تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1838047379
شباهت پنیر با مواد مخدر چیست؟
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: نظر می‌رسد که چربی یکی از علائم مشکلات تغذیه‌ای برای هر کسی است و مهم نیست که آن فرد علائم اعتیاد غذایی را نشان داده باشد یا خیر
پنیر یا مواد مخدر!نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که اثر پنیر بر روی مغز مشابه اثر مواد مخدر است. کازئین موجود در پنیر علت وابستگی به آن گزارش شده است.
دانشمندان به تازگی دریافتند که پنیر حاوی مواد شیمیایی است که در مواد مخدر اعتیادآور نیز وجود دارد. گروهی از پژوهشگران بر روی این موضوع کار کردند که چرا برخی از مواد خوراکی در مقایسه با موادی دیگر اعتیادآور هستند.
این گروه از دانشمندان با کمک مقیاس اعتیاد غذایی دانشگاه ییل که برای سنجش وابستگی فرد به مواد غذایی طراحی شده دریافتند که پنیر ماده‌ی خوراکی بسیار موثری است، زیرا حاوی کازئین [پروتئین مخصوص شیر] است.
کازئین در تمام محصولات لبنی یافت می‌شود و می‌تواند حسگرهای اپیوئید یا شبه افیونیِ مغز را تحریک کند که با اعتیاد در ارتباط هستند.
این گروه از محققان همچنین دریافتند که غذاهای فرآوری شده بیشتر با رفتارهای اعتیادآور در ارتباط بوده و کنار گذاشتن غذاهای چرب از انواع دیگر غذاها سخت‌تر است. علاوه بر این موارد، غذاهایی که در صدر مقیاس اعتیاد غذایی قرار داشتند، حاوی پنیر بود.
پژوهشگران از 120 دانشجوی کارشناسی خواستند تا به مقیاس اعتیاد غذایی دانشگاه ییل پاسخ دهند. دانشجویان باید انتخاب خود را بین 35 غذا با ارزش‌های غذایی متفاوت صورت می‌کردند. در بخش دوم این پژوهش از 384 نفر که غذاهای یکسانی به آن‌ها معرفی شده بود، نظرسنجی صورت گرفته بود.
پژوهشگران مطالعه‌ای که در ژورنال Public Library of Science One منتشر شد، همچنین دریافتند که چربی فارغ از اعتیاد یا عدم اعتیاد شخص به غذا، با مشکلات تغذیه‌ای در ارتباط است.
اریکا شولته، یکی از نگارندگان پژوهش، در مصاحبه‌ای گفت: «به نظر می‌رسد که چربی یکی از علائم مشکلات تغذیه‌ای برای هر کسی است و مهم نیست که آن فرد علائم اعتیاد غذایی را نشان داده باشد یا خیر.»
کامرون ولز، مشاور تغذيه، نیز در این ارتباط گفت: «کازومورفین‌ها در واقع بر روی حسگرهای دوپامین اثر گذاشته و آن ترکیبات اعتیادآور را آزاد می‌کنند.»
فرادیدمطالب مرتبط:خوردن پنیر دربارداری باعث كم هوشی نوزاد می شود هشدار پزشکان: مصرف زياد پنير خطرناك است!پنير و روش تهيه آن
سه شنبه 1 دی 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 14]
-
گوناگون
پربازدیدترینها