واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: روزه داری در ایام تابستان با توجه به طولانی بودن زمان روزه داری و گرما، بعضی روزه داران را با تشنگی شدید مواجه می کند. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه فارس، کارشناس تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، توصیه هایی برای کمتر شدن شدت تشنگی روزه داران در روزهای گرم تابستان ارائه کرد. عاطفه کهنسال گفت: در ماه مبارک رمضان باید سدی طبیعی در بدن بسازیم که بتوانیم آب و مواد غذایی مصرف شده در وعده سحری را بهشکل یکنواخت و دائم و در طول روز به همه قسمت های بدن برسانیم. وی گفت: این کار را می توان با مصرف مواد غذایی پرفیبر مثل سبزی ها و میوه ها انجام داد. زیرا این دسته از مواد غذایی باعث می شود آنزیم های گوارشی به صورت آرام آرام روی مواد غذایی اثر کند و در ادامه، با کم کردن سرعت جذب مواد غذایی، باعث می شوند که بدن به آهستگی و در وقت کافی، مواد غذایی را جذب کرده و فرد دچار خستگی کمتری شده و از توفان قندی و انسولین بالا در امان بماند. این کارشناس تغذیه اضافه کرد: میوه منبع سرشاری از فیبر است و قند موجود در آن در حالت خالص و بدون فیبر هم دیرتر از قندهای ساده جذب می شود. این قابلیت احساس گرسنگی در مدت زمان طولانی تر را بستر ساز می شود . او گفت: مواد غذایی پرفیبر، آب زیادی را در خود نگهداری می کنند و بدن می تواند آن را به آهستگی جذب کند و احساس تشنگی نیز دیرتر بروز می کند. کهنسال یکی از مکانیسم های احساس گرسنگی را خالی بودن معده عنوان و اضافه کرد: فیبرها سرعت حرکت مواد غذایی را کاهش می دهند و این مسئله باعث می شود که مکانیسم این عمل، دیرتر آغاز شود . او افزود: مصرف آب به مقدار فراوان در وعده سحری و به ویژه بین غذا توصیه نمی شود؛ زیرا این کار باعث رقیق شدن اسید و آنزیم های گوارشی و اختلال در روند هضم می شود . این کارشناس تغذیه یادآور شد: از نظر تغذیه ای، روزه بدون سحری توصیه نمی شود، در افرادی که بدون سحری روزه می گیرند، کمبود بیش از حد انرژی ...
[ مشاهده متن کامل خبر راهکاری برای از بین بردن یا کم کردن تشنگی هنگام روزه داری/ مصرف فیبرها فراموش نشود در خبرگزاری دانشجویان ایران ]
چهارشنبه ، ۲۶خرداد۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 62]