کلسیم از طریق مصرف شیر بهتر جذب بدن می شود

واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: View Full Version : کلسیم از طریق مصرف شیر بهتر جذب بدن می شود raya25th February 2011, 01:16 AMکاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند برلیانت بزرگمهر ؛ سلامت نیوز:‌ مسئول کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه ایران با بیان اینکه «لبنیات حاوی مقادیر قابل توجهی از کلسیم و فسفر هستند» گفت:‌« باید بدانیم که کلسیم از طریق مصرف شیر بهتر جذب بدن می شود.» برلیانت بزرگمهر در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز گفت:‌«شیر یکی از مواد غذایی است که در حفظ سلامتی انسان بسیار موثر است چرا که حاوی مقدار قابل توجهی از کلسیم وفسفر است که در استخوان سازی، استحکام استخوان ها، پیشگیری از پوکی استخوان و بیماری راشیتیسم در کودکان نقش دارد.» وی در ادامه افزود:‌«شیر دارای پروتئین با کیفیت بسیار بالایی است و همچنین منبع بسیار خوبی از ویتامین های گروه B است که این ویتامین در حفظ سلامت و اعصاب و حفظ سلامت پوست و خون سازی موثر است و یکی از منابع بسیار خوب روی بوده که روی ماده معدنی است که در رشد و بلوغ موثر است و کمبود روی باعث تاخیر در بلوغ شده و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماریها را بالا می برد.» این مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت:‌«لبنیات حاوی مقادیر قابل توجهی از کلسیم و فسفر هستند ( که البته ما کره را جزء لبنیات محسوب نمی کنیم) اما باید بدانیم که کلسیم از طریق مصرف شیر بهتر جذب بدن می شود و این به دلیل لاکتوز موجود در شیر است، همچنین باید به نسبت کلسیم به فسفر شیر توجه کنیم که بیشتر است و باعث بهتر جذب شدن کلسیم می شود.» وی تاکید کرد:‌« به خاطر داشته باشیم که همراه کلسیم و فسفر بایستی ویتامین D به بدن برسد و اگر این ویتامین به بدن نرسد جذب کلسیم وفسفر بدن کم می شود و اگر امکان تماس مستقیم پوستمان با اشعه خورشید را نداریم بایستی از منابع دارویی ویتامین D استفاده کنیم. خانم بزرگمهر درباره میزان مصرف روزانه شیر مورد نیاز بدن گفت:‌«میزان مصرف شیر بستگی به بدن افراد دارد و حداقل روزی 2 تا 3 واحد مصرف شیر بر ای افراد معمولی توصیه می شود که هر واحد برابر یک لیوان شیر یا یک لیوان ماست و یا به اندازه یک قوطی کبریت پنیر و نصف لیوان کشک (اگر غلیظ نباشد) است و خانم های باردار یا شیرده روزانه 3تا 4 واحد و نوجوانان و کودکان 2تا 3 واحد شیر را در روز باید مصرف کنند.» وی گفت:‌«برخی از دامداری ها از نان برای تغذیه دام های خود استفاده می کنند و ممکن است برخی نان ها کپک زده باشد که کپک یک سمی را به نام آنا توکسین تولید می کند که سرطان زاست و بسیار برای بدن مضر است و باید سعی شود تا که برای تغذیه گاوها از نان های سالم استفاده شود.» alfredo25th February 2011, 03:01 AMدر خوردن لبنیات زیاده روی نکنید که دقیقا نتیجه برعکس میشه یعنی باعث پوکی استخوان و عوارض دیگه میشه. کلسیم همراه با فسفر و در هنگام استراحت بدن جذب میشه. آقای خدادادی پنیر گوسفندی و گردو را برای وعده شام پیشنهاد دادن. کسانی که به سلامتیشون اهمیت میدن حتما به سخنرانی ها و کتابهای آقای خدادادی مراجعه کنن. خیلی مفیده هست. من که استفاده زیادی کردم. سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت ریسک]

[مشاهده در: www.ri3k.eu]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 332]