واضح آرشیو وب فارسی:صاحب نیوز: طبق آمار گمرک پاکستان، آذربایجان، آلمان، اتریش، ازبکستان، افغانستان، امارات، بحرین، تاجیکستان، ترکیه، ترکمنستان، سوریه، سنگال، عراق، عربستان، غنا، روسیه، قرقیزستان، قزاقستان، قطر، کویت و مالزی مشتریان شیر و فرآورده های لبنی ایران در سال گذشته بوده اند.به گزارش صاحب نیوز، طبق آمار و مستندات موجود سرانه مصرف شیر در ایران ۷۰ تا ۸۰ کیلوگرم در سال است در حالیکه این میزان در کشورهای توسعه یافته به ۳۰۰ کیلوگرم می رسد. براساس این آمار ایرانیان روزانه ۱۹۰ گرم شیر و مواد لبنی مصرف می کنند، در حالیکه طبق سبد مطلوب پیشنهادی غذایی، باید حداقل ۲۵۰ گرم شیر و لبنیات در روز مصرف کنند. متخصصان این حوزه بر این اعتقادند که شیر یک ماده غذایی متراکم و تنها ماده شناخته شده در طبیعت است که می تواند نیاز بدن را به طور کامل و متعادل تامین کند. علاوه بر این این ماده با ارزش به عنوان غذا نه تنها برای کودکان بلکه برای بزرگسالان نیز مفید است بنابراین کمبود آن در رژیم غذایی ممکن است مخاطرات بسیاری را درپی داشته باشد. این آمارها درحالی مطرح می شود که در طول ۲ سال گذشته شیر و محصولات لبنی روند قیمتی رو به رشدی را تجربه کرده اند. گرانی با وجود قیمت مصوب حدود دو سال از تعیین و تصویب قیمت ۱۴۴۰ تومانی برای خرید شیر از دامداران می گذرد و طی این بازه زمانی علی رغم افزایش قیمت همه کالاها و خدمات، نرخ خرید شیرخام از سوی صنایع لبنی کاهش پیدا کرده و طی ماه های اخیر به کیلویی ۸۰۰ تا ۱۲۵۰ تومان رسیده است. در حالیکه در سال گذشته قیمت انواع لبنیات به بهانه های مختلف افزایش پیدا کرده است. براساس اخبار منتشر شده در این زمینه حتی در شرایطی که قرار بود کارخانجات لبنی قیمت لبنیات خود را با افزایش ۱۰۰ تومانی شیرخام افزایش دهند باز هم قیمت لبنیات افزایش یافت و نرخ خرید شیرخام تغییری نکرد و امروز شرایط به گونه ای شده که برخی کارخانه ها شیرخام دامداران را پس می زنند و با سخت تر کردن شرایط پرداخت بهای شیرخام عملا کاری کرده اند تا قیمت این محصول مجددا در سال جاری کاهش یابد. بیش از دو سال است که دامداران در ارتباط با نرخ خرید شیرخام خود اعتراض دارند و قیمت فروش آن را پاسخگوی هزینه های تولید نمی دانند. همانطور که پیشتر گفته شد با وجود تعیین و مصوب شدن نرخ ۱۴۴۰ تومان هر کیلوگرم شیرخام؛ این محصول در دو سال گذشته به قیمت هزار و ۱۰۰ تا هزار و ۲۵۰ تومان از دامداران خریداری شده و با وجود پیگیری های وزارت جهاد کشاورزی برای خرید این محصول از دامداران به نرخ مصوب، صنایع لبنی زیر بار این موضوع نمی روند. جنگ نابرابر متولیان و دست اندرکاران مربوطه، سازمان حمایت را مسئول نظارت بر اجرای این قیمت و خواسته بر حق دامداران می دانند و می گویند: با وجود فشار سازمان حمایت بر صنایع لبنی آنها نیز اقدامی برای بالا بردن نرخ خرید شیرخام خود نمی کنند و از قیمت بالای نرخ شیرخام کشور در مقایسه با قیمت های جهانی دم می زنند. اما کارخانجات همچنان زیر بار نرفته و روند دیگری را طی می کند این مهم نه تنها شرایط داخلی که حتی میزان صادرات کشور را دستخوش تغییر و تحول قرار داده است به گونه ای که رئیس انجمن صنفی گاوداران از کاهش چشمگیر صادرات لبنیات ایران در ایام پس از عید خبر داده و می گوید: کشورهای اروپایی و کشورهایی مانند ترکیه و مصر برای صادرات هرکیلوگرم شیرخشک شان حدود ۲ یورو یارانه و مشوق صادراتی پرداخت می کنند که همین عامل باعث شده آنها بازار صادراتی ایران را بگیرند. آیینه آمار براساس آمار رسمی منتشر شده از سوی گمرک سال ۹۴؛ ۳۵۴ هزار و ۱۰۰ تن انواع محصولات لبنی به ارزش ۵۲۸ میلیون و ۳۰۰ هزار دلار به ۲۲ کشور مختلف صادر شد که از نظر وزنی ۶.۲ درصد و از نظر ارزشی ۸.۴ درصد نسبت به سال ۱۳۹۳ کاهش داشته است. طبق آمار گمرک پاکستان، آذربایجان، آلمان، اتریش، ازبکستان، افغانستان، امارات، بحرین، تاجیکستان، ترکیه، ترکمنستان، سوریه، سنگال، عراق، عربستان، غنا، روسیه، قرقیزستان، قزاقستان، قطر، کویت و مالزی مشتریان شیر و فرآورده های لبنی ایران در سال گذشته بوده اند. شیر و فرآورده های لبنی از جمله شیر خشک، ماست، دوغ، کره، پنیر و… جز محصولات صادراتی است که ایران سال هاست آن را به کشورهای مختلف می فروشد، اما سال گذشته متفاوت از سال های دیگر بود، چراکه ایران درپی افزایش مشتریان خود، روسیه را به جمع مشتریان لبنیات اضافه کرد و از طرفی روس ها که با آمریکا و کشورهای اروپایی روابط شان تیره و تار شده بود، اصرار داشتند انواع فرآورده های لبنی و دیگر محصولات غذایی خود را از طریق ایران و دیگر کشورهای آسیایی تامین کنند. اما با وجود اینکه روس ها در جلسات متعدد خواهان خرید محصولات لبنی ایران بودند و حتی چهار کارخانه لبنی ایرانی مورد تایید هیات بازرسی و ارزیابی روسیه قرار گرفت، ایرانیان نتوانستند از این فرصت خوب استفاده کنند و حجم صادرات محصولات لبنی خود را افزایش دهند. کارشناسان و تحلیلگران این حوزه در تشریح بروز این مساله یکی از دلایل ناتوانی تاجران در صادرات محصولات لبنی را گرانی این محصولات برشمرده و می گویند گرانی این محصولات ناشی از بالا بودن قیمت تمام شده آنهاست و در این میان کشورهایی مانند ترکیه به راحتی می توانند بازار های منطقه را قبضه کنند و سهمی برای ایران قائل نشوند. فکر چاره آنچه مسلم است در چنین شرایطی که همواره دامداران در حال زیان دهی هستند و محصولشان روی دستشان باقی مانده است متولیان امر باید چاره ای جویند تا در کنار مصرف کنندگان و تامین سلامت آنها، تولیدکنندگان و تجار نیز روزنه امیدی برای فعالیت خود داشته باشند. در کنار پیشنهادات و راهکارهایی که کارشناسان برای بهبود وضعیت صنایعی همچون صنایع لبنی پیشنهاد می دهند برخی کارشناسان بر این اعتقادند که در شرایط موجود وزارت جهاد کشاورزی می تواند در راستای حمایت از دامداران و برای جلوگیری از ورود شیرخام مازاد به بازار پس از خرید تضمینی شیرخام از دامداران آن را به محصولات لبنی مدت دار مانند پنیر، شیر پاستوریزه و… تبدیل کند و با برچسب رایگان آن را در میان طبقات جامعه که توان خرید لبنیات را ندارند و جز مشتریان لبنیات هم به حساب نمی آیند توزیع کند تا از این طریق از ورود و فروش محصول خریداری شده با بازار جلوگیری شود و هم در راستای ارتقای سلامت جامعه و مصرف شیر و لبنیات در میان طبقات پایین دستی حرکت کرده باشد. در پایان ذکر این نکته قابل توجه است که اگر متولیان وارد عمل نشده و راهکار منطقی برای این مهم نیابند دامدارانی که به قیمت معترض هستند و ترجیح می دهند محصولات خود را سرازیر جوی کنند تا با قیمت نازل به کارخانجات بفروشند دیر یا زود عطای به گردش درآمد چرخ تولید رابه لقای آن بخشیده و با فروش دام های خود مهاجرت و شهرنشینی ولو به قیمت بیکاری بر جان می خرند و خود برای همیشه خود را از بی توجهی متولیان و وارد عمل نشدن به موقع تصمیم گیران و تصمیم سازان رها می کنند و آنگاه متولیان می مانند و مشکلی که در کنار سایر مشکلات اقتصادی باید آن را حل کنند. انتهای پیام/ سیاست روز دریافت آخرین اخبار ایران و جهان در کانال تلگرام صاحب نیوز
یکشنبه ، ۲۶اردیبهشت۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: صاحب نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 42]