تولید کاغذ بسته بندی ضدمیکروب به کمک نانوذرات - پایگاه خبری تحلیلی علت

واضح آرشیو وب فارسی:علت نیوز: محققان دانشگاه تهران موفق شدند با پوشش دهی کاغذ توسط نانوذرات نقره و نانو سلولز، کاغذهایی با خاصیت ضد میکروبی جهت بسته بندی مواد غذایی تولید کنند. این محصولات در مقیاس آزمایشگاهی تولید شده اند. به نقل از ستاد ویژه توسعه فناوری نانو ریاست جمهوری, یکی از بخش های مهم در صنایع تولید مواد غذایی، ...محققان دانشگاه تهران موفق شدند با پوشش دهی کاغذ توسط نانوذرات نقره و نانو سلولز، کاغذهایی با خاصیت ضد میکروبی جهت بسته بندی مواد غذایی تولید کنند. این محصولات در مقیاس آزمایشگاهی تولید شده اند. به نقل از ستاد ویژه توسعه فناوری نانو ریاست جمهوری, یکی از بخش های مهم در صنایع تولید مواد غذایی، بخش بسته بندی است. به طورکلی مواد بسته بندی نقش مهمی در ایمنی و کیفیت نگهداری غذا ایفا می کنند. مسئله هزینه و مشکلات زیست محیطی پس از مصرف از مسائل مهم صنایع تولید مواد بسته بندی به شمار می روند. استفاده از بسته بندی های ضد میکروبی می تواند هم از لحاظ کیفیت بسته بندی و هم به لحاظ هزینه ای و زیست محیطی مورد توجه قرار گیرد. بهینه سازی خواص این مواد در سال های اخیر در دستور کار بسیاری از محققان این حوزه از علم قرار گرفته است. مهندس الهه امینی محقق دانشگاه تهران با بیان اینکه در گذشته موادی مانند پلاستیک و شیشه جهت بسته بندی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گرفت ,گفت: اگرچه موادی مانند پلاستیک و شیشه نقش خود را در ممانعت از رسیدن آب، روغن و اکسیژن هوا به مواد غذایی به خوبی ایفا می کنند، اما معایبی نظیر تجزیه پذیر نبودن و عدم استریل کامل و همچنین صرف میزان زیاد انرژی جهت تولید، استفاده از آنها را با محدودیت مواجه کرده است. ازاین رو طراحان بسته بندی و مدیران تولید کاغذ و مقوا را جهت استفاده در این صنایع پیشنهاد کرده اند. هدف از انجام این طرح نیز تولید کاغذ بسته بندی ضد میکروبی با بهره گیری از نانوذرات نقره بوده است. به گفته وی، با توجه به اینکه کاغذ ماده ای دوست دار محیط زیست است بنابراین با بهره گیری از نتایج این طرح می توان تا حدود زیادی آلودگی محیط زیست ناشی از عدم تجزیه پذیری موادی مانند پلاستیک و شیشه را کاهش داد. از طرفی به دلیل خاصیت ضد میکروبی این کاغذها، امکان مسمومیت های ناشی از نفوذ باکتری به مواد غذایی نیز کاهش پیدا می کند. وی در رابطه با خصوصیات ضد میکروبی نانوذرات نقره افزود: حضور نانوذرات نقره با اثر بر روی آنزیم های باکتریایی موجب توقف رشد باکتری های آنها می شود. فعالیت ضد میکروبی نانوذرات نقره تا حد زیادی به اندازه آنها وابسته است. بدین صورت که با کوچک تر شدن ذرات و با افزایش نسبت سطح به حجم آنها قدرت واکنش پذیری آنها بیشتر می شود. از طرفی با کاهش اندازه ذرات، چسبندگی آنها به دیواره سلولی افزایش و به دنبال آن قدرت میکروب کشی آنها نیز بهبود می یابد. در طرح حاضر سطح دو کاغذ بسته بندی پایه کرافت و ضد چربی با نانوالیاف سلولزی اشباع شده از نانوذرات نقره با درصدهای مختلف پوشش داده شده و در ادامه مطالعه و مقایسه ای بین خواص مکانیکی، ضد میکروبی (بر دو نوع باکتری اشرشیاکلای و استافیلوکوکو اورئوس) و مانع شوندگی (در برابر نفوذ روغن، آب و هوا) کاغذ حاصل با کاغذ خام انجام گرفته است. نتایج حاکی از آن است که مقدار بهینه نانوذرات نقره برای جلوگیری از رشد هر دو نوع باکتری مقدار ۵ و ۱۰ ppm بوده که باعث کاهش درصد زیادی از این دو نوع باکتری شده است. همچنین حضور نانوالیاف سلولزی به دلیل قدرت انعطاف پذیری بالا در هر دو نوع کاغذ، مقاومت به کشش کاغذها را بهبود داده است. این تحقیقات حاصل تلاش های مهندس الهه امینی- دانش آموخته مقطع کارشناسی ارشد دانشگاه تهران- و دکتر محمد آزاد فلاح، دکتر محمد لایقی، دکتر رضا طلایی حسن لویی- اعضای هیأت علمی این دانشگاه- است.نتایج این کار در مجله ی Cellulose (جلد ۲۳، سال ۲۰۱۶، صفحات ۵۵۷ تا ۵۷۰) به چاپ رسیده است. منبع: ایرنا 0 0

چهارشنبه ، ۲۷مرداد۱۳۹۵

[مشاهده متن کامل خبر]

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: علت نیوز]

[مشاهده در: www.tnews.ir]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 104]

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب

صفحات پیشنهادی

سفر استاندار به رامهرمز؛ از پروژه پل کمربندی رامهرمز – بهبهان تا تاکید بر درآمدزایی شهرداری ها - پایگاه خبری ت

استاندار خوزستان در سفر امروز خود به شهرستان رامهرمز بر لزوم تسریع در بهره برداری پروژه پل کمربندی رامهرمز – بهبهان تاکید کرد غلامرضا شریعتی در جریان سفر به رامهرمز در حاشیه بازدید از پروژه پل کمربندی رامهرمز -بهبهان از وضعیت روند ساخت این پروژه انتقاد و اظهار کرد هرچه سریعتر ا

سوسیسی که تولید نشده فاسد شد + عکس - پایگاه خبری تحلیلی کمال مهر

به گزارش کمال مهر تصاویری از مشهد را برای مان ارسال کرده اند که تاریخ انقضا سوسیس سه ماه قبل از تولید را نشان می دهد منبع محسن – مشهدجمعه ۱۵مرداد۱۳۹۵

۴۰ درصد برنج ایران را شالیکاران گیلانی تولید می کنند - پایگاه خبری تحلیلی ماسال و شاندرمن

رحیم لنگری شالیکار اهل روستای سرابستان فومن زودتر از دیگر شالیکاران گیلانی برداشت دستی برنج را دریک ونیم هکتار از شالیزارش آغاز کرد به گزارش ماسال نیوز به نقل از ۸ دی معاون تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی گیلان امروز گفت شالیکاران گیلانی سالانه از ۲۳۸ هزارهکتار شالیزارشان ۱میل

نقش پررنگ ایران نیز در حادثه 11 سپتامبر سانسور شد/ از آموزش القاعده تا کمک مالی و اطلاعاتی - پایگاه خبری تحلیل

به ادعای رابرت اسپنسر نه تنها نقش عربستان بلکه نقش ایران نیز در خصوص حادثه 11 سپتامبر سانسور خبری شده است حرا- پایگاه اینترنتی پی جی مدیا در گزارشی ادعایی به قلم رابرت اسپنسر نویسنده آمریکایی ضداسلام و حامی صهیونیسم نوشت بخش 28 صفحه ای گزارش حادثه 11 سپتامبر که به نقش عربس

استقبال سرمایه گذاران از پذیره نویسی اوراق مرابحه فولاد - پایگاه خبری تحلیلی علت

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از فرابورس این بازار در روز جاری شاهد پذیره نویسی یک میلیون اوراق مرابحه شرکت فولاد مبارکه اصفهان به ارزش یک هزار میلیارد ریال بود بهنام محسنی معاون عملیات و نظارت بازار فرابورس ایران با اعلام این خبر گفت پذیره نویسی این اوراق با استقبال قا

علت شکست در نهضت مشروطه، آفت اصلی دین یعنی تحزّب بود/توهین به قوم بزرگ لک را محکوم می کنیم و خواستار برخورد با

امام جمعه هرسین در خطبه های نماز جمعه شهرستان گفت در فضای مجازی یک آدم بی سر و پا به قوم بزرگ لک توهین کرد که متأسفانه این کار با زبان هنر انجام شد و ما این حرکت را محکوم می کنیم و خواستار برخورد با عاملان آن هستیم به گزارش خبرنگار دیوانگاه حجت الاسلام باقری امام جمعه شهرستان ه