محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829407920
این افزودنی‌های خوراکی را هرگز نباید بخورید
واضح آرشیو وب فارسی:گیل نگاه:
گیل نگاه:خوب است بدانید که بسیاری از افزودنی‌های موجود در خوراکی‌ها و تنقلات بسته‌بندی‌شده، در حقیقت از سوی سازمان غذا و داروی آمریکا مورد آزمایش قرار نمی‌گیرند، زیرا آن‌ها در فهرست “به‌طورکلی ایمن شناخته‌شده” قرار دارند. حال این موادی که باید شناسایی کنیم و نگذاریم وارد بدن ما بشوند کدام اند؟!در برنامه‌های هشدار سازمان غذا و داروی آمریکا، موادی که به‌طورکلی ایمن شناخته‌شده‌اند، نیازی به تایید و آزمایش از سوی این سازمان ندارند. این سیستم برای افزودنی‌های بی‌خطر مانند ریحان و فلفل سیاه منطقی به نظر می‌رسد، اما همین امر فضایی با روزنه‌های زیاد به وجود می‌آورد که به تولیدکنندگان اجازه می‌دهد از افزودنی‌هایی که به‌طور بالقوه خطرناک هستند، بدون نظارت استفاده کنند.این امر آشکارا خطرناک است. برخی از شایع‌ترین افزودنی‌های خوراکی موجود در غذاهای فرآوری شده به مشکلاتی برای سلامت همچون سرطان، بیش‌فعالی در کودکان، بیماری‌های قلبی، سردردها، اضطراب، چاقی و افسردگی (تنها تعداد کمی نام‌برده شد) مرتبط‌اند.اجتناب از این افزودنی‌ها گاهی سخت است، اما غذا خوردن پاک، بر نام‌هایی متشکل از انواع غذاهای طبیعی فارغ از افزودنی را ترویج می‌کند. البته، این احتمال وجود دارد که هرازگاهی بخواهید از غذاهای بسته‌بندی‌شده استفاده کنید، بنابراین برای نمونه، برخی از افزودنی‌های رایج که به شکل بالقوه عوارض جانبی خاصی را پدید می‌آورند و باید از آن‌ها دوری‌کنید را در اینجا معرفی می‌کنیم: شیرینکنندههای مصنوعیشیرین‌کننده‌های مصنوعی در محصولات بدون شکر یا رژیمی مانند نوشابه‌ی رژیمی، آدامس‌های بدون قند، دسرهای بدون قند، ویتامین‌های جویدنی، شربت سرفه، خمیردندان و حتی غلات یافت می‌شوند.این شیرینکنندههای مصنوعی به‌علاوه‌ی دیگر شیرین‌کننده‌ها مشکلاتی از قبیل چاقی، سردرد و برخی از انواع سرطان را به همراه دارند. همچنین تحقیقات نشان می‌دهد که شیرینکنندههای مصنوعی می‌توانند منجر به تعادل ناسالم باکتری‌های خوب و بد در روده شوند و عملکرد زیستی روده از متابولیسم تا خلق‌وخو را بر هم زنند. شربت ذرت با فروکتوزی بالاشیرین کننده‌ایی که در غذاهای فرآوری شده مانند نان، آب‌نبات، ماست، سس سالاد، سبزیجات کنسروی و غلات یافت می‌شود. این نوع فروکتوز فرآوری شده برای کبد سم است و همچنین مقاومت به انسولین را به‌شدت افزایش می‌دهد و زمینه‌ساز ابتلا دیابت و بیماری‌های قلبی است.گلوتومات منوسدیمطعم‌دهندها‌یی قوی برای غذاهای چینی، چیپس سیب‌زمینی، اسنک‌ها، کلوچه‌ها، ادویه، سوپ کنسروی، غذاهای منجمد و گوشت‌های فرآوری‌شده‌ی تکه‌ای. این‌گونه افزودنی‌ها محرک میگرن هستند و اغلب یار جدانشدنی مقادیر زیاد سدیم. چربی‌های ترانسچربی‌های تولیدشده در آزمایشگاه اغلب در غذاهای فرآوری شده مانند مارگارین، چیپس‌ها، کراکر‌ها، انواع فست‌فود‌ها و غذاهای پخته‌شده یافت می‌شوند که برای افزایش زمان ماندگاری و بهبود بافت غذاها از آن‌ها استفاده می‌شود. آن‌ها ارتباط تنگاتنگی با بیماری‌های قلبی و دیابت دارند. خوشبختانه، اخیرا سازمان غذا و داروی امریکا مقرراتی تعیین نمود که طبق آن چربی ترانس تا سال ۲۰۱۸ از غذاهای رستورانی و بسته‌بندی خارج شود. رنگ‌های مصنوعیمنظور رنگ‌های مصنوعی که در کوکتل میوه، آب‌آلبالو، بستنی، آب‌نبات، محصولات پخته‌شده، پنیر آمریکایی، ماکارونی، پنیر و غیره یافت می‌شود، است. چندین مورد از این رنگ‌ها حاوی رنگینه‌هایی با پایه‌ی نفت هستند، که به بیش‌فعالی کودکان و سرطان در حیوانات آزمایشگاهی منجر شده‌اند. رنگ کاراملرنگ‌های غذایی کاربرد گسترده‌ایی دارند، ازجمله در نوشابه‌ها، آبجو، نان قهو‌ه‌ای، شکلات، کلوچه‌ها، دونات‌ها، بستنی و ترشی‌ها. بعضی از رنگ‌های کاراملی از آمونیاک تولیدشده‌اند، که بالقوه محرک سلول‌های سرطانی هستند. سولفیت‌هاسولفیت‌ها نگه‌دارنده‌ها و طعم‌دهنده‌های طبیعی هستند که در شراب و آبجو یافت می‌شوند و به نوشیدنی‌های غیرالکلی مانند آبمیوه، میوه‌های خشک، ادویه‌جات و محصولات سیب‌زمینی اضافه می‌شوند. طبق تخمین سازمان غذا و داروی امریکا حدوداً ۱۰٪ مردم به ترکیبات گوگرددار حساسیت دارند و پس از مصرف آن‌ها با علائمی از قبیل تب یونجه‌ی خفیف تا حساسیت‌های شدید که تهدیدی جدی برای زندگی آن‌هاست، مواجه می‌شوند. نیترات سدیمیک ماده‌ی نگه‌دارنده‌ی مصنوعی در گوشت‌های فرآوری شده مثل هات داگ، گوشت تکه‌ای فرآوری شده، بیکن و ماهی‌دودی. برخی تحقیقات روی حیوانات نشان می‌دهد که آن‌ها به‌تدریج به ترکیبات سرطان‌زا در بدن بدل می‌شوند،اما این موضوع همچنان جای بحث دارد. نیترات سدیم طبیعی به شکل پودر کرفس، در بسیاری از فرآورده‌های گوشتی پخته نشده موجود است که ممکن است سالم‌تر باشد.نگه‌دارنده‌هایی برای در چیپس سیب‌زمینی، آدامس، غلات، سوسیس‌های منجمد، برنج غنی‌شده، گوشت خوک، روغن تردکننده شیرینى، آب‌نبات و ژله می‌باشند. این دو از نفت تهیه می‌شوند و موسسه ملی بهداشت اعلان نمود که بر اساس مطالعات حیوانی، BHA احتمالا عامل سرطان‌زای انسانی است؛ BHT گرچه کمتر، اما این ماده نیز با سرطان در ارتباط است. پتاسیم بروماتعامل حجم دهنده‌ی آرد موجود در نان‌ها و نان‌های ساندویچی، تراشه‌های نان‌شیرینی حلقوی، نان‌های لقمه‌ای و خرده‌نان. یک عامل اکسید‌کننده، برای تقویت خمیر و کوتاه شدن زمان پخت، اما ممکن است موجب اختلالات سیستم عصبی یا کلیه و ناراحتی‌های گوارشی شود.
۱۳ شهریور ۱۳۹۵
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: گیل نگاه]
[مشاهده در: www.gilnegah.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 109]
-
گوناگون
پربازدیدترینها