محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستورانها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828786865
کتاب غذاهای مازنی منتشر شد
واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران: کتاب غذاهای مازنی منتشر شد
کتابی با عنوان"غذاها و شیرینی های سنتی مازندران" به چاپ رسیده است.
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ، صنعت رستوران داری و غذا از گردش مالی قابل توجهی برخوردار است و بخش هایی نظیر کشاورزی و صنایع غذایی را نیز رونق می بخشد. غذا همچنین معرف ابعاد فرهنگ بومی مردمان یک منطقه نیز هست و آداب و رسوم و زندگی جوامع را روایت می کند. در مازندران هم با وجود گردشگرپذیر بودن سرو غذا در رستورانها با داشته های بومی پیوند نخورده است و تفاوت چندانی با سایر نقاط کشور ندارد. مازندران به دلیل موقعیت خاص جغرافیایی وقرار گرفتن میان جنگل ،دریا ،کوه و جلگه ،دارای پوشش گیاهی و جانوری ویژه ای است که مجموعه ای بی نظیر از مواد اولیه غذایی را در اختیار علاقمندان قرار می دهدکه به وسلیه ان می توان به مجموعه ای از سالمترین و متنوع ترین غذاهای دنیا دست یافت. این جذابیت موجب شد تا "فرشته عابسی"تصمیم بگیرد ۹ سال از زندگی اش را صرف تحقیق میدانی و پژوهش پیرامون غذاها،شیرینی ها و نان های سنتی مازندران کند. موضوعی مغفول مانده و ناشناخته که رنگ و بوی فراموشی به خود گرفته و در زندگی مردمان امروز مازندران حتی در روستاها نیز به به خاطره مبدل شده است. عابسی تصمیم می گیرد تا با همراهی و حمایت همسرش سفر به جای جای استان وحتی نقاط دور افتاده را اغاز کند و با اقامت در ان منطقه و گفتگوی با مردمانی که هنوز غذای محلی برکت سفره هایشان هست به جمع اوری مستندات خود بپردازد. دستور پخت غذاها در این سفرها هدفی بود که عابسی با گپ و گفت با بانوان میانسال و پیرزنان به دنبال ثبت ان بود ، سرانجام پس از سالها سفر و گفتگو با مادران و همسرانی که گنجینه پخت غذاهای محلی ناب مازندران بودند ،عابسی تصمیم می گیرد تا نتیجه سالها تلاش و همت اش را در قالب کتاب منتشر کند. کتابی با عنوان"غذاها و شیرینی های سنتی مازندران"که خود او ناشر ان بوده واردیبهشت امسال به چاپ رسیده است. شیرینی ها،خورش ها،انواع پلوها و ته چین ها،شامی وکوکو،انواع نان سنتی،انواع اش ها وپته ها،ماهی ها،لبنیات سنتی،ترشی ها ورب های سنتی ومرباها ودسرها فصل های این کتاب هستند . کتاب "غذاها و شیرینی های سنتی مازندران " علاوه بر استفاده عمومی و بهره مندی خانواده ها می تواند در هتل ها و رستورانهای مازندران به منوی تکراری کنونی پایان بخشد و جاذبه ای وسوسه انگیز برای اقبال هرچه بیشتر گردشگران باشد. افزودن غذاهای محلی به منوی رستورانها علاوه گردشگران داخلی برای گردشگران خارجی نیز یک جاذبه محسوب می شود.برای آگاهی از آخرین اخبار و پیوستن به کانال تلگرامی باشگاه خبرنگاران جوان اینجا کلیک کنید.
انتهای پیام/ت
اشتراک گذاری
مطالب مرتبط
اجرای 49 طرح عمرانی در شهركها و نواحي صنعتی
واگذاری سند تفکیکی شهرک و ناحیه صنعتی مازندران
تلافی اختلافات خانوادگی در فضای مجازی
اعزام نخستین کاروان شوق زیارت به مشهد مقدس
کشت ارقام جدید بذر در خراسان جنوبی
۳۰ آذر ۱۳۹۴ - ۱۰:۳۵
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران]
[مشاهده در: www.yjc.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 14]
-
گوناگون
پربازدیدترینها