تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1816527560
خوی خاستگاه مهم گل محمدی در ایران
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: خوی خاستگاه مهم گل محمدی در ایران ارومیه- ایرنا- شهرستان خوی با داشتن 25 هکتار باغ زیر کشت گل سرخ محمدی خاستگاه مهم این گل در ایران است.
به گزارش ایرنا، محل کشت و برداشت گل سرخ محمدی سرزمین های وسیع و کهن ایران زمین و مناطق خاورمیانه است.در آغاز سده هفدهم میلادی بوته های (گل سرخ ایران) به هندوستان، شمال آفریقا، ترکیه، بلغارستان و ایتالیا برده شد و کاشت آن توسعه و گسترش یافت.گلاب ناب محمدی و به خصوص عصاره آن سابقه بیش از 2500 ساله داشته و به علت کیفیت آن سالی دو بار کعبه و خانه خدا و بارگاه های مطهر ائمه اطهار(ع) با گلاب ایران شست و شو می شود.در گذشته های دور با چیدن گل های سرخ محمدی و قرار دادن آن ها لا به لای تخته های سنگین و فشار دادن آن ها عطر و عصاره گل را به دست آورده و به عنوان دارو در خانه ها و مطب ها مورد بهره برداری قرار می گرفت ولی با روش تقطیر، نوآوری در این عرصه وارد شده و از گلاب و عصاره آن سال های سال است که مردم خوی بهره مند هستند.شکل ظاهری گل محمدی یا شاخه طلائی بسیار معطر از ویژگی های خاص فیزیکی و شکل غنچه ای آن دارای خصوصیات خاص خود است.شکل برگ ها و گلبرگ ها تخم مرغی دارای 5 تا 7 برگچه و یک دنبرگ و شکل گیاهی آن بوته ای پرپشت با ارتفاع نیم تا یک متر دارای خارهای زیر و سوزنی بی شماری روی ساقه ها به ویژه ساقه های جوان و نورسته است.بوته گل محمدی معمولا چند ساله بوده و زمان برداشت آن از نخستین روزهای اردیبهشت ماه آغاز و نسبت به تناوب دمای هوا و گرما در باغ ها و باغچه های مناطق گوناگون در اطراف شهر تا نیمه تیرماه ادامه داشته و در اثر گرما گلها پرپر شده و به رنگ زرد تبدیل می شود که در این صورت قابل استفاده نخواهد بود.کانون پرورش گل محمدی در چند دهه اخیر در شهرهای مختلف ایران به ویژه خوی، کاشان، ارومیه، ورامین و مشهد متمرکز شده و گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی اصیل ترین، بهترین و معطرترین نوع گل در دنیا محسوب می شود.پرورش آن از روزگاران دور در گلستان های فیرورق، پسک، وار، سیدتاج الدین و باغات اطراف شهر خوی معمول بوده است.هر سال در اواسط فصل بهار با شگفتن گل های سرخ محمدی در باغچه ها و گلستان ها، زیبائی و طراوت خاصی در گوشه و کنار شهر به چشم می خورد و پراکنده شدن عطر و بوی گل محمدی در همه جا احساس می شود.باغداران و خانواده های آنها و کارگران زحمتکش در سپیده دم قبل از طلوع آفتاب به گلستان های انباشته از گل می روند و با فرستادن صلوات بر محمد(ص) و خاندان پاکش، چیدن گل ها را آغاز می کنند و موقع طلوع آفتاب چیدن تمام می شود تا بلافاصله برای تولید گلاب و تهیه گل قند و مربا و خشک کردن برگ گلها اقدام شود.تهیه گلاب به دو شکل سنتی و صنعتی انجام می گیرد که اغلب در شهرستان خوی در بین خانواده ها به شکل سنتی تهیه می شود.وسایل تهیه گلاب سنتی شامل یک عدد نی و یک عدد دیگ مسی است که در اصطلاح محلی به آن نی ـ گازان می گویند.در شهرستان خوی اهالی اغلب در تولید گلاب یا عصاره گلها از امکانات اولیه و بسیار ساده استفاده می کنند و گلاب های معطر و طبیعی تهیه می کنند.در شهرستان خوی از گل محمدی تازه چیده شده و خشک شده آن 30 نوع مربا همراه با دوشاب، شکر، گردو و کنجد تهیه می کنند و در تهیه مربای گل محمدی خانواده های خویی از شکر، دوشاب، گردو و کنجد استفاده می کنند.گل محمدی و مربای آن خاصیت گرمایی دارد و در درمان بیماری های گوارشی و ضعف عمومی بدن از جمله در درمان اسهال، زخم معده و درمان روده و بیماری های قلبی مفید است.گل محمدی که در سال 1374 به نام گل ملی به ثبت رسیده، در آذربایجان غربی به قزل گل مشهور است و در ادبیات این خطه هم جایگاه والایی دارد.در شهرستان خوی 25 هکتار باغ زیر کشت گل محمدی وجود دارد و از هر هکتار حدود 800 کیلوگرم گل محمدی برداشت می شود.7128/1905
26/02/1395
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 25]
-
گوناگون
پربازدیدترینها