واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: نايب رئيس انجمن تغذيه كشور : هفت هزار كارشناس علوم تغذيه در كشور بر سلامت مواد غذايي نظارت دارند شيراز - ايرنا - رئيس مركز تحقيقات علوم تغذيه و نايب رئيس انجمن تغذيه كشور با بيان اينكه هفت هزار كارشناس علوم تغذيه در كشور بر سلامت مواد غذايي نظارت دارند و به مردم مشاوره مي دهند گفت : وجود اين كارشناسان توانمندي بزرگي براي كنترل ديابت و بيماريهاي متابوليسم است ، چاقي ، فشار خون ، قند خون و امراض اينچنين زاييده رژيم غذايي نا مناسب است.
به گزارش خبرنگار ايرنا ، دكتر سياوش باباجعفري روز يكشنبه در گفت و گو با خبرنگاران به مناسبت هفته سلامت اظهار داشت : كارشناسان غذايي كه عمدتا در بيمارستان ها و مراكز بهداشتي و درماني اشتغال دارند از سطوح علمي و آموزشي بالايي برخوردارند ، مردم به اين كارشناسان اعتماد كنند و توصيه هاي غذايي آنها را جدي بگيرند و به آن عمل نمايند.وي ادامه داد : در كنار نظارت ها و توصيه ها ، صنايع غذايي هم بايد با كاستن از سود اقتصادي در جهت توليد محصولات سالم تر حركت كنند ، استفاده كمتر از روغن هاي هيدروژنه و روغن هايي با درصد اشباع كمتر جامعه ما را به سمت سلامت سوق مي دهد.دكتر بابا جعفري ادامه داد : اين آمار كه نيمي از جمعيت كشور دچار عارضه چاقي هستند بسيار تكان دهنده است ، اين موضوع زنگ خطري براي سلامت جامعه است و خطر سكته هاي قلبي را بشدت تشديد كرده است ، مردم بايد با بهره گيري از توان كارشناسان مشاوره براي سلامت خود ارزش قائل شوند و به راحتي هر چيزي را مصرف نكنند ، هزينه كرد بيشتر براي غذاي سالمتر ارزش آن را دارد كه از قطع عضو بر اثر بروز ديابت جلوگيري كنيم.رئيس مركز تحقيقات علوم تغذيه و نايب رئيس انجمن تغذيه كشور دقت نظر در اين زمينه را در راستاي اقتصاد مقاومتي توصيف كرد و گفت : اگر با كنترل ديابت قطع عضو در جامعه كمتر شود در واقع به سمت استفاده بهينه از نيروي انساني و منابع توليد حركت كرده ايم كه خود از مفاد اصلي اقتصاد مقاومتي است .كارشناس ارشد علوم تغذيه و مدير فني شركت توليد كننده محصولات بدون قند و رژيمي نيز در اين زمينه گفت : 600 ميليون نفر در جهان به ديابت مبتلا هستند ، اين آمار در كشور ما 11 درصد از جمعيت را تشكيل مي دهد ، ديابت با رژيم غذايي سالم قابل پيشگيري است .نرگس ناديان با بيان اينكه استفاده از ايزومالت به جاي شكر در محصولات رژيمي تحت نظر كارشناسان و مورد تاييد وزارت بهداشت است گفت : اين ماده از چغندر قند استحصال مي شود و مضرات قند را ندارد ودر عين حال درصد شيريني آن بيشتراز شكر و قند است ، ايزومالت آرام آرام وارد خون مي شود و از بالارفتن يكباره قند خون جلوگيري ميكند .اين كارشناس ارشد علوم غذايي اظهار داشت : جلوگيري از پوسيدگي دندان ، جلوگيري از تجمع چربي اطراف شكم ، كنترل يبوست و داشتن خاصيت ملين ، داشتن فيبر و تسهيل در امر گوارش از ديگر مزاياي ايزومالت است كه به جاي قند در محصولات رژيمي بدون قند استفاده مي شود .هفته سلامت امسال از يكم اريبهشت ماه با شعار غلبه بر ديابت آغاز شده است.6113
05/02/1395
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 19]