ژنتیکی برای بازی نیز استفاده می کنند.[1] [2] [3] اما این موضوع زمانی مورد بحث قرار می گیرد که انسان ها نیز دست کاری ژنتیکی می شوند. شاید این سؤال مطرح شود که چگونه انسان ها را دست کاری ژنتیکی می کنند؟ نیازی نیست که انسان به طور مستقیم مورد دست کاری ژنتیکی قرار گیرد؛ همین که محصولات غذایی مورد استفاده او تغییر کنند، نتیجه مورد نظر نیز محقق خواهد شد. همان گونه که وزیر امورخارجه فعلی کشور، آقای دکتر ظریف شانزده سال پیش که در سمت معاون حقوقی و بین الملل وزارت امورخارجه بودند و در نشست های متوالی مربوط به پروتکل ایمنی زیستی (Cartagena Protocol)[4] حضور داشتند، این موضوع را گوشزد کرده اند؛ «این امکان وجود خواهد داشت که محصولات تراریخته حتی به صورت سلاح مورد بهره برداری قرار گرفته و یا با استفاده از ژن هایی خاص، حالات جسمی و روانی انسان ها را تغییر داده و محیط زیست را به نابودی بکشانند. فرضاً با نصب ژن عقیمی بر روی گندم، تولیدکنندگان آن قادرند نسلی از یک کشور را عقیم ساخته یا با پیوند ژنتیک ژن های مولد اخلاق پست، نظیر درنده خویی کوسه ها یا صفات رذیله خوک ها بر محصولات کشاورزی می توانند آن را به گروهی از انسان های کشور هدف خود منتقل سازند.»[5] از این رو لازم است تا قدری این محصولات شناخته شوند. گیاهان تراریخته آن هایی هستند که با استفاده از روش های مهندسی ژنتیک، دست ورزی شده اند. به بیان دیگر، یعنی حاوی ژن یا ژن هایی شده اند که به طور مصنوعی وارد ژنوم گیاه شده و سبب ایجاد یک صفت جدید در گیاه می شوند که به طور طبیعی در آن وجود ندارد.[6] به این ترتیب، مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی وارد عمل شده و مواد غذایی دست کاری شده ژنتیک ((Genetically Modified Organism) GMOs) را با توجیه تأمین امنیت غذایی جمعیت رو به رشد جهان به تدریج وارد بازار کردند. این گیاهان و بذرهای تراریخته که به دانه های معجزه آسا نیز مشهور بودند قرار بود که به مشکلات بالقوه از جمله بحران های غذایی در جهان، تغییرات آب وهوایی و فرسایش خاک پاسخ دهند اما گزارش ها، نشان دهنده ِ نتایج دیگری ست.[7] گزارش ها نشان می دهند که گیاهان تراریخته نه تنها نمی توانند حجم محصولات را افزایش دهند، بلکه باعث افزایش گرسنگی جهانی، فرسایش خاک و مشکلات ناشی از استفاده از مواد شیمیایی نیز خواهند شد. در واقع، گرسنگی از زمان پیدایش فن آوری های جدید به رکوردی تاریخی نزدیک شده است. محصولات تراریخته شرکت های بزرگِ مهندسی ژنتیک که کشاورزی بیش تر جهان را در اختیار دارند، نه تنها در افزایش تولیدات محصولات کشاورزی شکست خورده اند، بلکه به شدت باعث افزایش مصرف مواد شیمیایی کشاورزی و افزایش رشد علف ها و گیاهان هرز شده اند. این نتیجه تحقیقات، در بیش از بیست کشور در هند، جنوب آسیا، آفریقا و آمریکای لاتین گزارش شده است.[8] برای نمونه در چین در مزارعی که در آن بذرهای تراریخته کتان کشت می شد، نه تنها تا به امروز میزان آفت ها دوازده برابر شده، بلکه تمام فواید استفاده از دانه های اصلاح شده به دلیل افزایش استفاده از آفت کش ها از بین رفته است. [9] به علاوه کشاورزان سویا در آرژانتین و برزیل اعلام کردند که از زمان استفاده از بذرهای اصلاح شده میزان استفاده از علف کش ها دو برابر شده است. همچنین یک مؤسسه تحقیقاتی در هند نیز اعلام کرد از زمانی که این بذرها وارد بازار شده اند، میزان استفاده از آفت کش سیزده برابر شده است.[10] این ها تنها بخشی از هزاران نمونه ای است که گزارش شده است. این شواهد نشان می دهد «مونسانتو»( Monsanto) ، «دوپونت»( DuPont) و «سینجنتا»( syngenta) سه شرکت اصلی جهانی، که در حال حاضر هفتاد درصد از فروش جهانی بذرهای گیاهی را در اختیار دارند، موفق شده اند بذر های خود را در بازار و در میان بیش از پانزده میلیون کشاورز توزیع کنند. البته این اقدام را توسط همکاری دولت و خرید شرکت های محلی تولید بذرهای معمولی و خارج کردن این بذرها از بازار انجام دادند.[11] این گزارش ها که توسط سازمان بین المللی دوست داران زمین، مرکز تأمین امنیت غذایی در آمریکا، کنفدراسیون کشاورزان و مؤسسه گایا تکمیل شد، ایمنی استفاده از این محصولات را زیر سؤال برده است و نشان می دهد که بذر های اصلاح شده موجب عکس العمل های آلرژیک فراوان و خطرات جدی بر سلامت انسان ها و حیوانات و نیز محیط زیست شده است[12] که در این جا با استناد بر تحقیقات علمی به برخی از این موارد پرداخته می شود. یکی از خطرات اصلی این محصولات که در تحقیقات علمی به اثبات رسیده است، این است که بخش DNA محصولات دست کاری شده ژنتیکی به انسان هایی که آن ها را می خورند، منتقل می شود.[13] از این رو مشکلات عدیده ای در این باب گزارش شده است؛ برای نمونه، مطالعات جدید محصولات دست کاری شده را با اختلالات گلوتن مرتبط می داند. گلوتن پروتئینی است که در گندم و جو وجود دارد. وقتی گندم و جو دست کاری می شوند، ژن دست کاری شده با انتقال به بدن انسان باعث می شود افراد بعد از هضم آن دچار مشکل شوند؛ مشکلاتی مانند خستگی مداوم، افزایش وزن، افسردگی و مسائل دیگر.[14] از سوی دیگر، ارتباط بین GMO و تومور ها را نمی توان انکار کرد.[15] علاوه بر این ها، گلیفوسیت ها (یک علف کش بسیار محبوب که قاتل علف هرز است و توسط شرکت مونسانتو تولید و برای اولین بار توسط آن ها در سال 1974 معرفی شد) توسط گیاهان مقاوم به این علف کش ها(سویا، ذرت و کلزا) [16]جذب می شود و وقتی فردی از این محصولات استفاده کند، این علف کش توسط گیرنده های استروژن جذب شده و موجب رشد سلول های سرطان پستان در او می شود.[17] از سوی دیگر گلیفوسیت با نقص در هنگام تولد مرتبط است. مطالعاتی که گلیفوسیت را به اوتیسم، پارکینسون و آلزایمر ارتباط می دهند، نشان داده اند که افراد بیمار نسبت به افراد سالم سطوح بالاتری از گلیفوسیت دارند.[18] موارد بالا، تنها بخش بسیار کوچکی از عوارض این محصولات بر انسان است. از نظر زیست محیطی هم یکی از عوارض اساسی، این است که استفاده از محصولات و گیاهان تراریخته موجب کاهش تنوع ژنتیکی می شوند. به این صورت که در اثر تولید این محصولات، فرار ژن ها صورت می گیرد. به بیان دیگر، بذرهای تراریخته تا کیلومترهای خیلی زیادی با باد جابه جا می شوند و چون توانایی دارند در شرایط سخت تر هم رشد کنند، به گونه های بومی غالب شده و همین امر باعث حذف گونه های بومی می شود.[19] برای نمونه، انتقال ژن انتخاب گر (دست کاری شده) از توت فرنگی های تراریخته به خانواده های وحشی آن ها گزارش شده است.[20] این خطر آن قدر جدی است که شنیده می شود فعالان محیط زیست رژیم صهیونیستی کشت این محصول را ممنوع کرده اند؛ چرا که نگرانند. هرچند گیاهان دست کاری شده ژنتیکی بذر عقیم تولید می کنند، ولی در مرحله گرده افشانی همیشه احتمال لقاح با گیاهان خویشاوند غیر دست کاری ژنتیکی وجود دارد؛ این پدیده می تواند باعث انقراض گونه های وحشی باارزش شود.[21] بنابراین تولید و استفاده از گیاهان تراریخته عوارض جدی و تأمل بر انگیزی دارد و هرچه بیش تر به این موضوع پرداخته شود، ابعاد جدیدی از آن آشکار می شود. تأثیرات مخرب استفاده از این محصولات بر سلامت انسان و نیز محیط زیست، هدف از تولید این محصولات را از حد یک رقابت تجاری و بازار فن آوری فراتر برده و لایه های سیاسی و فشارهای دولتی پشت آن را هویدا می کند. در این راستا، لازم است نهادهایی که ترویج دهنده این محصولات بوده و هستند را شناخت. یکی از مهم ترین سازمان های مبلغ محصولات دست کاری شده ژنتیکی مرکز خدمات بین المللی دست یابی به برنامه های کاربردی بیوتکنولوژی کشاورزی (ISAAA) است. امروزه به خوبی نفوذ این نهاد در دولت ها و دانشمندان و آموزش دیکته سیاست های این سازمان به خصوص در کشور های جهان سوم آشکار است.[22] یکی دیگر از این نهادها، آژانس توسعه بین المللی آمریکا (USAID) است. این شرکت ها به دنبال به خدمت گرفتن سازمان های بین المللی، خصوصی و همچنین سازمان های توسعه بیوتکنولوژی کشاورزی هستند، تا بتوانند این فناوری را در مسیرهای قانونی و سیاسی به پیش برده و در سراسر دنیا رایج سازند. [23] سازمان ISAAA همواره این گونه القا می کند که با توجه به این که فن آوری و دانش کنونی کشاورزی نمی تواند میزان تولید غذا را افزایش دهد؛ بنابراین دنیا و مخصوصاً کشورهای در حال توسعه که دچار بحران افزایش جمعیت هستند به کمک بیوتکنولوژی نیازمند هستند. از این رو چون تحقیقات بیوتکنولوژی هزینه های بی شماری نیاز دارد، این فن آوری تقریباً به طور کامل در انحصار کمپانی های ثروت مند غربی است. در حال حاضر،ISAAA برای اجرای اهداف خود دوازده کشور را مورد هدف قرار داده است. این کشورها عبارتند از اندونزی، مالزی، فیلیپین، تایلند و ویتنام در آسیا؛ کنیا، مصر، و زیمبابوه در آفریقا؛ آرژانتین، برزیل، کاستاریکا و مکزیک در آمریکای لاتین. ISAAA برای تنظیم پروژه های انتقال تکنولوژی، کمپانی های مختلفی را تأسیس کرده است. این کمپانی ها فن آوری های کشت بافت، روش های تشخیصی و مهندسی ژنتیک را تبلیغ می کنند. [24] به عبارتی دیگر ISAAA با تنظیم روابط و جلب همکاری مدیران اقتصادی کشورهای در حال توسعه و با ایجاد اطمینان در این کشورها، انقلاب بیوتکنولوژی کشاورزی را دنبال می کند. از سوی دیگر ISAAA نهاد شفافی نیست و از طریق صنعت و با استفاده از مردم محلی - از دانشمندان برجسته تا کشاورزان کوچک ناشناس – به دنبال ترویج بیوتکنولوژی و گسترش بازار به نفع خود در سراسر آسیاست.[25] شبکه خبری الجزیره متوجه این بحران شده و اعلام کرد استفاده از محصولات دست کاری شده ژنتیکی موجب از میان رفتن تنوع زیستی و حق حاکمیت بذر شده که این موضوع یک بحران برای کشاورزی و امنیت غذایی است. اما در همین حال، این شرکت ها در حال وارد آوردن فشار بر دولت ها هستند تا با استفاده از پول بیت المال منبع بذر عمومی را نابود کنند و آن را با بذر های ثبت امتیازشده و غیرقابل اعتماد و نابارور جایگزین کنند؛ بذرهایی که می بایست هر سال آن را مجدداً خریداری کرد.[26] چندی است که موضوع محصولات دست کاری شده ژنتیکی و مخاطرات آن به جامعه ایران نیز کشیده شده است و با همه این ها، سروصدای استفاده از محصولات تراریخته در کشور نیز به گوش می رسد. هم اکنون بخشی از برنج تولید داخل و برنج وارداتی، اغلب روغن های کلزا، آفتاب گردان، سویای تولید داخل و ذرت وارداتی دست کاری شده ژنتیکی هستند. در حوزه فرآورده های دامی نیز با توجه به استفاده ی دام داری ها و مرغ داری ها از کنجاله سویای وارداتی تراریخته، وضعیت نا مطلوب است. علاوه بر این، بخشی از محصولات وارداتی شامل غلات صبحانه، کیک و شیرینی، دراژه شکلاتی، ژله و ادویه های آماده، آلوده به محصولات تراریخته هستند که در اغلب کشور های اروپایی امکان عرضه ندارند و در آمریکای شمالی و جنوبی با برچسب هشدار به مصرف کننده و با مقاومت بسیار شدید مردمی عرضه می شوند. [27] حتی در کشور کانادا نیز محصولات دست کاری نشده با برچسب non-GMO مشخص می شوند.[28] اما این موضوع در کشور پنهان می شود و اخیراً فقط بر روی روغن های صنعتی برچسب دست کاری شده ژنتیک نصب می شود و روند پنهان کاری در سایر محصولات ادامه دارد. اما نکته جالب توجه این جاست که حدود نود درصد کشت محصولات تراریخته دنیا در سال 2014 منحصر به پنج کشور آمریکا، برزیل، آرژانتین، هند و کانادا بوده است. در میان این کشور ها، آمریکا و کانادا که جزو کشور های توسعه یافته هستند، کشت این گونه محصولات را در سال 2015 به ترتیب 2.2 میلیون هکتار و ششصد هزار هکتار کاهش داده اند. علاوه بر این، در 39 کشور جهان محصولات دست کاری شده ژنتیکی ممنوع است و از این کشور ها 26 کشور اروپایی هستند.[29] این موضوع به همین جا ختم نمی شود؛ موضوع محصولات تراریخته یک پروژه از قبل طراحی شده است. همان طور که هنری کیسینجر(Henry Alfred Kissinger) می گوید «برای سلطه بر ملت ها، غذا و داروی آن ها را در اختیار بگیرید.»[30] امروزه علاوه بر سلطه خبری، سیاسی، نفت، انرژی و دارو سلطه غذا توسط شرکت های هم سو با اهداف کشور هایی چون آمریکا در حال وقوع است. با وجود این اهداف پشت پرده و نیز خطرات جدی و تأمل برانگیز استفاده از محصولات تراریخته بر سلامت انسان، دام و نیز محیط زیست، دکتر بهزاد قره یاضی[4] به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، از سلامت و سودمندی این محصولات و پذیرش جهانی فن آوری مهندسی ژنتیک در حوزه کشاورزی سخن می گوید.[31] ، [32] هم اکنون نیز گیاهان زراعی استراتژیک هم چون برنج، گندم، ذرت و سویا[33] به صورت وارداتی و یا حتی در تولید داخل نیز به صورت دست کاری شده ژنتیکی هستند که در شماره های بعدی به بررسی مجمل وضعیت داخل کشور از این حیث که چه مقدار زمین های کشاورزی تحت کشت این محصول وجود دارد، پرداخته خواهد شد. منابع [1] http://www.centralclubs.com/topic-t18727.html [2] http://www.genpets.com/features.php [3] http://www.genpets.com/features.php [4] https://en.wikipedia.org/wiki/Cartagena_Protocol_on_Biosafety [5]http://www.mashreghnews.ir/fa/news/533325 [6] Bud, R. 1993. The Uses of Life: a History of Biotechnology. Cambridge University Press, Cambridge, United Kingdom. [7] Anonymous. 1987. New Developments in Biotechnology—Background Paper: Public Perceptions of Biotechnology. Office of Technology Assessment, U.S. Congress, U.S. Government Printing Office, Washington, DC [8] http://content.slowfood.it/upload/2011/C274517218e7b2556AIs3B7DE4C5/files/UK_TheGuardian.co.uk_19-10-2011.pdf [9]http://content.slowfood.it/upload/2011/C274517218e7b2556AIs3B7DE4C5/files/UK_TheGuardian.co.uk_19-10-2011.pdf [10]http://content.slowfood.it/upload/2011/C274517218e7b2556AIs3B7DE4C5/files/UK_TheGuardian.co.uk_19-10-2011.pdf [11] http://content.slowfood.it/upload/2011/C274517218e7b2556AIs3B7DE4C5/files/UK_TheGuardian.co.uk_19-10-2011.pdf [12] http://content.slowfood.it/upload/2011/C274517218e7b2556AIs3B7DE4C5/files/UK_TheGuardian.co.uk_19-10-2011.pdf [13] http://www.collective-evolution.com/2014/04/08/10-scientific-studies-proving-gmos-can-be-harmful-to-human-health/ [14]http://healthyeating.sfgate.com/disadvantages-gluten-7675.html-http://www.collective-evolution.com/2014/04/08/10-scientific-studies-proving-gmos-can-be-harmful-to-human-health/-https://www.rt.com/usa/gmo-gluten-sensitivity-trigger-343/ [15] http://www.collective-evolution.com/2014/04/08/10-scientific-studies-proving-gmos-can-be-harmful-to-human-health/ [16]https://www.foodregime.com/%D9%BE%D8%B2%D8%B4%DA%A9%DB%8C/854-%D8%A2%DB%8C%D8%A7-%D8%B1%D8%A7%D9%86%D8%AF%D8%A7%D9%BE-%DA%AF%D9%84%DB%8C%D9%81%D9%88%D8%B3%DB%8C%D8%AA-%DA%A9%D8%B4%D9%86%D8%AF%D9%87-%D8%B9%D9%84%D9%81-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%87%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%D9%86%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%AF-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%9F.html [17] http://www.collective-evolution.com/2014/04/08/10-scientific-studies-proving-gmos-can-be-harmful-to-human-health/ [18] http://www.omicsonline.org/open-access/detection-of-glyphosate-residues-in-animals-and-humans-2161-0525.1000210.pdf [19] https://www.foe.co.uk/sites/default/files/downloads/gene_escape.pdf [20] Jhansi Rani, S. Usha, R. 2013. Transgenic plants: Types, benefits, public concerns and future. j ournal of pha rmacy r e s e a r c h 6 ,8 7 9 -8 8 3. [21]http://www.tasnimnews.com/fa/news/1395/03/30/1108212 [22] http://www.farsnews.com/newstext.php?nn=13950308001410 [23] http://www.farsnews.com/newstext.php?nn=13950308001410 [24] http://www.farsnews.com/newstext.php?nn=13950308001410 [25] http://www.farsnews.com/newstext.php?nn=13950308001410 [26] http://www.aljazeera.com/indepth/opinion/2012/02/201224152439941847.html [27]http://www.tasnimnews.com/fa/news/1395/01/30/1051896 [28] https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/obama-signs-bill-requiring-labeling-of-gmo-foods/2016/07/29/1f071d66-55d2-11e6-b652-315ae5d4d4dd_story.html [29] http://www.isaaa.org/resources/publications/pocketk/16/ [30]http://www.tasnimnews.com/fa/news/1394/09/18/938659 [31] http://www3.irna.ir/fa/News/82069103/ [32] http://www.biosafetysociety.ir/printme.php?item=1.61.59.fa [33]http://www.irinn.ir/news/173223 پیوست 1: A long-term toxicology study on pigs fed a combined genetically modified (GM) soy and GM maize diet پیوست 2: New Developments in Biotechnology پیوست 3: Analysis of Biological Molecules پیوست 4 : Safety Testing and Regulation of Genetically Engineered Foods پیوست 5: Detection of Glyphosate Residues in Animals and Humans پیوست 6: ReproductiveToxicology پیوست 7: Pathways to Modern Diseases پیوست 8: GMOs linked to gluten disorders plaguing 18 million Americans پیوست9: Complete Genes May Pass from Food to Human Blood پبوست 10: Obama signs bill requiring labeling of GMO foods پیوست 11: Risk assessment of genetically modified crops for nutrition and health پیوست 12: Roundup and birth defects: Is the public being kept in the dark پیوست 13: Roundup and birth defects: Is the public being kept in the dark 2 پیوست 14: Transgenic Plants and World Agriculture
دوشنبه ، ۵مهر۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پایداری ملی]
[مشاهده در: www.]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 40]
-
گوناگون
پربازدیدترینها