واضح آرشیو وب فارسی:حمایت: در حالی هدایت حسینی، رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور از اجرای برنامه مراقبت از غذا و تغذیه در کشور با رویکرد مبارزه با بیماری های غیرواگیر در سال ٩٥ خبر می دهد که مدت هاست کارشناسان نسبت به افزایش روند چاقی در دنیا، از جمله ایران هشدار می دهند و به گواه آمار و ارقام نیز می توان گفت یک سوم جمعیت ایران به عبارتی حدود ۲۵ میلیون نفر چاق بوده یا اضافه وزن دارند. بررسی گسترش اضافه وزن و چاقی در جهان، منطقه و کشور در فاصله سال های 1980 تا 2013 نشان داده است که بیشترین رشد در تعداد افراد دارای اضافه وزن و چاقی در سه دهه گذشته در خاورمیانه ثبت شده است. به عبارتی در سال 1980 میلادی، 857 میلیون نفر در جهان با اضافه وزن و چاقی روبه رو بودند، اما این رقم در سال 2013 میلادی به 2.1 میلیارد نفر در سراسر جهان افزایش یافت. همچنین تحقیقات جدید توسط امپریال کالج لندن نشان داده است؛ در طول دوره 40ساله گذشته تعداد مردان و زنان در جهان که در گروه چاق ها طبقه بندی می شوند افزایش چشمگیری یافته است. چاقی در کمین 18درصد مردان و 21درصد زنان از سوی دیگر یافته ها نشان می دهند که افراد به طور متوسط در هر دهه 1.5 کیلوگرم نسبت به دهه قبل وزن ان افزایش می یابد. علاوه براین با توجه به تجزیه و تحلیل ارائه شده در مجله پزشکی لانست، اگر این روند به همین شکل ادامه یابد، 18درصد از مردان و 21 درصد از زنان جهان تا سال 2025 چاق محسوب می شوند. این در حالی است که بیش از 6درصد از مردان و 9درصد از زنان به حدی چاق خواهند شد که سلامتی شان در معرض خطر قرار خواهد گرفت. ایران در رتبه 41جهانی دارای افراد چاق اما این آمار و ارقام در ایران به چه میزان بوده و آیا روند صعودی دارد که موجب شده در کنار همه هشدارهای متولیان بهداشت و درمان کشور اجرای برنامه مراقبت از غذا و تغذیه نیز در دستور کار قرار گیرد؟ در پاسخ به این سئوال می توان بیان کرد که به گفته عبدالرضا پازوکی، رییس دومین کنگره بین المللی جراحی های چاقی و متابولیک، میزان مرگ ومیر به علت چاقی از مجموع مرگ ومیر به علت چهار سرطان اصلی ریه، روده، پستان و پروستات بیشتر است و از جمعیت ۸۰میلیونی ایران، ۵۰میلیون نفر دچار معضل چاقی و اضافه وزن هستند.از سوی دیگر براساس اعلام سازمان اطلاعات مرکزی آمریکا (سیا)، ایرانی ها از نظر چاقی در میان 257 کشور دنیا در ردیف چهل و یکمین کشور جهان قرار دارند. همچنین طبق اظهارات گلایل اردلان، رییس اداره سلامت جوانان دفتر جمعیت خانواده و مدارس وزارت بهداشت حدود بیست میلیون ایرانی در گروه سنی جوان جای می گیرند که از این تعداد به طور میانگین 49.8درصد خانم ها و 50.4درصد مردان بوده، نکته دیگر اینکه حدود 71.4درصد جوانان در دارای اضافه وزن شهر نشین هستند. ضمن اینکه زهرا عبدالهی، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از شیوع چاقی و وزن بالا میان 64درصد زنان و 54 درصد مردان کشور خبر می دهد. نیاز به برنامه و طرح های جدید داریم به زبان ساده تر، شهر نشینی، تحرک کم و الگوی تغذیه نادرست به شدت سلامت مردان و زنان ایرانی به ویژه در گروه سنی جوان را به مخاطره انداخته است. آن هم در شرایطی که شهرام رفیعی، مدیر کل دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت عنوان کرده است از هر 2 نفر ایرانی یک نفر چاق یا اضافه وزن دارد که این عامل بیماری هایی نظیر دیابت،قلبی و عروقی وغیره است. به طور مثال با تغذیه مناسب و درست می توان تا 80درصد از بروز بیماری های قلبی و عروقی و 90درصد بیماری دیابت قابل پیشگیری است. براین اساس شاید بتوان اینگونه قضاوت کرد که برنامه ها و تدابیر اجرا شده تاکنون نتوانسته است مانعی بر سر راه رشد صعودی اضافه وزن ایرانی ها باشد و بنابراین باید برنامه های جدید و کارشناسانه دیگری را تدوین و اجرایی کرد. زیرا که چاقی زمینه ساز ایجاد بسیاری از بیماری های غیر واگیر است و این پدیده هزینه زیادی بر نظام سلامت جهانی در کشورهای مختلف وارد می کند. بنابراین اجرای برنامه مراقبت از غذا و تغذیه در کشور شاید بتواند تا حدی گره از مشکل مذکور باز کند. اشاره به این نکته ضرورت دارد که اگرچه کمبود وزن نیز یکی از مشکلات مربود به حوزه سلامت تغذیه در جامعه است، اما همانطور که رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور بیان کرده است؛ در 40 سال گذشته کمبود وزن در مردان از 13.8درصد به 8.8درصد و در زنان میزان کمبود وزن از 14.6درصد به 9.7درصد تقلیل پیدا کرده است که این مطلب نشان می دهد؛ افزایش وزن و چاقی در دنیای امروز مشکلات سلامتی بیشتری را نسبت به کمبود وزن برای سلامت جوامع بشری در بردارد. 13درصد تولید ناخالص ملی؛ هزینه درمان امراض غیرواگیر حال با توجه به اینکه ایران نیز در چاقی، کم و بیش از الگوی جهانی یاد شده پیروی می کند، به همین دلیل و برای تعیین دقیق میزان اضافه وزن، چاقی و چاقی شدید در کشور، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور در چهار محور، برنامه مراقبت غذا و تغذیه را در راستای برنامه های مبارزه با بیماری های غیر واگیر وزارت بهداشت را در سال 95 در کشور به عملیاتی خواهد کرد تا بر اساس تعیین وضع موجود امکان مداخلات بهداشتی دقیق و بر اساس شواهد فراهم شود. زیرا در کنار همه این آمار و ارقام همانطور که حسن قاضی زاده هاشمی، وزیر بهداشت گفته است؛ 70درصد مرگ و میرها در کشور به دلیل بیماری های غیرواگیر رخ می دهد و ناصر کلانتری، قائم مقام معاون بهداشتی وزیر بهداشت هم به این نکته اشاره دارد که 13درصد تولید ناخالص ملی کشور صرف این دسته از بیماری ها می شود که مهمترین دلیل ابتلا به آنها چاقی و اضافه وزن است. به طور نمونه فقط 2هزار میلیارد تومان هزینه مستقیم درمان و 6هزار میلیارد تومان هزینه غیرمستقیم بیماری سرطان است. براین اساس و با توجه به اینکه میزان غذا و کالری دریافتی از طریق مواد غذایی و فعالیت بدنی کافی روزانه 2دلیل مهم برای جلوگیری از افزایش وزن و چاقی به شمار می رود، شاید اجرای چنین برنامه ای در کنار سایر تدابیر بتواند کمی از شیب صعودی افزایش آمار چاقی در کشور کاسته و به این منحنی شکل نزولی بدهد.
شنبه ، ۱۴فروردین۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: حمایت]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 11]