تور لحظه آخری
امروز : یکشنبه ، 11 آذر 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):دلى كه در آن حكمتى نيست، مانند خانه ويران است، پس بياموزيد و آموزش دهيد، بفهميد...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

ساختمان پزشکان

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

خرید سرور مجازی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

خرید نهال سیب

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1836270189




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

خواص بروکلی زیادتر می شود


واضح آرشیو وب فارسی:فرهنگ نیوز:
خواص بروکلی زیادتر می شود
خواص بروکلی زیادتر می شود کلم بروکلی برای مدت طولانی به عنوان یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده در نظر گرفته شده است. اما به نظر می‌رسد که این کلم در آینده بیشتر از این نیز مورد توجه قرار گیرد.


به گزارش فرهنگ نیوز، کلم بروکلی برای مدت طولانی به عنوان یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده در نظر گرفته شده است. اما به نظر می‌رسد که این کلم در آینده بیشتر از این نیز مورد توجه قرار گیرد.

دانشمندان در حال کار بر روی روشی برای غنی کردن سبزیجات با افزودن محتوای فنلی بیشتر به آنها هستند. فنل ماده‌ای مغذی است که به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های تهدیدکننده‌ی حیات همانند سرطان و بیماری عروق کرونر قلب را کاهش می‌دهد.

کلم بروکلی در حال حاضر نیز دارای مقادیر زیادی از فنلیک‌ها (phenolic) است. فنل یک ترکیب شیمیایی است که متخصص ژنتیک جک جوویک (Jack Juvik) از دانشگاه ایلینوی پی برده است که دارای توان آنتی‌اکسیدانی بسیار قوی است. ترکیبات فنلی روند طبیعی بدن ما را برای متوقف کردن رادیکال‌های آزاد مضر قبل از اینکه بتوانند به سلول‌های بدن آسیب برسانند را بهبود می‌دهد.

به عبارت دیگر، وجود ترکیبات فنولیک بیشتر بهتر است، تا جایی که مصرف دوز بیشتری از آنها می‌تواند خطر ابتلا به تعدادی از بیماری‌های حاد مانند دیابت نوع ۲ یا آسم را کاهش دهد. جوویک همراه با تیم خود، دو نژاد مختلف از کلم بروکلی را به منظور پی بردن به اینکه کدام ترکیب دارای بالاترین غلظت فنل است، پیوند دادند. آنها امیدوارند همان فرایند را به منظور بهبود سبزیجات دیگر مانند کلم پیچ و کلم معمولی نیز به انجام برسانند. جوویک در این باره گفته است: «این ترکیبات فنلی از موادی هستند که ما نمی‌توانیم در بدنمان آنها را تولید کنیم و بنابراین باید آنها را از رژیم غذایی خود دریافت کنیم. این ترکیبات برای همیشه در بدن ما نمی‌مانند، بنابراین ما هر سه یا چهار روز یک بار نیاز به خوردن کلم بروکلی و یا برخی دیگر از سبزیجات سرده‌ی کلم‌ها داریم تا بتوانیم خطر ابتلا به سرطان و دیگر بیماری های حادشونده را کاهش دهیم.» به باور جوویک در حالی که کلم بروکلی ممکن است اندکی بهبود یابد اما ظاهر و طعم آن با سایر بروکلی‌ها تفاوتی نخواهد داشت.
 

منبع: باشگاه خبرنگاران


95/4/12 - 11:31 - 2016-7-2 11:31:46





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: فرهنگ نیوز]
[مشاهده در: www.farhangnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 24]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن