تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837454555
عطش را در روزه‌هايمان گوارا كنيم
واضح آرشیو وب فارسی:جوان آنلاین: عطش را در روزه‌هايمان گوارا كنيم
از چند ماه قبل وقتي قرار است ماه‌هاي قمري را حساب كنيم و تقارنشان را با ماه‌هاي هجري شمسي به ذهن بسپاريم اولين ماهي كه...
نویسنده : زینب شکوهی
از چند ماه قبل وقتي قرار است ماه‌هاي قمري را حساب كنيم و تقارنشان را با ماه‌هاي هجري شمسي به ذهن بسپاريم اولين ماهي كه سراغش مي‌رويم ماه رمضان است. چند سال است كه با همزمان شدن فصل تابستان و ماه مبارك رمضان اولين نگراني كه سراغ همه مي‌آيد اين است كه در اوج گرماي ميان روز چطور با تشنگي در طول روز مقابله كنيم يا اصلاً در وعده‌هاي غذايي ماه مبارك چه چيز را در چه زماني بخوريم تا تشنگي بر ما غالب نشود. ماه رمضان همان قدر كه ماه عزيزي است اما در فصل تابستان يكي از ماه‌هاي پركار و پرتردد است. در حقيقت در اين ماه كار و فعاليت‌هاي اجتماعي نه تنها كم نمي‌شود بلكه با وجود روزه بودن و تردد در سطح شهر تحمل گرسنگي و تشنگي سخت‌تر خواهد شد. حقيقت اين است كه روزه‌داري در ماه رمضان قبل از آنكه گرسنگي را يادآوري كند اين تشنگي است كه امان مي‌برد در حالي كه كمتر كسي مي‌داند با چند مهارت ساده و استفاده از چند ماده غذايي مي‌توان به ميزان قابل توجهي از اين تشنگي كم كرد.
ماه رمضان در واقع يكي از بهترين ماه‌ها براي تغييرات غذايي و بهره گرفتن از دستورات پزشكان تغذيه و طب سنتي براي پاكسازي اصولي جسم است. كافي است براي اينكه قدرت بدني‌تان را در طول روز افزايش دهيد و براي كم كردن آسيب‌هاي تشنگي از مشاوره‌ها و راهنمايي‌هاي يك پزشك محقق مثل دكتر حميدرضا فرشچي، پزشك و متخصص تغذيه كمك بگيريد. دكتر حميدرضا فرشچي متخصص تغذيه با بيان مهارت‌ها و اصول كلي به ما كمك مي‌كند كه گرسنگي‌ها و تشنگي‌هاي اين ماه را به حداقل برسانيم تا بتوانيم از معنويات و عبادت‌هاي رمضاني بيشتر منفعت كسب كنيم.
****
هجوم به سفره افطار ممنوع
در طول روز شدت گرما و تحرك باعث مي‌شود در ساعت‌هاي منتهي به افطار گرسنگي و تشنگي بر روزه‌دار غالب شود. تصورات لذتبخش اكثر روزه‌داران پيش از زمان افطار نوشيدن يك شربت خنك به محض اذان گفتن است. يك پارچ شربت، يك بطري آب خنك يا حتي چند ليوان چاي تنها تصور لذتبخش و اولين گزينه‌ها براي افطار تابستان است در حالي كه اينها همه جزء بدترين گزينه‌ها براي يك افطار مناسب هستند.
يك نكته مهم كه بايد به‌ياد داشته باشيم اين است كه نوشيدني‌هاي سرد باعث انقباض عضلات، گرفتگي دروني و كاهش اشتها براي خوردن موادغذايي افطاري مي‌شوند صدالبته نوشيدني‌هاي گرم هم ضرري مشابه دارند. پس نه گرم و نه سرد علاوه بر اين زياده‌روي در نوشيدن مايعات چه سرد و چه گرم هم در زمان افطار اصلاً مناسب نيست چون اين رفتار باعث رقيق شدن شيره معده مي‌شود كه اين رقيق شدن مشكلات گوارشي، دل درد و سوزش معده در طول روز را به همراه خواهد داشت. البته نوشيدن حجم زياد مايعات بعد از چند ساعت گرسنگي و آن هم در مدت زمان كوتاه افطاري باعث ايجاد نفخ و اختلال در هضم غذاي وعده افطار و مشكلات گوارشي در وعده سحري خواهد شد. فراموش نكنيد
بعد از يك گرسنگي طولاني افطار اولين وعده غذايي است كه مي‌توانيد مواد غذايي لازم را به بدنتان تزريق كنيد پس نبايد اين وعده مهم را به نوشيدن مايعات بيش از حد محدود كنيد. اگر شما هم از جمله كساني هستيد كه مي‌دانيد براي روزه گرفتن فردا دوباره دچار تشنگي خواهيد شد و ممكن است آزارتان دهد بهترين گزينه اين است كه براي كاهش عطش روزمره و تأمين آب مورد نياز بدن فاصله بين افطار تا سحر را انتخاب كنيد. بهترين زمان براي نوشيدن حجم زياد مايعات يك ساعت بعد از افطار تا نيم ساعت قبل از سحر است. شما اگر بتوانيد در همين زمان حداقل شش ليوان متوسط آب بنوشيد و از طرف ديگر ميزان مصرف سبزي و ميوه‌تان را در همين زمان افزايش دهيد مي‌توانيد اميدوار باشيد كه روز بعد مشكل عطش و تشنگي مفرط نخواهيد داشت.
بهترين رفع عطش با سبزيجات و ميوه‌ها
اگرچه ميزان نوشيدن براي رفع تشنگي بعد از روزه‌داري مهم است اينكه چه چيز بخوريم مهم‌تر است. برخلاف تصور عموم مردم نوشيدن مايعات تنها مي‌تواند تشنگي لحظه‌اي را رفع كند و ماندگاري كوتاهي دارد ما متخصصان تغذيه براي رفع تشنگي طولاني مدت‌تر ميوه‌ها و سبزيجات را توصيه مي‌كنيم چون مايعات همانطور كه راحت نوشيده مي‌شوند راحت نيز دفع مي‌شوند اما در مقابل ميوه‌ها و سبزي‌ها به دليل دارا بودن فيبر هم مواد معدني بيشتري دارند كه مانع تشنگي مي‌شود هم آب موجود را به تدريج در بدن آزاد مي‌كنند و همين باعث دفع كمتر آب مي‌شود. فراموش نكنيد مواد فيبردار اين قابليت را دارند كه در مدت زمان طولاني‌تري و در فواصل مختلف آب موجود در خود را آزاد كنند. تصور كنيد در مقابل يك ليوان آبي كه شما راحت در اختيار بدنتان قرار مي‌دهيد و بدن هم مازاد آن را به سرعت دفع مي‌كند اگر بتوانيد موادي بخوريد كه ديرتر آب آزاد مي‌كنند تا چه اندازه مي‌توانيد در آبرساني بدنتان و كاهش عطش آن مؤثر باشيد؟ نكته دوم و مهم‌ترين نكته در مورد مواد فيبردار اين است كه اين مواد باعث مى‌شوند آنزيم هاى گوارشى به صورت آرام آرام روى مواد غذايى اثر كند و همين سبب بهبود گوارش و هضم مواد غذايي شما مي‌شود.
فيبرها باعث مي‌شوند حتي موادغذايي پروتئيني و كربوهيدرات‌ها هم به سرعت در بدن شما تجزيه و دفع نشوند، چون به طور كلي فيبر باعث كم كردن سرعت تجزيه گوارش مي‌شود. مواد فيبردار كمك مي‌كنند بدن شما در فرصت مناسب به جذب مواد غذايى اقدام كند تا هم دچار خستگى كمترى شود و هم از افزايش ناگهاني قند خون و ترشح انسولين بالاى بعد از آن جلوگيرى كند. حالا كه به اهميت موادفيبردار در رفع عطش پي برديد فراموش نكنيد سبزيجات و ميوه‌ها مانند هويج، انواع كلم، انواع كاهو، كرفس و نظاير آن جزو مواد پرفيبرهستند.
انواع كاهو، كلم‌پيچ، كلم بروكلي، هويج، خيار و گوجه فرنگي اقلام جدانشدني هر بشقاب سالاد هستند كه هر كدام نه تنها منبع غني از آب و فيبرند بلكه به ماندگاري آب بدنتان و رفع عطش كمك بسياري مي‌كنند. كاهو آن هم از نوع پيچش نه تنها آب بسيار زيادي وارد بدن شما مي‌كند بلكه با ساختار فيبري كه دارد سبب دير آزاد شدن آب در بدن و به تأخير افتادن حالت عطش مي‌شود. گوجه فرنگي و خيار نيز ذاتاً از دسته صيفي‌جات و ميوه‌هاي خنك‌كننده و نگه‌دارنده هستند. انواع مختلف كلم هم به خاطر خاصيت آبرساني و خنك‌كنندگي كه دارند بايد در سفره غذاي افطار و سحر شما جاي مخصوص به خود داشته باشند.
بعضي از ميوه‌هاي اين فصل هم به شما كمك مي‌كنند تا حجم بيشتري آب وارد بافت‌هاي بدنتان كنيد هم در حفظ خنكي بدنتان مؤثر خواهند بود. خيار يكي از بهترين ميوه‌هاست. خيار در طب سنتي ما در دسته ميوه‌هاي سرد مزاج قرار دارد كه مصرف آن باعث خنك‌كنندگي بدن مي‌شود و به هضم غذا نيز كمك مي‌كند. خيار با حجم زيادي آب كه در خود دارد نه تنها باعث آبرساني به سلول‌هاي داخلي بدن و جلوگيري از تشنگي مي‌شود، بلكه با آبرساني به پوست صورت هم باعث بالارفتن شادابي آن مي‌گردد. طبيعت سرد خيار هم كمك مي‌كند همه نفخ غذاهاي گرمي كه در بدنتان مانده، دفع شود. خيار با حجم قابل ملاحظه‌اي از اورات و اسيد اوريك قدرت درمان يبوست، تصفيه خون و رفع عطش را دارد.
با نسخه سنتي تضميني تشنه نشويد
چندسالي است كه حتي ما پزشكان متخصص تغذيه هم به اين نتيجه رسيده‌ايم كه در بسياري زمينه‌ها بيش از آنكه طب جديد و مدرن كارساز باشد مي‌توان روي ظرفيت‌هاي طب سنتي حساب باز كرد. اين بار هم براي مشكلات تشنگي ماه رمضان مي‌توانيم مثل هميشه دست به دامان اصول سنتي شويم. متأسفانه با زياد شدن نوشيدني‌هاي صنعتي با ماندگاري بالا و مواد افزودني بسيار زياد چندسالي است كه مي‌بينيم در سفره‌هاي افطار، شام و سحر به وفور از اين نوشيدني‌ها استفاده مي‌شود. من مي‌خواهم اين بار به شما پيشنهادهايي بدهم كه نه تنها از مصرف آنها به بدنتان آسيب نمي‌رسانيد بلكه كاملاً تضميني مي‌توانيد چندين ساعت در طول روز تشنگي را از بدنتان دور كنيد. توصيه مي‌كنم اين بار گزينه انتخابتان را از ميان نوشيدني‌هاي سنتي برداريد. نعناع و پونه به خودي خود خاصيت خنك كنندگي دارند. شما اگر گياه نعناع را با غذا ميل كنيد هم مي‌توانيد به رفع نفخ‌تان كمك كنيد هم تا چندين ساعت حس خنكي آن را حفظ كنيد.
دم‌كرده برگ نعناع همراه با يك قند طبيعي مثل شيره خرما يا عسل هم مي‌تواند نوشيدني مناسبي براي رفع تشنگي باشد. عرق پونه، كاسني و شاهتره همراه با عسل و آب و شربت تمبر هندي كه از خيس و صاف كردن تمبر هندي و مخلوط كردن آن با عسل تهيه مي‌شود هم جزو گزينه‌هاي مواد گياهي براي كاهش عطش در روزهاي روزه‌داريتان است. دم كرده ليمو عماني و مخلوط زردآلوي تازه همراه با عسل، يخ و عرق بومادران نيز جزو بهترين‌هاي نوشيدني و متعادل‌كننده طبيعت بعد از ميل كردن ميوه‌هايي با طبيعت سرد مثل هندوانه و خيار است. كمك به هضم غذا، محرك دستگاه گوارش و آبرساني زياد به سلول‌هاي پوست از ويژگي‌هاي شاخص اين گياه است كه مصرف آن در ماه‌هاي گرم و رمضان امسال بسيار توصيه مي‌شود. بومادران را هم مي‌توانيد به صورت شربت و تلفيقي با آبليمو و عسل ميل كنيد هم به شكل جوشانده بعد از ميل كردن غذا بنوشيد.
موهيتو، ليموناد طبيعي و شربت خيار و سكنجبين كه جزو نوشيدني‌هاي سنتي اصفهان است مي‌تواند يكي ديگر از گزينه‌هاي رفع عطش باشد. گل گاو زبان گياهي است كه برخلاف طبيعت گرمش مي‌تواند خاصيت خنك‌كنندگي داشته باشد و درجه حرارت بدن را به ميزان چشمگيري كم كند، اين گياه همچنين خاصيت اين را دارد كه كاهش آب بدن شما را تا ساعت‌ها حفظ كند. اطبا پيشنهاد مي‌كنند براي اينكه بتوانيد از اين گياه يك نوشيدني خنك و خوشمزه (برخلاف طعم ذاتي‌اش) بسازيد بهتر است جوشانده آن را همراه با ليمو تازه يا ليمو عماني خيس خورده و دم كشيده ميل كنيد. يك قاشق غذاخوري گل گاو زبان، يك ليموعماني خرد و هسته گرفته شده همراه با دو ليوان آبجوش و حدود 20 دقيقه زمان براي دم كشيدن مي‌تواند يك دم كرده مؤثر برايتان بسازد كه براي بهبود طعمش مي‌توانيد از عسل كمك بگيريد. فراموش نكنيد مصرف زياد جوشانده گل گاو زبان مي‌تواند فشار خون را كاهش دهد پس دقت كنيد.
رفع عطش، افزايش قدرت ايستايي بدن، خنك‌كنندگي و رفع نفخ جزو ويژگي‌هاي گياه منحصر به فرد «راوند» است. همانقدر كه اين گياه و خوردن آن مي‌تواند به تحمل تشنگي و رفع عطش كمك كند شربت راوند هم مي‌تواند سيستم ايمني بدن را تقويت، سم‌زدايي و خنك‌كنندگي را مستمر كند. راوند مي‌تواند در گرم‌ترين ماه‌هاي سال كه در آن تعريق بدن به شدت بيشتر مي‌شود مثل تير و مرداد به شدت مانع از عطش گرفتگي و گرمازدگي شود. امسال كه ماه رمضان با خرداد ماه و روزهاي پرتابش آفتاب همراه شده است شربت گياه راوند علاوه بر خاصيت‌هاي درماني با قدرت ضدتشنگي‌اش مي‌تواند يك شربت مفيد باشد براي ساعتي بعد از افطار. در واقع اين شربت از عصاره چندين گياه نظير عصاره چاي سبز، عصاره دارچين و برگ به‌ليمو تشكيل شده و با حجم زيادي اسيد گلورونيك كه در خود دارد باعث افزايش سيستم ايمني بدن مي‌شود. كاهش مصرف مواد غذايي در ماه مبارك رمضان باعث مي‌شود تنبلي روده همراه با يبوست جزو بيماري‌هاي شايع اين ماه شود. بيماري تنبلي روده به خاطر كمبود آب و املاح معدني بدن در مدت زمان كوتاه شكل مي‌گيرد و در مقابل شربت راوند با داشتن اسيد گلورونيك، املاح معدني، اسيد سيتريك و ويتامين‌هاي گروه B اين بيماري را درمان و حذف كند.
فراموش نكنيد با طعم ترشي كه راوند دارد بهترين طعم‌دهنده قندي و طبيعي براي آن شيره خرما يا عسل است. بهترين زمان مصرف اين شربت هم در روزهاي ماه رمضان 30 دقيقه بعد از صرف افطار و چند دقيقه بعد از وعده سحري و نهايتاً در هر وعده يك استكان معمولي است.
روي خانواده تيره نعناع حساب ويژه باز كنيد
«تانن» از جمله موادي است كه در اجزاي گياهان تيره و خانواده نعناع به وفور ديده مي‌شود. حتماً شما هم تجربه كرده‌ايد كه با خوردن قرص، شربت و حتي گياه نعناع يك خنك‌كنندگي خاصي در بدنتان ايجاد مي‌شود دليل اين حالت وجود تانن است. تانن در گياهان خانواده نعناع مثل پونه، پرسيكا و خود نعناع بسيار ديده مي‌شود. اين گياهان با مقدار زيادى تانن، مواد رزينى و قندي كه دارند منبع غني ويتامين به شمار مي‌روند. براي تهيه يك دم كرده منحصر به فرد از پونه كافي است يك قاشق غذاخوري سرخالي از برگ يا گل پونه تازه يا يك قاشق چايخوري برگ پونه خشك شده را در چاي صاف كن درون يك ليوان بريزيد و يك فنجان آب در حال جوش را روي آن بريزيد. اجازه دهيد مدت 10 دقيقه مثل چاي سبز دم بكشد و رنگ چاي در بيايد. مطابق معمول همه دم كرده‌ها براي طعم و عطر اين نوشيدني هم مي‌توانيد از ليمو و عسل يا شيره خرما استفاده كنيد.
در ماه رمضان با زياد شدن حس عطش و تشنگي بسياري از افراد دچار سردردهاي شديد مي‌شوند كه دم كرده گياه پونه براي درمان اين سردردها، گرمازدگي، تشنگي، مشكلات گوارشي و براي بهبود نفخ شكم، حالت تهوع و بي‌خوابي بسيار مفيد است.
پرسيكا هم جزو گياهاني است كه در اين ماه بسيار به كار شما مي‌آيد. حل كردن 20 قطره پرسيكا در حجمي از آب خنك نه تنها به خنك‌كنندگي كام و جسم شما بلكه به رفع بودي بد دهان هم كمك بسياري مي‌كند. پرسيكا با طبيعت خنكي كه دارد مي‌تواند كام و مجاري تنفسي‌تان را خنك كند، مي‌توانيد براي خنك كردن‌هاي چند ساعتي از اين گياه كمك بگيريد.
طبيعت گرم و سرد را خنك كنيد
امكان ندارد از بزرگ‌ترها يك نسخه نوشيدني قديمي براي رفع تشنگي بخواهيد و آنها تخم شربتي يا خاكشير را معرفي نكنند. اين دو گياه كه با چند قطره آب ليموي تازه خاصيت خنك‌كنندگي بسيار زيادي دارند جزو نوشيدني‌هاي ثابت تابستانه ايراني‌ها هستند. علاوه بر رفع تشنگي مشكلات شايع در روزهاي گرم و روزه‌داري مانند گرمازدگي و اسهال نيز با مصرف خاكشير و تخم شربتي رفع مي‌شوند. كم شدن مصرف مواد غذايي در ماه رمضان باعث ايجاد مشكلات گوارشي و معدوي خواهد شد. فراموش نكنيد خاكشير علاوه بر قدرت خنك‌كنندگي‌اش با لايه ژله‌اي كه اطراف دانه‌هايش شكل مي‌گيرد به رفع مشكلات گوارشي، يبوست و خشكي روده‌ها در ماه رمضان كمك مي‌كند. امسال كه ساعات طولاني روزه‌دار بودن و گرماي هوا تحمل تشنگي را چندبرابر كرده است توصيه مي‌كنم براي نوشيدني بعد از افطارتان سراغ يك شربت خاكشير همراه با آب ليموي تازه و چند قطره بهارنارنج برويد. موسيلاژ موجود روي دانه‌هاي خاكشير درست مثل پوكه‌هاي معدني حفظ‌كننده آب روي خاك گلدان حساب مي‌شوند.
موسيلاژهاي روي دانه‌هاي خاكشير اين قدرت را دارند كه چندين برابر وزن خودشان در بدنتان آب جذب كنند و در زمان تشنگي و كمبود آب بدن، همين آب جذب شده را آزاد كنند تا احساس عطش شما به تعويق بيفتد. پس مي‌توانيد از شربت خاكشير همراه با يخ هم به عنوان يك راهگشاي مؤثر استفاده كنيد. فراموش نكنيد كه تخم‌هاي خاكشير بايد حتماً چند ساعت قبل از مصرف خيس بخورند تا تميز شوند. در ماه رمضان كه انواع بيماري‌هاي معده و مجاري ادرار به دليل تغذيه غلط به‌وجود مي‌آيد خاكشير مي‌تواند علاوه بر درمان گرمازدگي به رفع التهابات دستگاه مجاري ادرار و معده هم كمك كند.
فصل نوبرانه خانواده ويتامين c و سبزي طبيعي
طبيعت هر فصل چنان است كه با استفاده از مواد گياهي همان فصل مي‌توان متعادلش كرد. مثلاً گرماي هوا، مشكلات تعرق و گوارشي كه در فصل گرما وجود دارد و در ماه رمضان تشديد مي‌يابد با نوبرانه‌هاي اين فصل قابل رفع است. مثلاً تابستان فصل ليموترش تازه است. اين ميوه يكي از گزينه‌هاي رفع عطش تابستاني است. ليموي تازه حاوي مقادير بسيار زيادي ويتامين C است به طوري كه در هر 100 گرم آب ليموي تازه حدود 50 ميلي گرم ويتامين C وجود دارد. همين ويتامين باعث بالابردن ايمني بدن مي‌شود كه به جذب آهن موجود در غذا هم بسيار كمك مي‌كند. به همين دليل من توصيه مي‌كنم براي وعده افطار، شام و سحر حتماً در كنار غذايتان از ليموي تازه استفاده و ليمو را حتماً با پوست مصرف كنيد تا خاصيت خنك‌كنندگي‌اش چندبرابر شود. استفاده ليمو با پوست نه تنها سخت است بلكه پوست ليمو طعم تلخي به نوشيدني مي‌دهد. من توصيه مي‌كنم براي حذف اين مشكلات ليموي‌تان را داخل فريزر بگذاريد و بعد از منجمد شدن رنده كنيد. با اين روش هم عطر پوست ليمو حفظ مي‌شود، هم قدرت تأثيرگذاريش مضاعف.
بشقاب سبزي جزو جدانشدني سفره افطار از ديرباز بوده و است. اگرچه در سال‌هاي اخير افطاري كه به نان و پنير سبزي محدود باشد ناياب شده است اما فراموش نكنيد در همان يك بشقاب سبزي كه زمان افطار ميل مي‌كنيد گياهاني وجود دارد كه با خاصيت خنك‌كنندگي و طبيعت سردي كه دارند مي‌توانند بخش زيادي از آب بدن شما را در طول روز حفظ كنند و حس عطش را در بدنتان به تعويق بيندازند. اين بار به جاي آنكه بي‌هدف سبزي برداريد و لقمه‌تان را با پنير بپيچيد، به انتخاب سبزي‌ها دقت كنيد. سعي كنيد در لقمه‌تان برگ ريحان و مرزه را بيش از بقيه جاي دهيد. برگ ريحان ضددرد، ضدآلزايمر، مقوي معده، خواب‌آور، آرامبخش، تقويت‌كننده قواي جسمي، ضدنفخ و سرطان و ميكروب است. همه خصوصيت‌هاي اين گياه در ماه رمضان به شما كمك مي‌كند از فاصله افطار تا افطار بعدي برايتان راحت بگذرد.
مرزه هم با وجود اينكه مزه تند و بوي مطبوعي دارد در اروپا به عنوان گياه ضدتشنگي مورد استفاده ديابتي‌هاي بسياري قرار مي‌گيرد. مرزه تازه يا حتي خشك و مصرف آن به شكل خام يا دم كرده همه جوره مي‌تواند به رفع بسياري از مشكلات روزهاي روزه‌داري شما كمك كند.
نوبت به نسترن، بيدمشك و بهارنارنج مي‌رسد
شايد باورتان نشود اما در طب سنتي گياهان و دمنوش‌هاي بسياري وجود دارد كه به رغم طبيعت گرم‌شان خاصيت خنك‌كنندگي و رفع عطش دارند يعني گياهاني كه طبيعت ذاتاً گرمي دارند اما با مصرف آنها شما ساعت‌ها در بدنتان خنكي احساس مي‌كنيد. دم كرده زعفران همراه با كمي عسل، چند قطره آبليموي تازه و چند قالب يخ مي‌تواند شربتي بسازد كه تا افطار بعدي بدنتان را كاملاً حمايت كند. از خاصيت حفظ قواي جسمي و بالابردن فشار خون زعفران هم در روزهاي رمضان غافل نشويد. در بين بقيه گياهان سنتي گل محمدي هم خاصيت و نمونه‌اي مشابه دارد چون اين گل هم طبيعتي گرم دارد اما خاصيت خنك‌كنندگي منحصربفردي دارد تا جايي كه از اين گل براي ساخت عطرهاي خنك‌كننده تابستاني هم استفاده مي‌شود. مصرف غنچه و گل محمدي يا عرق اين گل كه همان گلاب است همه يك تأثير مشابه و خواص دارويي زيادي مانند ضد اسهال، ضد‌التهاب، ضد نفخ، مقوي قلب، خلط‌آور، پيشگيري از عطش و گرمازدگي، تقويت معده و ايجاد اشتها دارند.
نسترن، بيدمشك و بهارنارنج هم جزو شربت‌هاي قديمي است. ماه‌هاي گرم سال و روزه‌داري باعث مي‌شود تحمل گرما براي كساني كه بيماري قلبي و عروقي دارند سخت شود. اگر شما هم بيمار قلبي در اطرافتان داريد كه مي‌خواهيد راحت‌تر روزه بگيرد توصيه مي‌كنم از بيدمشك غليظ در حجم كم با يخ استفاده كنيد. اما اگر قصد شما از استفاده از شربت بيدمشك رفع تشنگي‌ها و عطش‌هاي خانوادگي است بهتر است از آن يك شربت گياهي طبيعي با شيريني خاص بسازيد و براي وعده‌هاي مايعات و نوشيدن بعد از افطار از آن استفاده كنيد. تقويت‌كننده، آرامبخش، ضد‌گرمازدگي و مقوي قلب جزء خاصيت‌هاي درماني بيدمشك است. عرق بهارنارنج هم برخلاف تصور همه طبيعت گرمي دارد، اما با همين طبيعت گرم مكمل خوبي براي عرق بيدمشك و يك طعم‌دهنده طبيعي براي شربت‌هاي خنك‌كننده است چون خاصيت تقويت‌كنندگي اعصاب و درمان بي‌خوابي شگفت‌انگيزي دارد.
خلاصه كلام اينكه اگر مي‌خواهيد يك ماه روزه‌داري خوب را سپري كنيد بهتر است از نسخه بالا پيروي كنيد و در مقابل سراغ مواد غذايي و نوشيدني‌هاي ممنوعه نرويد. زولبيا و باميه، انواع شيريني‌ها از شيريني‌هاي سنتي و غيرسنتي گرفته تا طبيعي و مصنوعي، انواع چاي، قهوه، شيركاكائو، قهوه، نسكافه و همه موادي كه كافئين دارند عطش‌آور و تشنه‌كننده هستند. دلستر، نوشابه و همه مواد نوشيدني گازدار، غذاهاي سرخ شده، ادويه‌ها، انواع غذاهاي شور، تند و شيرين جزء مواد غذايي هستند كه عطش آورند. قندهاي ساده همانطور كه هضم‌شان راحت است سريع هم جذب بدن مي‌شوند و اين يعني اين قندها قدرت ماندگاري در بدن را ندارند و سريع گرسنه و تشنه‌تان مي‌كند. اين نوع قندها را تا جاي ممكن از ليست سحر و افطاري‌تان حذف كنيد.
منبع : روزنامه جوان
تاریخ انتشار: ۱۹ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۱:۰۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جوان آنلاین]
[مشاهده در: www.javanonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 118]
-
گوناگون
پربازدیدترینها