تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837329309
پخت بیش از 3 تن حلوا در کاشان +تصاویر
واضح آرشیو وب فارسی:صراط نیوز: پخت و توزیع بیش از سه تن حلوای نذری سالار شهیدان یکی از رسوم سنتی مردم دشت کاشان است که قدمتی 300 ساله دارد.صراط: آیین شکرگذاری پس از برداشت محصول از دیر باز در فرهنگ کشاورزان ایرانی وجود داشته و این آیین به نسل های آینده رسیده است. کشاورزان دشت کاشان بیش از 300 سال است که پس از برداشت محصول گندم به نیت برکت دشت و سلامتی آقا امام زمان(عج)، سلامتی خود و خانواده هایشان در سال های بعد نذری دارند که مشابه آن را در کمتر جایی از کشور شاهد هستیم. مردان دشت کاشان پس از برداشت گندم هر کدام به نیتی نذری می کنند که در ادای این نذری مشترک شرکت کنند و بر این امر اعتقاد دارند که دعای گروهی زودتر مستجاب می شود. اما در حالی کشاورزان کاشانی نخستین ماه فصل زمستان را برای برگزاری این آیین شکرگزاری و ادای نذر خویش برگزیده اند که چند ماه از موسم برداشت محصول آنان گذشته است و دلیل این فاصله زمانی مهلت و فرجه ای بوده که این سخاوت مندان کویر برای جمع آوری مبالغ و وجوهات صرف می کنند تا آن مبالغ به میزان مورد نیاز برای پخت این حجم از حلوا برسد. با تهیه آرد، شکر، روغن، گلاب ناب کاشان، هل، زعفران مقدمات پخت حلوای امام حسین(ع) فراهم می شود و سه روز طول می کشد که آرد را تفت و سپس الک کنند پس از آن شکر را در آب ریخته و روی اجاق می گذارند تا کاملاً قوام یابد و در مرحله آخر گلاب و هل و زعفران و روغن را به آن اضافه می کنند. وقتی آرد تفت خورده سرد شد شکر قوام یافته با دیگر مواد را به آن اضافه و مرتب هم می زنند تا حلوا به قول معروف جا بیفتد. در پخت حلوای دشت کاشان، یک هزار و 50 کیلوگرم آرد، یک هزار و 50 کیلوگرم شکر، 100کیلوگرم روغن، 500 گرم زعفران، 6 کیلوگرم هل و 40 کیلوگرم گلاب کاشان استفاده می شود. در پخت حلوای امام حسین(ع) دشت کاشان بیش از 30 مرد همکاری دارند و پس از اینکه حلوا آماده شد درب دیگ ها را گذاشته و دعای زیارت عاشورا می خوانند و سپس حلوا را جمعه صبح بین مردم توزیع می کنند. برگزاری چنین آیین های مذهبی بوده که کاشان را به شهر دار المؤمنین مشهور کرده است.
پنجشنبه ، ۱۷دی۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: صراط نیوز]
[مشاهده در: www.seratnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 32]
-
گوناگون
پربازدیدترینها